شجرة التنوب تأكل / كاترينا زونيك
- المجموع: 37 دقيقة
- الإعدادية: 5 دقائق
- طبخ: 32 دقيقة
- العائد: 12 كوب
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 288 | سعرات حراريه |
| 29G | سمين |
| 6G | الكربوهيدرات |
| 2G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 12 كوب | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 288 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون 29g | 37٪ |
| الدهون المشبعة 2g | 11٪ |
| الكوليسترول | 1٪ |
| الصوديوم 412 ملغ | 18٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 6G | 2٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 3٪ |
| البروتين 2g | |
| 25 ملغ من الكالسيوم | 2٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
في بعض الأحيان تحتاج إلى المرق للحصول على طبق ، ولكن ليس لديك أي شيء يشوي في الفرن الذي سيوفر لك النقرات. أو ، ربما كنت تخطط لوجبة كبيرة (مثل عيد الشكر أو عشاء عيد الميلاد) وتود أن تجعل المرق في الأمام ، بدلاً من الاضطرار إلى ضربه سويًا قبل الجلوس جميعًا لتناول الطعام. ولكن نظرًا لأن المرق التقليدي يتطلب الرقائق من الديك الرومي أو الدجاج أو اللحم البقري ، فيبدو أنه من المستحيل أن يجتمعوا بدون هذا المكون الأساسي.
لحسن الحظ ، يمكنك صنع المرق باستخدام شحم الخنزير والزيت أو لحم الخنزير المقدد والدقيق كقاعدة. هل ستكون جيدة مثل المرق المصنوع من قشور لذيذة من اللحم المشوي أو الدجاج؟ ربما لا. لكنها ستظل لذيذة!
كيفية جعل عموم المرق دون الدقيق: وصفة بسيطة
مكونات
- 1 1/2 كوب شحم الخنزير ، والزيت النباتي ، وشرائح لحم الخنزير المقدد ، أو مزيج
- 2 كوب طحين لجميع الأغراض
- 10 أكواب من الدجاج أو لحم البقر
- 2 كوب بصل أخضر (شرائح)
- 1 1/2 ملعقة شاي ملح
- 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب تأكل / كاترينا زونيك
ضع مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة وطهي الدهون لمدة دقيقتين.
شجرة التنوب تأكل / كاترينا زونيك
يُضاف الدقيق ويُخفق باستمرار حتى يدمج.
شجرة التنوب تأكل / كاترينا زونيك
عندما يتم الجمع بين التنقيط والدقيق ، قلل الحرارة إلى متوسطة وطهيها لمدة 10 دقائق ، وكثيراً ما تخفق.
شجرة التنوب تأكل / كاترينا زونيك
أضف المكونات المتبقية واتركها حتى تغلي ، مع الاستمرار في الخفق.
شجرة التنوب تأكل / كاترينا زونيك
قلل الحرارة إلى نار هادئة واطهيها لمدة 20 دقيقة ، ثم اخفق مرة أخرى كثيرًا.
شجرة التنوب تأكل / كاترينا زونيك
خدمة والتمتع بها!
شجرة التنوب تأكل / كاترينا زونيك
نصائح
- يحب الكاجون الأرز والمرق ويمكنهم تناوله في كل وجبة تقريبًا ، وفي بعض الأحيان كوجبة. لهذا السبب ، تصنع الوصفة حوالي 12 كوبًا ، مما يترك لك الكثير من بقايا الطعام. الشيء الجيد هو أن المرق يمكن تجميده. انزلق عن طريق الكؤوس في حاويات محكمة الإغلاق ووضعها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام. ما عليك سوى تذويب ما تحتاجه وتسخين المرق. إن نسبة الدهون التي يجب طحينها في هذه الوصفة تجعل المرق سميكًا. للحصول على مرق أرق استخدم كمية أقل من الدقيق - النسبة القياسية هي أجزاء متساوية من الزيت والدقيق. للحصول على المرق الأكثر نكهة ، استخدم مذاقًا غنيًا بالتذوق. إذا كنت تستخدم شكلاً مركَّزًا ، مثل Better Than Bullion ، فيمكنك جعل الأسهم بنكهة أكثر كثافة. إذا كنت تشعر بأن المرق ليس مرقًا بدون رطب ، فيمكنك حفظها (كما يفعل العديد من طهاة الكاجون) من الدجاج المطبوخ ولحم البقر ولحم الخنزير وبطة ووضعها في الثلاجة حتى تكون على استعداد لجعل المرق.
وصفة العلامات:
- صلصة اللحم
- الكاجون
- عيد الميلاد
- صلصة
