سلطة بطاطا كريمية خالية من الغلوتين. DeniseBush / غيتي صور
- المجموع: 60 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 40 دقيقة
- العائد: وعاء واحد (6 إلى 8 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 283 | سعرات حراريه |
| 24G | سمين |
| 12G | الكربوهيدرات |
| 6G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: صحن واحد (6 إلى 8 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 283 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 24G | 31٪ |
| الدهون المشبعة 4G | 21٪ |
| الكوليسترول 125 مجم | 42٪ |
| الصوديوم 698 ملغ | 30٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 12g | 4٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 6٪ |
| البروتين 6g | |
| الكالسيوم 51mg | 4٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
نظرًا لأن سلطة البطاطا تعد طبقًا جانبيًا للطهي بالخارج ، ويتزايد عدد الأشخاص الذين يتبعون الوجبات الغذائية الخالية من الجلوتين في هذه الأيام ، فإن وصفة خالية من الجلوتين تحت حزامك تعتبر مثالية. إن الشيء العظيم في هذه الوصفة الخالية من الغلوتين هو أنها وصفة يمكن للجميع الدخول إليها ، سواء كانت خالية من الجلوتين أو لا. المكونات نموذجية لمعظم سلطات البطاطس ، والفرق الوحيد هو استخدام المايونيز الخالي من الجلوتين.
مكونات
- 6 حبة بطاطس متوسطة الحجم (أيداهو)
- 1 كوب مايونيز خالي من الجلوتين
- 2 ملاعق طعام من خل التفاح
- 1 ملعقة كبيرة من الخردل
- اختياري: 2 ملعقة شاي سكر قصب
- 2 ملعقة صغيرة من بذور الكرفس
- 1 1/2 ملعقة شاي ملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
- 1 كوب كرفس (مفروم)
- نصف كوب بصل أصفر (مفروم)
- 3 بصل أخضر (شرائح)
- نصف كوب بقدونس مجعد طازج (مفروم ، يُحفظ غصن للزينة)
- 3 بيض كبير مطبوخ (مفروم)
- مقبلات: نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
خطوات لجعله
قشر البطاطا واطهيها في الماء المغلي المملح حتى تصبح طرية ، حوالي 30 إلى 40 دقيقة. استنزاف وتبرد.
تقطع البطاطا إلى مكعبات من 1/2 بوصة إلى 1 بوصة وتوضع في وعاء كبير.
في وعاء خلط صغير ، اخفق المايونيز والخل والخردل والسكر الخالي من الغلوتين في حالة الاستخدام وبذور الكرفس والملح والفلفل. اجلس جانبا.
امزجي الكرفس والبصل والبصل الأخضر والبقدونس والبيض برفق في الوعاء مع البطاطا المكعبة. يُسكب المزيج فوق الخضروات ويُطوى بلطف حتى يُدمج جيدًا.
البرد لعدة ساعات ، أو ما يصل إلى يومين قبل التقديم.
قبل التقديم مباشرة ، يُزيّن بالبابريكا وغصن من البقدونس.
خالي من الغلوتين
لذلك أولاً وقبل كل شيء ، اقرأ دائمًا ملصقات المنتجات ؛ بسبب شعبية الأطعمة الخالية من الغلوتين ، يصنع العديد من المصنعين هذه الإصدارات ويصنفونها بوضوح. بالإضافة إلى شراء الأطعمة الخالية من الغلوتين ، هناك بعض الأشياء التي يجب وضعها في الاعتبار عند طهي الوجبات الخالية من الجلوتين. أولاً ، تعرف على الأطعمة الخالية من الغلوتين بشكل طبيعي وبدائل جيدة لاستخدامها عند طهي وجبات خالية من الغلوتين. تأكد أيضًا من خلو أسطح العمل والأواني والمقالي والأدوات من الغلوتين ؛ إذا كنت تطبخ العديد من الأطباق في وقت واحد - بعضها غير خالي من الغلوتين - لا تستخدم نفس معدات المطبخ عند إعداد طبق خالي من الغلوتين لتجنب التلوث المتبادل.
أفضل 6 خدمات توصيل للوجبات الخالية من الجلوتينوصفة العلامات:
- البطاطس
- جانب الطبق
- أمريكي
- الطهي بالخارج
