سابرينا باكش / فيما يتعلق بشواء ، وشركة
- المجموع: 25 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 15 دقيقة
- العائد: 4 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 90 | سعرات حراريه |
| 0G | سمين |
| 24G | الكربوهيدرات |
| 0G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 4 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 90 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 0g | 0٪ |
| الدهون المشبعة | 0٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| 79 ملغ الصوديوم | 3٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 24G | 9٪ |
| الألياف الغذائية الجيل الثالث 3G | 12٪ |
| البروتين 0g | |
| 25 ملغ من الكالسيوم | 2٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
حلوى التفاح المشوية هذه مثالية لفصل الخريف أو الشتاء عندما تكون التفاح في الموسم وتكون جاهزًا للتوابل الدافئة مثل القرفة. إنه أيضًا جانب رائع للحم الخنزير المشوي ، والذي يسير على ما يرام مع التفاح. يمكنك تقديمها على شريحة أو مع ملعقة من آيس كريم الفانيليا ، مطهو بالكراميل الدافئ. إنه طعام مريح في أفضل حالاته.
ابدأ بتفاح مثل Granny Smith ، أو Pink Lady ، أو Honeycrisp الذي سيصمد بشكل أفضل من الشواء أكثر من Red Delicious النموذجي. لكن لا تتردد في استخدام كل ما تنتجه شجرتك أو تستمتع به أكثر من منصة المزرعة. إن اختيار التفاح المزروع عضويا وشطف أي تفاح قبل الطهي سيساعد في تقليل التعرض لمبيدات الآفات وبقايا الأسمدة.
يتمثل أحد التحديات في تفاح الشواء أو الخبز في الحصول على تليين جيد ولكن ليس ناعمًا جدًا. من خلال تقطيع التفاح بدلاً من استنشاق التفاح النصف ، ستتمكن من الحصول على المزيد من الطهي الموحد. ابدأ بشبكات شواء نظيفة وخفيفة الوزن. أو استخدم حامل شواء يحفظها بعيدًا عن سطح الشواية ولكنه لا يزال يمنحها بعض علامات الشواء اللطيفة.
مكونات
- 2 التفاح
- نصف كوب / 120 مليلتر ماء
- ربع كوب / 60 مليلتر من عصير الليمون
- ملعقتان / 30 مل من السكر البني
- 1 ملعقة صغيرة / 5 ملل من القرفة
- رشة ملح
خطوات لجعله
سخن الشواية للحرارة المتوسطة.
قم بخل التفاح ثم تقطيعه إلى شرائح بسماكة 1/4 بوصة ، لكن اترك القشرة سليمة.
يُمزج الماء مع عصير الليمون في وعاء كبير ويُضاف شرائح التفاح. سوف يمنعك هذا النقع من التحمير بسبب ملامسته للهواء بدلاً من الشواية.
يُمزج القرفة والملح والسكر في وعاء صغير ويُوضَع جانبًا.
ضع التفاح على رف الشواية واتركها للطهي لمدة 6 إلى 8 دقائق على كل جانب ، واستدار مرة واحدة.
بعد الطهي ، ضعي التفاح على طبق كبير ورشيه بمزيج من السكر والقرفة والملح.
بالنسبة للطبق الجانبي مع لحم الخنزير ، ضع شرائح قليلة على كل طبق أو رتبها جيدًا ليخدم الضيوف أنفسهم. غصن من النعناع هو مقبلات جميلة.
للحلوى ، تقدم مع اختيارك من الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة. ضعيها مع صلصة الكراميل والمكسرات المقطعة لعلاج منحلة.
التفاح في اليوم هو أكثر من مجرد قول ، والتفاح هو خيار صحي للحلوى أو طبق جانبي. عندما تأكل القشر ، فإنك تحصل على ضعف كمية الألياف ، و 25 في المائة من البوتاسيوم ، وفيتامين أ 40 في المائة.
إذا كنت تفضل تعديل الوصفة وشواء التفاح إلى النصف ، فإن الوصفة تظل كما هي ولكنك ستبدأ في الشوي مع الجانب المقطوع لأسفل لمدة 6 إلى 8 دقائق ، ثم اقلبها حتى يرتفع الجانب المقطوع. قد لا يطبخون بشكل متساو ، وهذا يتوقف على حجم التفاحة.
وصفة العلامات:
- تفاحة
- الحلوى
- أمريكي
- الطهي بالخارج
