الصور الفوتوغرافية / صور غيتي
- المجموع: 15 دقيقة
- الإعدادية: 5 دقائق
- طبخ: 10 دقائق
- العائد: 2 إلى 3 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 232 | سعرات حراريه |
| 0G | سمين |
| 51g | الكربوهيدرات |
| 4G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 2 إلى 3 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 232 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 0g | 0٪ |
| الدهون المشبعة | 1٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| 108 ملغ الصوديوم | 5٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 51 جرام | 19٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 5٪ |
| البروتين 4G | |
| الكالسيوم 41mg | 3٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
مكونات
- 1 كوب أرز بسمتي
- 4 أكواب ماء
- ملح للتذوق
خطوات لجعله
نضع الأرز في غربال ، ونغسله جيدًا تحت الماء الجاري. أنت تعلم أنه يتم غسلها جيدًا عندما ينضب الماء. هذا لا ينظف الأرز فحسب ، بل يزيل أيضًا بعض النشا منه ، لذلك لا يدخل الخليط أبدًا.
ضعي الأرز في وعاء عميق يمكن أن يحتوي على ما لا يقل عن ثلاثة إلى أربعة أضعاف حجم الأرز حيث سيتضخم الأرز أثناء طهيه.
أضف الماء والملح ، ثم حرك الخليط.
إعداد لطهي الطعام على نار متوسطة. عندما يأتي الماء إلى درجة الغليان ، قلبي مرة واحدة ، وقلل من الحرارة قليلاً. تغطية المقلاة. يضع بعض الناس رقائق الألومنيوم أسفل الغطاء لمنع البخار من الفرار. يضيف آخرون قطرة من الخل ويقولون إنها تبقي حبوب الأرز منفصلة ، لكن ذلك قد يؤثر على الذوق.
في حوالي خمس إلى سبع دقائق ، استخدم ملعقة ذات فترة زمنية محددة لرفع عدد قليل من حبات الأرز ، حتى تستطيع أن ترى كيف يطبخون. اختبار حبة الأرز عن طريق تحطيمها بين إصبعك السبابة والإبهام. يتم طهي الأرز إذا امتلأ بالكامل. إذا كان خامًا ، فسيظل مركز الحبوب قاسيًا بعض الشيء. إذا كان هذا هو الحال ، اطبخ الأرز لبضع دقائق ثم اختبره مرة أخرى.
إذا تم عمل الأرز ، أخرجه على الفور من الحرارة ، ثم ضعي منخل كبير أو مصفاة. ضع الغربال أو المصفاة أعلى وعاء كبير فارغ ، وتغطيه بمنشفة شاي نظيفة. دع الأرز يستريح لمدة خمس دقائق.
الأرز جاهز للأكل عندما يبدو أن الكثير من الحبوب على السطح تقف.
استخدم شوكة لإفراغ الأرز ، وخدمتها بينما لا تزال ساخنة.
وصفة العلامات:
- أرز
- جانب الطبق
- هندي
- يكنايت
