clubfoto / غيتي صور
- المجموع: 55 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 40 دقيقة
- العائد: 4 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 288 | سعرات حراريه |
| 8G | سمين |
| 51g | الكربوهيدرات |
| 7G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 4 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 288 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 8G | 10٪ |
| الدهون المشبعة 1g | 6٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| 69 ملغ الصوديوم | 3٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 51 جرام | 19٪ |
| الالياف الغذائية 9g | 32٪ |
| البروتين 7g | |
| الكالسيوم 152mg | 12٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هذا المزيج الملون من الخضراوات يُعد مرافقة مثالية للدجاج أو لحم البقر أو لحم الخنزير ، نظرًا لأن التحميص يبرز الحلاوة الطبيعية والنكهات الشديدة للخضروات. إنها طبق جانبي مثالي طوال العام ، سواء كان الربيع أو الصيف أو الخريف ، ولكن هناك شيء مريح حول الحصول على طبق كبير مليء بالخضروات المحمصة خلال موسم العطلات ، خاصة بجانب الضلع الرئيسي أو الديك الرومي المشوي أو المخبوزات لحم خنزير.
علاوة أخرى: يحفظ تحميص الخضار في ورقة خبز واحدة عند التنظيف أيضًا ، وهي ميزة كبيرة دائمًا عند تناول العشاء الكبير.
مكونات
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون
- 2 بصل أحمر (مقطعان إلى أسافين سميكة)
- 2 بطاطا حمراء متوسطة الحجم (مقطعة إلى 6 أسافين)
- 2 جزرة (متوسطة إلى كبيرة ، مقطعة إلى قطع)
- 2 بطاطا متوسطة الحجم (مقطعة إلى قطع كبيرة)
- 2 كوسة متوسطة الحجم (شرائح كثيفة)
- 4 فص ثوم
- 1 حبة فليفلة حمراء كبيرة (مقطعة ومقطعة إلى شرائح)
- 3 أغصان من إكليل الجبل
- 2 ملعقة شاي ملح كوشير
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
خطوات لجعله
جمع المكونات.
سخن الفرن إلى 425 فهرنهايت
رش وعاء خبز كبير أو طبق مقاوم للفرن مع رش طبخ غير لاصق.
رتب الخضروات المقطعة في طبق ورذاذ بزيت الزيتون. يضاف غصن روزماري وتتبل بالفلفل.
الخضار المشوي لمدة 20 دقيقة ، أو حتى قمم البني قليلا ومقرمش.
أخرجه من الفرن واقلب الخضروات.
مشوي لمدة 20 دقيقة إضافية ، أو حتى تصبح الخضراوات طرية ومحمرة قليلاً.
خدمة والتمتع بها!
نصائح
- تأكد من أن الخضار مغطاة بالكامل بزيت الزيتون. إذا بدا البعض جافًا ، أضف ملعقة أخرى. ومع ذلك ، لا تستخدم أكثر من اللازم ، أو سوف تتحول الخضروات الدهنية. طهي الخضار المختلفة بسرعات مختلفة. إذا كنت على ما يرام مع بعض الخضروات المطبوخة أكثر من غيرها ، ضعها جميعًا في الفرن في نفس الوقت. إذا كنت تريد أن يكون الجميع في نفس المستوى من التبرع ، ضعي البصل والبطاطا والجزر الأبيض في الفرن أولاً. بمجرد طبخها جزئيًا ، أضيفي الجزر والكوسة والثوم والفليفلة الحلوة الحمراء. استخدم الخضار المحمصة بطرق لا تعد ولا تحصى تتجاوز الطبق الجانبي البسيط. ضعيها فوق البيتزا قبل طبخها في الفرن أو إضافتها إلى الكيساديلا أو التاكو أو حركها في طبق المعكرونة الباردة أو الساخنة. يمكن إعداد هذه الوصفة مع أي نوع من الخضروات التي تتجول فيها ، بما في ذلك الشتاء الاسكواش ، والقرنبيط ، والقرنبيط ، والطماطم ، أو الكرفس. أضف القليل من الجبن إلى المنتج النهائي ، ودعي الحرارة المتبقية من الخضروات تذوب الجبنة. النظر في جبن الماعز ، والجبن الأزرق ، أو جبن الفيتا.
الاختلافات وصفة
- توت العليق والبقان : أضيفي 1 كوب من التوت البري الطازج و 1 كوب من البقان المفروم إلى الخليط قبل الترتيب على ورقة الخبز. دع الفاكهة والمكسرات مشوية بجانب الخضروات. تباين حلو وحار: ضع كل الخضروات في وعاء خلط وأضف 1 ملعقة كبيرة من معجون حريص وشراب القيقب النقي 1/4. إرم الجمع. إذا لم يكن لديك سهل حريص ، أضف ملعقة كبيرة من رقائق الفلفل الأحمر أو سريراشا. تباين أنتيباستي: ابردي الخضار المحمصة قبل تقديمها على لوح تقطيع خشبي مع مجموعة متنوعة من الجبن واللحوم المعالجة والمفرقعات.
وصفة العلامات:
- البطاطس
- الخضروات المشوية
- جانب الطبق
- أمريكي
