صور جون لوفيت / غيتي
- المجموع: 40 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 20 دقيقة
- العائد: يخدم 4
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 261 | سعرات حراريه |
| 12G | سمين |
| 31g و | الكربوهيدرات |
| 9G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: عدد الوجبات 4 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 261 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 12g | 15٪ |
| الدهون المشبعة 5g | 23٪ |
| الكوليسترول | 56٪ |
| الصوديوم 503mg | 22٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 31 جرام | 11٪ |
| الألياف الغذائية الجيل الثالث 3G | 12٪ |
| البروتين 9g | |
| الكالسيوم 125 ملغ | 10٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
فطائر التفاح الألمانية والأطفال الهولنديون يأتون من ولاية بنسلفانيا الهولندية. الغريب ، هذه الأنواع من الفطائر. يبدو أنه قد فقد إلى الطهي الألماني الحديث ولكنه لذيذ رغم ذلك.
تأتي كلمة "الهولندية" من كلمة "deutsch" الخاطئة ، وليس من الجارة الشمالية لألمانيا. هاجر بنسيلفانيا الهولنديون من جنوب غرب ألمانيا وسويسرا في القرنين السابع عشر والثامن عشر.
الاختلاف الألماني ، المعروف باسم Kaiserschmarrn ، هو عبارة عن عجة / فطيرة حلوة مع الزبيب الذي ينكسر ويسمح له بالبناء أكثر. يتم تقديمه مع التفاح ، كومبوت الفاكهة أو الكرز.
مكونات
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 1 تفاحة
- نصف ملعقة صغيرة قرفة
- 4 إلى 5 ملاعق كبيرة من السكر (مقسمة)
- 1 ملعقة صغيرة من نكهة الليمون
- 3 بيضات
- 2/3 كوب حليب (درجة حرارة الغرفة)
- 2/3 كوب دقيق
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح
خطوات لجعله
جمع المكونات.
ستحتاج إلى مقلاة فرن 10 بوصة / 25 سم.
سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت / 230 درجة مئوية. قم بإذابة الزبدة في المقلاة في الفرن. كن حذرا ، يمكن أن يحترق إذا تركته لفترة طويلة.
قشر وجوهر التفاح. مقطعة إلى شرائح. تُرفع المقلاة عن الفرن وتُضاف شرائح التفاح وملعقتان كبيرتان من السكر والقرفة. يقلب ويوضع مرة أخرى في الفرن.
بينما تتغمر التفاح في الفرن ، اخلطي من 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من السكر وحماس الليمون والبيض في الخلاط أو الطعام المعالج لمدة دقيقة واحدة.
أضيفي الحليب واخلطيه ، ثم الدقيق والملح وتخلط حتى تبقى كتل.
أخرج المقلاة من الفرن ، ثم اسكبي العجينة في الأعلى وضعها في الفرن.
أخبز لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، أو حتى ضبط وانتفاخ.
يُقدم الطبق مع لحم الخنزير المقدد والشراب أو يُقطع إلى أسافين أصغر للحلوى مع الكريمة المخفوقة.
استمتع!
نصائح
- إذا لم يكن الحليب الخاص بك في درجة حرارة الغرفة ، فسخنه في الميكروويف لمدة 30 ثانية تقريبًا على أعلى مستوى. يمكنك أيضًا الحفاظ على الخليط طوال الليل في الثلاجة وتخبز الفطيرة أولاً في الصباح. يمكنك إلقاء التفاح في بعض عصير الليمون لبدء النكهة قبل إضافتها إلى المقلاة. سيشكل هذا الطبق طبقًا جيدًا بدون لحم ، يتم تقديمه لوجبة منتصف النهار في ألمانيا. تملأ الوصفات المبنية على الدقيق المعدة الجائعة دون إنفاق الكثير من المال على اللحوم ، والتي كانت غالية الثمن تقليديًا أكثر مما هي عليه اليوم. كان من الشائع أيضًا تقديم طبق رئيسي مثل هذا في المساء حتى لا يأكل الأطفال كل النقانق والبولونيا (Wurst und Aufschnitt) لأن ذلك كان مكلفًا أيضًا.
وصفة العلامات:
- تفاحة
- وجبة افطار
- لنا الإقليمية
- يوم الملاكمة
