Cultura / بريت ستيفنز / الناهض / غيتي صور
- المجموع: 75 دقيقة
- الإعدادية: 30 دقيقة
- طبخ: 45 دقيقة
- العائد: 6 أجزاء (6 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 642 | سعرات حراريه |
| 32G | سمين |
| 51g | الكربوهيدرات |
| 39G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 6 أجزاء (6 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 642 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 32g | 41٪ |
| الدهون المشبعة 15g | 75٪ |
| الكوليسترول | 40٪ |
| الصوديوم 966mg | 42٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 51 جرام | 19٪ |
| الألياف الغذائية 7G | 24٪ |
| البروتين 39g | |
| 448 ملغ من الكالسيوم | 34٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هذه وصفة فطيرة كوخ اللحم والفطر هي مثال رائع على كيفية جعل إضافة الفطر إلى طبق خزفي يجعل طعم اللحم "أكثر بلحوم". على الرغم من أن حشوة الفطر ولحم البقر جيدة ، فإن عشاق فطيرة الكوخ الحقيقيين يعرفون أنها قشرة البطاطس المقلية التي تجعل هذه الوصفة سهلة للغاية.
مكونات
- 1 رطل 1 رطل من البطاطا (مقطعة إلى قطع كبيرة)
- 2 فص ثوم (مقشر ، نصف)
- ربع كوب حليب
- 2 ملعقة طعام زبدة
- 1 كوب جبنة شيدر مقطع (مقسمة)
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 8 أوقية. فطر (شرائح)
- 1 جنيه لحم البقر المطحون العجاف
- 3 ملعقة طعام دقيق
- 1 1/2 كوب مرق اللحم أو الأسهم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 2 ملعقة طعام كاتشب
- 1 ملعقة صغيرة من صلصة رسيستيرشاير
- 1 رطل عبوة مجمدة من البازلاء والجزر (مذابة ومصفاة جيدا)
خطوات لجعله
يُضاف البطاطس والثوم إلى قدر - تُغطّى بالماء البارد ، وتُضاف قليل من الملح. يُغلى المزيج ويُقلّل الحرارة إلى متوسط منخفض ويُطهى على نار خفيفة حتى تصبح البطاطا طرية ، حوالي 25 دقيقة. يُصفّى جيدًا ، ويُضاف إلى القدر. أضف الحليب والزبدة ونصف الجبنة. هرس البطاطا حتى تصبح ناعمة وخالية من الكتلة. الاحتياطي.
يُضاف زيت الزيتون إلى مقلاة كبيرة الحجم ؛ يُضاف الفطر ويُطهى على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. إزالة من المقلاة والاحتياطي. يُضاف اللحم المفروم في نفس المقلاة ويُحمر على نار متوسطة ، ويُقسم اللحم إلى قطع صغيرة جدًا أثناء طهيها. نضيف الدقيق ونطهو لمدة 3 دقائق. ضجة في المرق ، وحالما يتم دمجها ، أضيفي الملح والفلفل وصلصة الطماطم وصلصة رسيستيرشاير والخضروات المخلوطة والفطر المحجوز. يُطهى المزيج مع التحريك من حين لآخر لمدة 5 دقائق. نقل إلى طبق خبز 3 الكوارت.
يُغطّى خليط اللحم بالبطاطس المهروسة ، وينشر بالتساوي بالشوكة. قمة مع بقية الجبن. تُخبز في فرن محمّى على حرارة 375 فهرنهايت لمدّة 40 دقيقة ، أو حتى تصبح ذهبية. اتركيه لمدة 10 دقائق قبل التقديم.
وصفة العلامات:
- جبن شيدر
- وجبة عشاء
- أمريكي
- العودة إلى المدرسة
