شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
- المجموع: 45 دقيقة
- الإعدادية: 30 دقيقة
- طبخ: 15 دقيقة
- العائد: 36 ملف تعريف ارتباط (12 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 230 | سعرات حراريه |
| 14G | سمين |
| 21G | الكربوهيدرات |
| 8G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 36 كعك (12 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 230 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 14g | 18٪ |
| الدهون المشبعة 4G | 18٪ |
| الكوليسترول | 25٪ |
| 221 ملغ الصوديوم | 10٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 21g | 8٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 8٪ |
| البروتين 8g | |
| الكالسيوم 43mg | 3٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
ملفات تعريف الارتباط Spritz (Spritzgebäck) في ألمانيا هي بشكل رئيسي على شكل أكاليل وعصي وهي مصنوعة من قرص على شكل نجمة على مفرمة لحم أو مع كيس مواسير.
يتم إنشاء ملفات تعريف الارتباط spritz التي نعرفها ونحبها في الولايات المتحدة باستخدام مكبس ملفات تعريف الارتباط على شكل مسدس لاصق. تعود أصول ملف تعريف الارتباط إلى أوائل القرن العشرين ، وأصبحت ذات شعبية كبيرة في الثلاثينيات. بما أن أمريكا الشمالية تتكيف مع كل شيء ، فقد تغيرت أشكال ملفات تعريف الارتباط spritz من النماذج الألمانية إلى أشجار عيد الميلاد والبارات وملفات تعريف الارتباط المستديرة.
الأشكال الاسكندنافية هي في كثير من الأحيان أشجار عيد الميلاد ، والزهور أو تصاميم مختلفة. تتشكل نسخة نرويجية من ملف تعريف الارتباط في S's و O's.
عادةً ما تصنع ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالزبد والزبدة المقرمشة من الزبد والدقيق والسكر والبيض. ملف تعريف الارتباط spritz bar cookie هذا يحصل على إضافة الشوكولاته غير المحلاة. تمتلئ طبقة مزدوجة من العجين spritz مع القليل من المربى في الوسط. لقد استخدمنا المشمش هنا ، لكن لا تتردد في استخدام التوت لأن أي نكهة تمتزج جيدًا مع كعكات الشوكولاتة spritz.
أفضل 8 مطابع ملفات تعريف الارتباط لعام 2020
مكونات
- لعجين ملفات تعريف الارتباط:
- 6 أونصات / 12 ملعقة كبيرة / 160 جرام زبدة غير مملحة (درجة حرارة الغرفة)
- نصف كوب / 100 غرام سكر
- 1 كبير / 50 إلى 60 غرام بيضة (درجة حرارة الغرفة)
- ربع ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز (أو نكهة أخرى)
- 2 أونصة / 50 غ من الشوكولاتة غير المحلاة (المذابة والمبردة)
- 2/1 كوب / 280 جم دقيق متعدد الاستخدامات
- لملء:
- 3 ملاعق كبيرة مربى المشمش
- لتتصدر:
- 2 ملعقة طعام لوز (مفروم)
- 2 ملعقة صغيرة سكر
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
اصنع عجينة الكوكي. يُسكب الزبد والسكر في وعاء كبير حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
يخفق البيض في استخراج اللوز جيدًا.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
في وعاء صغير عازل للحرارة ، قم بميكروويف الشوكولاتة بزيادات لمدة 10 ثوانٍ ، مع التحريك بعد كل زيادة.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
قم بتلطيف الشوكولاتة (بحيث لا تتكتل ، والمعروفة باسم الاستيلاء) عن طريق خلط بضع ملاعق كبيرة من عجين البسكويت في وعاء الشوكولاتة (زيادة درجة الحرارة).
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
اخلطي الشوكولاتة في الخليط حتى تصبح ناعمة.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
يُضاف الدقيق والملح ، وإذا استعملت ، الزبدة غير المملحة ، لتشكيل عجينًا صلبًا. يمكنك استخدام هذه العجينة على الفور أو وضعها في الثلاجة لمدة يوم أو يومين إذا كنت قصيرة في الوقت المحدد. عندما تصبح جاهزًا للخبز ، ارفع العجين إلى درجة حرارة الغرفة لضغط ملف تعريف الارتباط.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
سخني الفرن إلى 350 فهرنهايت. أدخل القرص على شكل شريط في ملف تعريف الارتباط بالضغط وفقًا لتوجيهات الشركة المصنعة.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
ملء الأنبوب مع عجينة ملف تعريف الارتباط ووضع شريط مستمر من عجين ملف تعريف الارتباط أسفل على ورقة ملف تعريف الارتباط غير مدهون.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
ضعي بضع ملاعق صغيرة من مربى المشمش الذي يملأ منتصف شريط العجين.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
باستخدام ملف تعريف الارتباط ، ضع شريطًا طويلًا آخر من العجين فوق الجزء العلوي من المربى.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
اضغط برفق على حواف عجينة البسكويت أسفل الطبقة السفلى ، لكن لا تسحق سطح الزينة.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
في وعاء صغير ، اخلطي اللوز المفروم مع السكر لجعل الطبقة العليا ورشيها بالتساوي فوق الجزء العلوي من القضبان.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
أخبز لمدة 12 إلى 15 دقيقة. ستكون ملفات تعريف الارتباط ناعمة عند إزالتها من الفرن.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
اقطعها إلى أطوال بوصة واحدة بينما تسخن بسكين حاد. امسح السكين بين القطع للحصول على أفضل النتائج.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
بارد تماما لأفضل ذوق.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
تلميح
- الشوكولاته غير المحلاة للخبز هي أيضًا مكون أمريكي ولا يبدو أنها متوفرة في ألمانيا. في حالة عدم توفر شوكولاتة الخبز غير المحلاة ، استبدل 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى وزبدة ملعقة كبيرة لكل أوقية من الشوكولاته المخبوزة في الوصفة.
وصفة العلامات:
- شوكولاتة
- الحلوى
- ألمانية
- يوم الملاكمة
