صور رجاء حزق / عيون / غيتي
- المجموع: 65 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 50 دقيقة
- العائد: 8 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 987 | سعرات حراريه |
| 69g و | سمين |
| الجيل الثالث 3G | الكربوهيدرات |
| 84g | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 8 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 987 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 69g | 88٪ |
| الدهون المشبعة | 143٪ |
| الكولسترول 316 ملغ | 105٪ |
| الصوديوم 491 ملغ | 21٪ |
| مجموع الكربوهيدرات الجيل الثالث 3G | 1٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 4٪ |
| البروتين 84g | |
| الكالسيوم 82mg | 6٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
وصفة ساق الحمل هذه من لوحة الحمل الأمريكية هي طريقة ممتازة لاستجواب ساق الخروف بدون مشواة ودون الحاجة إلى القلق بشأن تجفيف الخروف قبل طهي المركز. عادةً ما يتم طحن الساق الضأن الخالية من العظم بالفعل ، لكنك ترغب في التأكد من أن سمكها موحد ، وبالتالي ستطبخ بالتساوي.
مكونات
- 1 ملعقة طعام / 15 مل خردل جاف
- 1 ملعقة صغيرة / 5 مل من الهيل المطحون (قد يحل محل الزنجبيل المطحون)
- 1 ملعقة كبيرة / 15 مل من خل التفاح
- نصف كوب / 120 مل مركز عصير التفاح المجمد (المذاب)
- 1/2 كوب / 120 مل ديجون الخردل
- 1 ملعقة كبيرة / 15 مل إكليل الجبل الطازج
- 2 ملعقة طعام / 30 مل زيت زيتون
- ملح كوشير خشن
- 4 إلى 6 جنيهات / 1.8 إلى 2.7 كجم ساق خروف أمريكي ، مغطاة بالجبن
خطوات لجعله
الجمع بين أول 3 مكونات في وعاء صغير.
خفقت تدريجيا في الخل. واسمحوا الوقوف 15 دقيقة.
خفقت في عصير التفاح المركز والخردل وإكليل الجبل والزيت.
يُتبّل المخلل بالتذوق مع الملح والفلفل الخشن.
يُوضع الخروف في طبق الخبز الزجاجي ويرش بالملح والفلفل.
انشر 1/3 كوب / 80 مل من ماء مالح على الجزء العلوي إلى معطف. اقلبها ورشيها بالملح والفلفل. انتشار ماء مالح المتبقية على الضأن.
يغطى الطبق بلف من البلاستيك ويبرد خلال الليل.
سخن الشواية إلى حرارة متوسطة ورذاذ شواء مع رذاذ نونستيك.
توضع الخروف على طبق الشواء وتُحفظ مع ماء مالح. شواء 15 دقيقة. اقلب الخروف. شواء 15 دقيقة ، بالفرشاة مع ماء مالح من الطبق محفوظة.
اقلب الخروف مرة أخرى وشوى حتى يسجل مقياس الحرارة 145 درجة فهرنهايت / 65 درجة مئوية للنادرة المتوسطة ، و 160 درجة فهرنهايت / 70 درجة مئوية للوسط أو 170 درجة فهرنهايت / 75 درجة مئوية للبئر ، وغالبًا ما ينظف بالفرشاة مع ماء مالح ، حوالي 5 دقائق أطول لكل جانب.
نقل الخروف إلى طبق.
غطي الرقائق بالرقاقة واتركها لمدة 15 دقيقة.
شريحة لحم الغنم رقيقة وترتيب على طبق لتقديم.
وصفة العلامات:
- تفاحة
- وجبة عشاء
- أمريكي
- عيد الميلاد
