ويكيميديا كومنز
- المجموع: 25 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 15 دقيقة
- العائد: 12 فطيرة 4 بوصة (يخدم 12)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 207 | سعرات حراريه |
| 13G | سمين |
| 20G | الكربوهيدرات |
| 4G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 12 فطائر 4 بوصة (تقدم 12) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 207 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 13g | 17٪ |
| الدهون المشبعة 8g | 38٪ |
| الكوليسترول | 17٪ |
| الصوديوم 544mg | 24٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 20G | 7٪ |
| الألياف الغذائية الجيل الثالث 3G | 9٪ |
| البروتين 4G | |
| الكالسيوم 101mg | 8٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
من خلال هذه الوصفة الخاصة بكعك القرع الخالية من الغلوتين ، يمكنك صنع كريب خفيف متبل بعدة طرق - سهل ، محضر بتفاح مفروم ، أو يخلط مع البقان المفروم. إذا كنت تريد الفطائر الخالية من الجلوتين والألبان ، فاستبدل حليب جوز الهند البديل أو الحليب المفضل لديك بدلاً من الألبان بالحليب الحقيقي. يقدم هذا الطبق وجبة إفطار لذيذة أو وجبة خفيفة في وقت لاحق من اليوم إذا كنت تتوق إلى شيء حلو وممتع.
مكونات
- 1/1 كوب حليب جوز الهند (حليب خفيف أو معلب حقيقي)
- 1 كوب من هريس اليقطين (حشوة فطيرة اليقطين المحلاة ، غير المحضرة مسبقاً)
- 3 بيضات
- 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون (خفيف ، أو زيت الكانولا)
- 2 ملعقة كبيرة. خل حمض التفاح
- 1 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا
- كوبان من الدقيق (خالٍ من الغلوتين لجميع الأغراض ، ويفضل أن يكون ذلك بدون إضافة زنتان أو صمغ الغار)
- 4 ملاعق كبيرة. سكر بني
- 1/2 ملعقة صغيرة. ملح
- 2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز (خالية من الغلوتين)
- 1 ملعقة صغيرة. صودا الخبز
- 1 1/2 ملعقة شاي. قرفة
- 1 ملعقة صغيرة. فلفل افرنجي
- 1/4 ملعقة شاي. صمغ الغوار (أو صمغ الزانثان ، احذف إذا كنت تستخدم مزيج دقيق متعدد الأغراض من GF يحتوي على صمغ الزانثان أو صمغ الغار)
- زيت إضافي للطهي الفطائر
خطوات لجعله
يُمزج الحليب مع اليقطين والبيض والزيت والخل والفانيليا في وعاء متوسط الخلط ويُخفق حتى يصبح ناعمًا ودسمًا.
في وعاء خلط متوسط منفصل ، يُمزج الدقيق الخالي من الغلوتين والسكر ومسحوق الخبز وصودا الخبز والتوابل والملح وزانثان أو صمغ الغار. خفقت حتى مجتمعة جيدا.
أضف المكونات الجافة إلى المكونات المبللة وحركها حتى يتم دمجها.
صب حوالي نصف ملعقة صغيرة من زيت الطهي في مقلاة ثقيلة وحرّك على نار متوسطة الحرارة.
صب ربع كوب من فطيرة العجين في مقلاة مسخنة مسبقا وسلس في دائرة مع ملعقة. طبخ كل جانب من فطيرة حتى تصبح ذهبية ، حوالي دقيقتين إلى ثلاث دقائق لكل جانب.
أضف حوالي 1/4 إلى 1/2 ملعقة صغيرة من الزيت إلى مقلاة مسخنة مسبقًا قبل صب الخليط في مقلاة لكل فطيرة. خدمة دافئة.
وصفة التغيير
- أضف عنصرًا واحدًا إضافيًا إلى وصفة فطيرة القرع هذه ولديك نكهات جديدة لذيذة. جرِّب رش حوالي ملعقة كبيرة من التفاح المكعّب جيدًا (احتفظي بالقشور!) على جانب واحد من فطائر اليقطين للحصول على فطائر اليقطين اللذيذة الخالية من الجلوتين. إذا كنت من عشاق الجوز ، فحاول إضافة حوالي ملعقة كبيرة من البقان المقطّع من فطائر اليقطين اللذيذة الخالية من الجلوتين. إنها عملية سهلة مثل تحضير مزيج فطيرة اليقطين وصبها على المقلاة وإضافة العنصر الذي تختاره. ثم اطبخ كالمعتاد!
خالية من الغلوتين تذكير الطبخ
تأكد دائمًا من خلو الغلوتين من أسطح العمل والأواني والمقالي والأدوات. دائما قراءة علامات المنتج. يمكن للمصنعين تغيير تركيبات المنتج دون إشعار. عند الشك ، لا تقم بشراء منتج أو استخدامه قبل الاتصال بالشركة المصنعة للتحقق من أن المنتج لا يحتوي على مادة الجلوتين.
وصفة العلامات:
- يقطين
- وجبة افطار
- أمريكي
- العودة إلى المدرسة
