photo_stella / صور غيتي
يبدأ موسم الفصح الأرثوذكسي اليوناني (عيد الفصح) مع الصوم الكبير ، ويبدأ يوم الاثنين (الاثنين النظيف) قبل سبعة أيام من عيد الفصح. يتبع الإيمان الأرثوذكسي اليوناني تقويمًا جوليًا معدلاً لتحديد تاريخ عيد الفصح كل عام ويجب أن يقع عيد الفصح بعد الفصح ، لذلك لا يتزامن دائمًا أو دائمًا مع تاريخ عيد الفصح في الديانات الأخرى.
مدة الصوم الكبير
أسابيع الصوم الكبير هي:
- الأحد الأول (الأحد من الأرثوذكسية) الأحد الثاني (القديس غريغوري بالاماس) الأحد الثالث (العبادة من الصليب) الأحد الرابع (القديس يوحنا من كليماكس) الأحد الخامس (القديسة مريم المصرية) يوم الأحد من الأحد إلى السبت المقدس وأحد الفصح
صيام
الصوم الأرثوذكسي اليوناني هو وقت الصيام ، وهو ما يعني الامتناع عن الأطعمة التي تحتوي على حيوانات ذات دم أحمر (اللحوم والدواجن واللحوم) ومنتجات من الحيوانات ذات الدم الأحمر (الحليب والجبن والبيض وغيرها) ، والأسماك والمأكولات البحرية مع العمود الفقرى. كما يتم تقييد زيت الزيتون والنبيذ. عدد الوجبات كل يوم محدود أيضا.
الغرض من الصيام هو تطهير الجسد والروح استعدادًا لقبول القيامة في عيد الفصح ، وهو أقدس الاحتفالات في الإيمان الأرثوذكسي اليوناني.
تنظيف الربيع
بالإضافة إلى تطهير الجسم والروح ، يعد الصوم الكبير أيضًا وقتًا تقليديًا لتنظيف المنزل في الربيع. تحصل المنازل والجدران على معاطف جديدة من الطلاء الأبيض أو الطلاء ، وفي الداخل ، الخزائن والخزائن والأدراج وتنظيفها وتجديدها.
القائمة وصفات لتنظيف الاثنين
يوم الاثنين النظيف هو أول أيام الصوم الكبير ، وهو احتفال كبير مليء بالعادات والتقاليد. أطفال يصنعون دمية ورقية تسمى ليدي لينت (كيرا ساركوستي) لديها سبعة أرجل ، تمثل عدد الأسابيع في الصوم الكبير. كل أسبوع ، تتم إزالة الساق أثناء عدنا إلى عيد الفصح. في يوم الاثنين النظيف ، يتوجه الجميع لقضاء يوم على الشاطئ أو في البلاد ، أو في قراهم وأجدادهم. في القرى المحيطة باليونان ، يتم إعداد الطاولات وتخزينها مع الأطعمة التقليدية لليوم للترحيب بالأصدقاء والعائلة الزائرين.
وصفات الصوم
الأطعمة التي يتم تناولها أثناء الصوم الكبير مقيدة ، لكن هذا لا يعني أن أطباق الصوم كانت مملة ولطيفة. نتج عن نظام غذائي يميل بشدة نحو النبات مجموعة من الأطعمة اللذيذة التي تلبي متطلبات Lenten.
كيفية معرفة ما إذا كانت الوصفة تلتقي بالقيود
عند التفكير فيما إذا كانت الوصفة تفي بالمتطلبات ، ابحث عن الأطعمة التي لا تحتوي على لحوم أو دواجن أو سمك أو منتجات الألبان أو البيض أو زيت الزيتون أو النبيذ. يتم تكييف بعض المفضلات لتلبية قيود Lenten عن طريق استبدال الزيت النباتي بزيت الزيتون ، والسمن النباتي للزبدة ، واستخدام منتجات غير الألبان وبدائل البيض.
