شجرة التنوب / نيتا الغربية
- المجموع: 45 دقيقة
- الإعدادية: 30 دقيقة
- طبخ: 15 دقيقة
- العائد: 12 حصص
حشو الديك الرومي المصنوع من الموز ، والذي يُطلق عليه أيضًا حشوة Mofongo ، يعد بديلاً ممتازًا لخلع الملابس "الخبز واللحوم" التقليدي المرتبط عادةً بديك رومي عيد الشكر. هذه الوصفة الشهية مصنوعة من نبات أخضر غير ناضج ولحم الخنزير المقدد والثوم والكعك - فلفل حار حلو. إذا كنت تفضل نباتات ناضجة بدلاً من ذلك ، جرب fufu الكوبي كبديل.
والموز هو عضو في عائلة الموز. إنه أكبر وأقل حلوة من الموز ، وهو ليس جذابًا بشكله الخام. أحيانًا ما تسمى نباتات الموز "طبخ الموز" لأنها في أفضل حالاتها عندما يتم طهيها. أنها تنمو في المناخات الحارة وشائعة في الهند ومنطقة البحر الكاريبي.
مكونات
- 6 نباتات خضراء
- الزيت النباتي للقلي
- 1 رطل من لحم الخنزير المقدد المطهي ، المفروم
- 6 فصوص من الثوم المفروم
- 3 فلفل حار حلو ، منزوع البذور ومفروم فرماً ناعماً
- 1 بصلة صغيرة ، مفرومة فرماً ناعماً
- 1/3 كوب زيت زيتون
- 1/3 كوب مرق الدجاج
خطوات لجعله
جمع المكونات. سخن الزيت إلى 375 فهرنهايت
شجرة التنوب / نيتا الغربية
قشر النباتات الخضراء وقصها إلى شرائح 3/4 بوصة أثناء تسخين الزيت.
شجرة التنوب / نيتا الغربية
يقلى شرائح الزيت الساخن لمدة 3 دقائق. يجب أن تكون بلون ذهبي فاتح وشبه ناعمة.
شجرة التنوب / نيتا الغربية
أزل شرائح الموز بملعقة ذات فترة زمنية محددة وصرفها على مناشف ورقية.
شجرة التنوب / نيتا الغربية
عندما تكون شرائح لسان الحمل باردة بدرجة كافية للتعامل معها ، عادةً حوالي دقيقة واحدة ، قم بتحطيمها في جولات مسطحة.
شجرة التنوب / نيتا الغربية
تقلى في الزيت الساخن لمدة 3 دقائق إضافية. سوف تتحول هش والبني الذهبي.
شجرة التنوب / نيتا الغربية
قم بإزالة الشرائح بملعقة زمنية محددة واستنزافها مرة أخرى على مناشف ورقية.
شجرة التنوب / نيتا الغربية
يُمزج لحم الخنزير المقدد والثوم والفلفل والبصل وزيت الزيتون معًا في مدافع الهاون والمدقة. إضافة كل عنصر قليلا في وقت واحد حتى يتم دمج كل شيء بشكل جيد.
شجرة التنوب / نيتا الغربية
أضف المرق. يمكنك إضافة أكثر من 1/3 كوب إذا لم تكن الحشوة رطبة بما يكفي حتى تحصل على الاتساق الذي تفضله.
شجرة التنوب / نيتا الغربية
خدمة الحشو كما هو ، أو استخدامه لتعبئة الديك الرومي.
شجرة التنوب / نيتا الغربية
نصائح
- يستغرق تنظيف النبات طويلاً حتى تتمكن من شرائه بأمان قبل تناول الوجبة أو العطلة - يجب أن تظل خضراء عندما تكون جاهزًا لصنع هذه الحشوة ، خاصةً إذا قمت بتخزينها في الثلاجة. درجة حرارة الزيت مهمة. استخدم مقياس حرارة الطهي للتأكد من أنه في 375 درجة فهرنهايت قبل إضافة الموز. احرص على الحفاظ على درجة حرارة الزيت أثناء طهي نباتاتك عن طريق فحصه بشكل دوري. تؤدي إضافة أي طعام إلى الزيت الساخن إلى انخفاض درجة حرارته. إذا كنت ترغب في تقديم الحشوة كجانب ، فيمكنك إبقائه دافئًا في الفرن حتى تكون مستعدًا لضبط جدول عطلتك. سيمنع البصل والزيت من الجفاف.
وصفة التغيير
- إذا كنت من محبي لحم الخنزير المقدد ، فحاول تذوق البصل المفروم في شحم الخنزير المقدد بعد تحضير لحم الخنزير المقدد بدلاً من إضافة البصل الخام إلى الخليط.
وصفة العلامات:
- فلفل
- وجبة عشاء
- منطقة البحر الكاريبي
- عيد الميلاد
