jjpoole / E + / Getty Images
- المجموع: 65 دقيقة
- الإعدادية: 30 دقيقة
- طبخ: 35 دقيقة
- العائد: 14 بار (14 حصص)
أشرطة جرانولا هي وجبة خفيفة بديلة رائعة لملفات تعريف الارتباط والكعك والحلوى. الجرانولا عبارة عن مزيج غني من الحبوب الكاملة المخبوزة والمكسرات والفواكه المجففة وأحيانًا البذور المخبوزة بالعسل. نشأت في الولايات المتحدة في أواخر القرن التاسع عشر ، وهي تشبه "الموزلي" ، وهي وجبة إفطار شائعة في سويسرا وألمانيا.
وصفتنا الجديدة لحانات الجرانولا الخالية من الغلوتين محلية الصنع ليست حلوة مثل الماركات التي تم شراؤها من المتاجر ، وقد أضفنا كمية صحية من بذور الكتان العضوي المطحون والتوت البري العضوي المجفف (المحلى بعصير التفاح ، وليس السكر) ، والكثير من أوميغا 3 الجوز الغني وبالطبع الشوفان الخالي من الجلوتين.
نخب الشوفان الخالي من الغلوتين ، وبذور الكتان المطحون ، والجوز قبل إعداد هذه الوصفة لكثير من النكهات الإضافية. وتخصيص هذه الوصفة مع المكسرات المفضلة لديك ، والفواكه المجففة ، والعسل!
بارات الجرانولا الخالية من الجلوتين محلية الصنع هي وجبات خفيفة رائعة بعد المدرسة والرياضة والسفر.
مكونات
- 2 كوب معتمد من الشوفان الخالي من الجلوتين
- نصف كوب من بذور الكتان (مطحون)
- 1 كوب من الجوز (المفروم ، الخام)
- 3/4 كوب من التوت البري العضوي المجفف
- 2 ملاعق طعام معبأة من قصب السكر البني
- 2 ملعقة شاي قرفة
- نصف ملعقة صغيرة ملح البحر
- 2 بياض بيض كبير
- نصف كوب عسل
- نصف كوب زيت زيتون خفيف (أو زيت الطهي المفضل لديك)
خطوات لجعله
سخن الفرن إلى 325 فهرنهايت
ضع دقيق الشوفان الخالي من الغلوتين وبذور الكتان المطحون والجوز المفروم في مقلاة بحجم 13 × 9 بوصات ، ويفضل أن يكون ذلك في وعاء معدني ثقيل. إذا كنت تستخدم طبقًا من الخبز ، فقم بتماشي ورق البرشمان أو الورق. تحريك المزيج وتوضع في فرن مسخن لمدة 15 دقيقة أو حتى يبدأ المزيج في التحول إلى اللون الذهبي. كل ما تريد القيام به هو نخب الخليط بالنكهة.
اخرجه من الفرن و اتركه يبرد الى درجه حراره الغرفه.
يُضاف سكر القصب البني والقرفة والملح إلى مزيج الشوفان الخالي من الغلوتين ويُحرَّك المزيج.
ضع بياض البيض والعسل والزيت في وعاء خلط كبير. استخدم خفاقة اليد للجمع بين الخليط. يُضاف مزيج الشوفان المحمص الخالي من الغلوتين والتوت البري المجفف إلى مزيج البيض الأبيض ويُحرَّك المزيج جيدًا حتى يكسو المكونات الجافة.
ادهن مقلاة الخبز قليلاً ثم أدر خليط الجرانولا في المقلاة. استخدم ملعقة أو يد مبللة قليلاً للضغط على خليط الجرانولا المسطح. توزيع الخليط بالتساوي في عموم حتى الخبز.
يُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا لمدة تتراوح بين 30 و 35 دقيقة أو حتى تصبح قضبان الجرانولا بنية داكنة ذهبية اللون.
قم بإزالة أشرطة الجرانولا واتركها تبرد تمامًا في المقلاة على رف سلكي.
عندما تبرد ، استخدم ملعقة لإزالة المستطيل بأكمله من الجرانولا المخبوزة على لوح تقطيع. استخدم سكينًا حادًا كبيرًا لقطع المستطيل إلى أربعة عشر بوصة 4 1/2 × 1 1/2 بوصة.
لف كل قضيب على حدة في ورق مشمع وتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق لمدة أسبوع أو تجميدها.
تذكير: تجنب التلوث المتبادل في المطبخ. تأكد دائمًا من خلو الغلوتين من أسطح العمل والأواني والمقالي والأدوات. دائما قراءة علامات المنتج. يمكن للمصنعين تغيير تركيبات المنتج دون إشعار. في حالة الشك ، لا تقم بشراء منتج أو استخدامه قبل الاتصال بالشركة المصنعة للتحقق.
وصفة العلامات:
- خالي من الغلوتين
- وجبة افطار
- أمريكي
- العودة إلى المدرسة
