صور NighAndDayImages / غيتي
- المجموع: 27 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 12 دقيقة
- العائد: 1 رطل (4 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 785 | سعرات حراريه |
| 11G | سمين |
| 136g و | الكربوهيدرات |
| 55G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 1 جنيه (4 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 785 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون 11g | 14٪ |
| الدهون المشبعة 1g | 7٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| 683 ملجم الصوديوم | 30٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 136g | 49٪ |
| الالياف الغذائية 33g | 120٪ |
| البروتين 55g | |
| الكالسيوم 115mg | 9٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
تجمع وصفة البط المشوية هذه بين ثديي البط العجاف ومجموعة واسعة من النكهات ، بما في ذلك فول الصويا والزنجبيل والمانجو. يتحول هذا ماء مالح إلى صقيل لذيذ على الشواية أثناء طهيه.
مكونات
- 1 رطل / 450 جم. جلد بطة بدون عظم (إزالة الدهون)
- 2 كوب / 475 مل من الأرز المطبوخ الساخن
- من أجل ماء مالح:
- 1 ملعقة كبيرة / 15 مل من جذر الزنجبيل (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة / 30 مل صوص الصويا منخفضة
- 1 ملعقة كبيرة / 15 مل من صلصة المانجو (مفرومة)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة / 5 مل زيت السمسم
- ربع ملعقة صغيرة / 1.25 مل من الملح
- ربع ملعقة صغيرة / 1.25 مل من القرفة المطحونة
- ربع ملعقة صغيرة / 1.25 فلفل أسود
خطوات لجعله
يُمزج الزنجبيل مع صلصة الصويا والثوم والملح والفلفل الأسود وزيت السمسم والقرفة في وعاء صغير.
اغسل البط بالماء البارد واتركها حتى تجف باستخدام مناشف ورقية.
توضع في بلاستيك قابل للإغلاق وتُضاف ماء مالح. الافراج عن الهواء من كيس وختم. ضع في الثلاجة لمدة 8 إلى 24 ساعة.
سخن شواء وزيت النفط.
إزالة الثدي بطة من الحقيبة وتجاهل ماء مالح.
استحم على نار مباشرة لمدة تتراوح بين 4 و 6 دقائق لكل جانب أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 160 درجة فهرنهايت.
حوالي 1-2 دقائق قبل إزالة من صلصة المانجو ملعقة شواء على الجانب العلوي.
عند الانتهاء ، أخرجه من الشواية وقدم مع الأرز.
وصفة العلامات:
- بطة
- دخول
- الآسيوية
- الطهي بالخارج
