SF Foodphoto / غيتي صور
- المجموع: 25 دقيقة
- الإعدادية: 25 دقيقة
- طبخ: 0 دقيقة
- العائد: يخدم 10
اصنع هذه الكيك الطازج وتورتة الفاكهة في وقت مبكر من اليوم ويمكنك تقديمها عندما تعود من لعب الجولف. إنها كعكة سهلة مصنوعة من قاعدة كعكة الأسفنج التي تم شراؤها من المتجر ، والحلوى ، والفواكه الطازجة. هذه الحلوى الألمانية منعشة للغاية.
مكونات
- 1 قاعدة كعكة تم شراؤها (مثل كعكة إسفنجية "بافارية")
- 2 ملعقة صغيرة من المسكرات (حسب اختيارك أو شراب السكر)
- حزمة واحدة من 4 حصص ، مزيج من بودنغ الفانيليا (أو 2 كوب من بودنج الفانيليا)
- 1 3/4 كوب حليب (لمزيج الحلوى الفانيليا)
- 2 كوب من الفراولة (أو الكيوي أو التوت أو غيرها من الفواكه)
- 1 كوب عصير التفاح
- 1 علبة جيلاتين (1/4 أوقية)
- 1-2 ملاعق كبيرة من السكر (أو حسب الرغبة)
خطوات لجعله
قم برش قاعدة الكيك بالفرشاة أو قم بتنظيفها برفق باستخدام شراب الفاكهة أو المشروب الكحولي أو شراب السكر لترطيبها ولكن ليس تجفيفها.
إعداد الحلوى وفقا لتوجيهات لملء فطيرة. انظر إلى الوصفات التالية إذا كنت ترغب في عمل بودنغ الفانيلا من نقطة الصفر أو إذا كنت ترغب في عمل كريم المعجنات. إذا تم طهيه ، ثم تبرد حتى تصبح سميكة. إذا كانت لحظة ، فدعها تحدد بضع دقائق. يُسكب المزيج على قاعدة كعكة الإسفنج والبرودة (ملاحظة: تحتوي كعك الإسفنج الألماني على شفة في البودنج والفاكهة. تُخبز في قالب خاص).
اغسل وتحضير الفاكهة الطازجة. قطع الفراولة إلى النصف ، وقشر وشريحة الكيوي ، وما إلى ذلك. ترتيب الفاكهة بشكل زخرفي على رأس الحلوى. يمكنك أيضا تداخل شرائح الفاكهة إذا كنت ترغب في ذلك. ضعي الكعكة في الثلاجة أثناء عمل التزجيج.
في ألمانيا ، يمكنك شراء التورتنجوس أو تزجيج الكيك ، الذي تختلط به ببساطة مع الماء. يمكنك أيضا طلب ذلك عبر الإنترنت. إذا لم يكن بإمكانك الوصول إلى هذا المنتج ، فمن السهل صنع طلاء زجاجي يساعد على الاحتفاظ بالثمار على الكيك والأختام في الفاكهة ، بحيث يبقى منعشًا لفترة أطول. يمكن صنعه مع أجار أو جيلاتين ، وفي بعض الأحيان نشا الذرة.
لجعل التزجيج معروضًا هنا ، رش علبة الجيلاتين على عصير التفاح البارد واتركه ينتفخ لمدة خمس دقائق. أضف 3/4 كوب من عصير التفاح الساخن (زائد واحد أو ملعقتين كبيرتين من السكر ، حسب الرغبة) ، مع التحريك باستمرار حتى يذوب الجيلاتين. قد تحتاج إلى تسخين هذا المزيج قليلاً ولكن لا تغليه أو يفقد الجيلاتين القدرة على الهلام. ضع هذا الخليط في الثلاجة حتى يبدأ في التسميك.
صب ، ملعقة ، أو فرشاة الصقيل على الكعكة. برد الكعكة لمدة ساعة واحدة على الأقل وتأكد من أن التزجيج قد وضع قبل التقديم.
وصفة العلامات:
- تفاحة
- الغداء
- ألمانية
- أعياد الميلاد
