nata_vkusidey / صور غيتي
- المجموع: 6 ساعات
- الإعدادية: 5 ساعات
- طبخ: 60 دقيقة
- العائد: 1 حبة (12 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 287 | سعرات حراريه |
| 19G | سمين |
| 6G | الكربوهيدرات |
| 21G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 1 حبة (12 حصة) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 287 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 19g | 24٪ |
| الدهون المشبعة 8g | 42٪ |
| الكوليسترول 83mg | 28٪ |
| 210 ملغ الصوديوم | 9٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 6G | 2٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 3٪ |
| البروتين 21g | |
| الكالسيوم 36mg | 3٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
مجرد واحد من العديد من الكباب اللذيذة التي تعد الدعامة الأساسية لمأكولات Awadhi من لكناو في ولاية أوتار براديش الهندية الشمالية. جرب هذا الكباب الذائب مع صلصة النعناع والكزبرة.
مكونات
- 2 رطل لحم ضأن مفروم ناعماً جداً
- 1 ملعقة كبيرة. معجون الزنجبيل
- 2 ملعقة كبيرة. معجون الثوم
- 2 ملعقة كبيرة. زبدة
- 4 ملاعق كبيرة. معجون البابايا الخام
- 1/2 ملعقة صغيرة. مسحوق الفلفل الحار الأحمر
- 1/4 ملعقة شاي. مسحوق صولجان
- 4 ملاعق كبيرة. البنغال غرام دقيق ، تفحم طفيفة
- ملح للتذوق
- 3 ملاعق كبيرة. زيت / سمن يقلى الكباب
خطوات لجعله
أضف جميع المكونات (باستثناء السمن) إلى اللحم المفروم وتخلط جيدا.
برد المزيج كله لمدة 1 ساعة.
أخرج المزيج من الثلاجة وشكله إلى فطائر.
سخني السمن في مقلاة ثقيلة القاع (على نار متوسطة) وقلي الكباب حتى يصبح لونه ذهبياً على كلا الجانبين.
بارد على المناشف الورقية. يقدم مع صلصة الكزبرة والنعناع.
وصفة العلامات:
- الجانب الهندي
- جانب الطبق
- هندي
- عشاء العائلة
