شجرة التنوب
- المجموع: 25 دقيقة
- الإعدادية: 5 دقائق
- طبخ: 20 دقيقة
- العائد: 4 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 217 | سعرات حراريه |
| 2G | سمين |
| 42g | الكربوهيدرات |
| 6G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 4 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 217 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 2G | 3٪ |
| الدهون المشبعة | 2٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| الصوديوم 682mg | 30٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 42 جرام | 15٪ |
| الألياف الغذائية الجيل الثالث 3G | 12٪ |
| البروتين 6g | |
| الكالسيوم 101mg | 8٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
لا يستمتع الجميع بتناول الخضروات الخضراء المورقة (خاصة أولئك الذين يعيشون شمال خط ماسون ديكسون) ، ولكن عندما يتم توابل الخضر المبهرة تمامًا وطهيها بشكل صحيح ، تكون النتيجة ببساطة شهيّة. تحصل وصفة الأرز والخضار النباتية هذه على جذورها من الجنوب العميق ، حيث يتم غلي الخضروات الخضراء في الماء إلى جانب بقايا لحم الخنزير أو لحم الخنزير. هنا ، يتم استبدال مرق الخضار بمرق مملح بنكهة اللحوم ويوفر المارجرين النباتي وسيلة للتقليب. يعلو الثوم والبابريكا والكاين الطبق مع ركلة من التوابل للحصول على وصفة مُحدّثة مثالية لتناول وجبة نباتية أسبوعية. إذا كنت لا تأكل نباتيًا ، فاستبدل الزبدة (بدلاً من السمن النباتي) بتناول القليل من الدهون.
يمكن تقديم الأرز القذر وخضار الكرنب كطبق جانبي نباتي مع التوفو المقلي أو المخبوز. ويمكن لمن يتناولون اللحوم الاستمتاع بها مع السمك الأبيض المشوي أو الدجاج لتناول وجبة متوازنة. أو احتفظ به طبقًا واحدًا عن طريق القذف في بعض النقانق الإيطالية. هذه الوجبة المنخفضة السعرات الحرارية هي أيضًا خيار رائع لأي شخص يطبخ بميزانية محدودة. الأرز - أحد أرخص الأطعمة التي يمكنك شرائها - يجعلها وجبة ملء (حتى بدون التوفو) والفيتامينات الموجودة في الكولارد توفر الوقود اللازم لنقلك خلال اليوم.
للحصول على خيار خال من الغلوتين لهذه الوصفة ، تحقق من الملصق الموجود في مرق الخضار. أو الأفضل من ذلك ، قم بصنع أسهمك الخاصة من البداية حتى تعرف بالضبط ما فيها.
مكونات
- 1 ملعقة طعام سمن نباتي
- 1 بصلة متوسطة (مفرومة)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 1 كوب أرز بسمتي أبيض (أو ما شابه ذلك من الحبوب الطويلة)
- 2 كوب مرق الخضار
- 2 ملاعق كبيرة من الفلفل الحلو المدخن
- ربع ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 2 كوب من الخضروات الخضراء (مشطف ومفروم)
- فلفل أسود طازج (حسب الرغبة)
- اختياري: اندفاعة حريف
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب
في وعاء كبير أو فرن هولندي ، قم بإذابة السمن النباتي على نار متوسطة.
شجرة التنوب
يُضاف البصل والثوم ويُقلى لمدة دقيقتين أو حتى يتحول البصل إلى شفافية.
شجرة التنوب
يُضاف الأرز ويُطهى لمدة دقيقة واحدة أخرى.
شجرة التنوب
يُضاف مرق الخضار والفلفل الأحمر ورقائق الفلفل الأحمر والملح. جلب إلى يترك على نار خفيفة.
شجرة التنوب
يضاف الياقات وتقليل الحرارة إلى منخفضة.
شجرة التنوب
يُطهى المزيج لمدة 15 إلى 18 دقيقة حتى ينضج الأرز. إضافة مخزون إضافي ، إذا لزم الأمر.
شجرة التنوب
أخرج الوعاء من النار ، وتذوق الطبق ، وأضف الفلفل الأسود أو الكايني ، إذا رغبت في ذلك.
نصائح
- معظم الوصفات تستدعي طهي الأرز (لا يزال ثابتًا عندما يلدغ). ومع ذلك ، فإن هذا الطبق يكون مذاقًا أفضل عندما يكون الأرز مطهوًا قليلاً ولطيفًا. للحصول على طبق أكثر نعومة ، امزج ما بين 1/4 إلى 1/2 ملعقة صغيرة من فلفل حريف (أو اندفاع من الصلصة الحارة) قبل التقديم. هذه الوصفة مذاقها أفضل من بقايا الطعام ، لذا تأكد من عمل ما يكفي لحزم غداء عمل في اليوم التالي.
وصفة العلامات:
- أرز
- الخضر والأرز
- جانب الطبق
- جنوبي
