يوجين ميمرين / غيتي إيماجز
- المجموع: 20 دقيقة
- الإعدادية: 5 دقائق
- طبخ: 15 دقيقة
- العائد: يخدم 4
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 348 | سعرات حراريه |
| 26G | سمين |
| 20G | الكربوهيدرات |
| 10G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: عدد الوجبات 4 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 348 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 26g | 33٪ |
| الدهون المشبعة 14g | 72٪ |
| الكوليسترول 64mg | 21٪ |
| الصوديوم 1093 ملغ | 48٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 20G | 7٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 8٪ |
| البروتين 10g | |
| 96 ملغ الكالسيوم | 7٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
كان رد فعل أحد معارفه الأمريكي مرّة عندما سمع عن هذا الحساء للمرة الأولى: "واو ، هل هذا شبيه بالحساء الحجري؟" سخر ، مشيرًا بالطبع إلى القصص الخيالية الشهيرة للأخوين جريم. ليس من الصعب رؤية وجهة نظره… من فكر أولاً في صنع الحساء من البهارات على أي حال؟ على أي حال ، فإن هذا التخصص الإقليمي من جرونينجن لذيذ ، وهذا كل ما يهم. نتقدم بالشكر الجزيل إلى السيد بوم لمشاركة وصفته معنا.
مكونات
- 1 كوب (150 جم) من لحم الخنزير المقدد
- 1 كراث متوسط الحجم ، مفروم فرماً ناعماً
- 3 1/2 ملعقة كبيرة (50 جم) زبدة
- 1 ملعقة كبيرة خردل جروننجر محبب (أو خردل محبب آخر)
- 1 ملعقة كبيرة خردل جروننجر (أو خردل ناعم آخر)
- 1/2 ملعقة صغيرة من بذور الخردل
- نصف كوب (50 جم) منخل دقيق
- 4/1 كوب كوب (1 لتر) من الدجاج
- 1/2 كوب (100 مل) كريم أو كريم fraiche
- اختياري: الملح والفلفل حسب الرغبة
خطوات لجعله
يقلى لحم الخنزير المقدد في مقلاة حتى يصبح هشاً.
استنزف لحم الخنزير المقدد على ورق المطبخ.
في قدر منفصل ، يُسكب الكراث في الزبدة.
إضافة بذور الخردل.
ثم يضاف الدقيق ويصب ببطء في المخزون لإنشاء مستحلب سلس (رو).
طبخ لمدة دقيقة أو دقيقتين.
نضيف الكريما ثم نضيف المزيج والذوق.
يُغمس الحساء في الأطباق أو أطباق الحساء ويُزيّن بقطع لحم الخنزير المقدد المقرمش والثوم الطازج المفروم أو الكريس أو الكراث المقلي.
وصفة العلامات:
- حساء
- حساء الخردل
- مقبلات
- هولندي
