الغولتين

البطاطا خالية من الغلوتين بشكل طبيعي ومتاحة دائمًا واقتصادية وشعبية بشكل دائم.

• خالية من الغلوتين وصفة فطيرة الراعي الأيرلندية

  

  الغلوتين الحرة وصفة فطيرة الراعي. Image 2014 © تيري جروس

  وفقًا لخبير الغذاء البريطاني والأيرلندي إيلين ليم ، إذا كنت تستخدم الخروف لعمل هذه الوصفة ، فإنها تسمى رسميًا "فطيرة الراعي". إذا كنت تستخدم لحم البقر ، فقم بتسميته "فطيرة منزلية".

• جلود بطاطس محشوة بالجبنة مع قطع لحم الخنزير المقدد النباتي

  

  لوري باترسون / غيتي إيماجز

  جلود بطاطس محشوة بالجبن النباتي مع قطع لحم الخنزير المقدد النباتي من Jolinda Hackett ، تُقدم مقبلات شهية للحفلات شهية وجانبًا خاليًا من الغلوتين وخالي من الجلوتين للحساء والسلطات.

• شوربة البطاطا الخالية من الجلوتين

  

  الصورة © 2009 تيري لي جروس

  يوجد شيء دافئ للغاية ومريح حول وعاء كبير من حساء الكراث الساخن والكريمي. إذا كنت تتجنب الألبان وكذلك الغلوتين ، استخدم حليب جوز الهند الخفيف وزيت الزيتون لاستبدال الحليب والزبدة في هذه الوصفة السهلة.

• كيفية جعل رقائق البطاطس محلية الصنع

  

  صور SW / EyeEm / Getty

  تحقق من هذا الدليل الإرشادي من مولي واتسون لصنع رقائق البطاطس محلية الصنع - وصفة رائعة لتقديمها مع البرغر محلي الصنع.

• طاجن بطاطا وملفوف

  

  طاجن بطاطا وملفوف الصورة © مولي واتسون

  من Molly Watson في دليل الأطعمة المحلية ، تعد هذه الوصفة الخاصة بطهي البطاطس والملفوف طبقًا بسيطًا واقتصاديًا. تأكد من استخدام pancetta أو لحم الخنزير المقدد الخالي من الغلوتين في هذه الوصفة وتنسى تقشير البطاطس - ستوفر الوقت وتضيف العناصر الغذائية إلى هذا الطبق الجانبي الأسري المفضل.

• سلطة البطاطس الصربية

  

  © 2008 باربرا رولك

  يشرح هذا الدليل للطبخ في أوروبا الشرقية كيف يستمتع الصرب بسلطة البطاطس بالخلطة الزيتية والخل. سلطة المكياج هذه هي تغيير جميل من سلطات البطاطس المقلية بالمايونيز.

• "البطاطا الحلوة

  

  إليزابيث لاباو

  هذه هي بطاطس فو - وصفة حلوى ممتعة من إليزابيث لاباو في دليل الحلوى.