تيريزا شورت / لحظات / صور غيتي
يعد الطبخ مع الأطفال فكرة رائعة ، ولكن عليك أن تعلمهم بعض القواعد البسيطة قبل البدء.
الصعوبة: سهلة
الوقت المطلوب: 15 دقيقة
من أين نبدأ
- اقرأ الوصفة بالكامل قبل البدء. وبهذه الطريقة ، ستعرف المدة التي ستستغرقها ، والمكونات التي ستحتاج إليها وما هي المعدات اللازمة لإعداد الوصفة. اغسل يديك قبل البدء ، واغسل كثيرًا أثناء الطهي. من المهم غسل اليدين بالصابون بعد تناول اللحوم والدواجن النيئة ، لأنها قد تحتوي على جراثيم قد تسبب لك المرض. من المهم أيضًا الحفاظ على الأواني وألواح التقطيع التي تمس اللحوم النيئة والدواجن منفصلة عن الأطعمة الأخرى لنفس السبب. اربط شعرك وارتدِ المريلة. أنت تريد أن تبقي شعرك بعيدًا عن الطعام وأن تحافظ على ملابسك متسخة. اجمع كل مكوناتك قبل البدء. تقطيع المكونات أو تقطيعها أو صرها ، وقياسها في أوعية صغيرة. يطلق الفرنسيون على هذا "mise en place". هذا يعني أن يتم قياس كل شيء وفي مكانه قبل الطهي. يجعل الطهي أسهل بكثير ، اتبع الخطوات بالضبط. إذا كانت الوصفة تدعو إلى تبريد الزبد ، فيجب تبريدها. إذا تطلب وضع البيض في درجة حرارة الغرفة ، فاتركه خارج المنزل لمدة 15 دقيقة. هذه الاتجاهات مهمة للتأكد من أن المنتج النهائي يخرج حسب الرغبة. احصل على المساعدة! حتى الأطفال الذين طبخوا من قبل يجب أن يكون لديهم دائمًا شخص بالغ قريب للمساعدة.
