ديانا راتراي
- المجموع: 50 دقيقة
- الإعدادية: 25 دقيقة
- طبخ: 25 دقيقة
- العائد: 20 جناحًا (4 إلى 6 حصص)
أجنحة الدجاج المشوية اللذيذة والعسلية مقلية ثم تُخبز في الصلصة. ما يجعلها ضربة حقيقية هي أنه من السهل حقا التحضير!
مكونات
- يكفي النفط المحايد لتغطية الأجنحة
- 20 أجنحة دجاج ، نصائح إزالتها
- 2 كوب طحين لجميع الأغراض
- 2 بيضة كبيرة مختلطة مع 1 ملعقة طعام ماء
- 1 زجاجة صلصة الشواء
- ربع كوب من العسل
خطوات لجعله
قم بتسخين الزيت في درجة حرارة تصل إلى 350 فهرنهايت في المقلاة العميقة ، أو استخدم مقلاة ثقيلة عميقة أو فرن هولندي مع الزيت الكافي لتغطية عدة أجنحة مستوية.
اغسل اجنحة الدجاج واتركها حتى تجف.
خفقت معا البيض والماء. اجلس جانبا.
اخلطي صلصة الشواء والعسل. اجعل الصلصة حلوة كما تريد.
ضع الطحين في كيس لتخزين الطعام ، ثم قم بتحريك الأجنحة فيه لتغمره بخفة.
لفة الأجنحة في غسل البيض ، ثم إرمهم في الكيس. تريد طلاءًا ثقيلًا إلى حد ما من الطحين ، لذا فإن صلصة الباربيكيو لديها ما تحتاجه. قد ترغب في الغمس والهز مرتين إلى ثلاث مرات ، باستخدام المزيد من الدقيق والبيض حسب الحاجة.
تقلى الأجنحة على دفعات حتى تصبح ذهبية اللون البني ومقرمشة. ستخبزهم لاحقًا ، لذلك لا تقلق بشأن الأجنحة المطبوخة جيدًا. تُصفى أجنحة الدجاج على المناشف الورقية.
سخن الفرن إلى 325 فهرنهايت
حالما تُفرغ قطع الدجاج ويُصفّى ، تُغمر كل قطعة في صلصة الباربيكيو وخليط العسل وتوضع على صفائح البسكويت. تأكد من أن القطع لا تلمس بعضها البعض.
أخبز لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، أو حتى لم تعد تبدو لامعة وفحوصات الدجاج المنجزة (العصائر واضحة عندما تدس بسكين). يجفف الخبز الطبقة ويضع الطلاء بحيث لا يسقط.
وصفة العلامات:
- أجنحة
- مقبلات
- جنوبي
- كنتاكي ديربي
