ديانا راتراي
- المجموع: 7 ساعات و 20 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 7 ساعات
- العائد: 6 إلى 8 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 272 | سعرات حراريه |
| 12G | سمين |
| الجيل الثالث 3G | الكربوهيدرات |
| 34g و | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: من 6 إلى 8 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 272 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 12g | 15٪ |
| الدهون المشبعة 5g | 23٪ |
| الكوليسترول | 34٪ |
| الصوديوم 185mg | 8٪ |
| مجموع الكربوهيدرات الجيل الثالث 3G | 1٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 3٪ |
| البروتين 34g | |
| الكالسيوم 22mg | 2٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
إن قدر الفخار - أو الطباخ البطيء - هو الخيار الأمثل للأطباق التي تستفيد من الطهي الطويل ذو درجة الحرارة المنخفضة. هذه النصائح اللذيذة واللذيذة من اللحم البقري هي مثال ممتاز على أفضل ما في الطباخ البطيء. باستخدام خمسة مكونات فقط تم قذفها معًا في الصباح ، ستحصل على وليمة رائعة قبل تناول العشاء.
أسرار المرق هي مغلف من مزيج حساء البصل وعلبة من حساء الفطر الذهبي. هناك كمية صغيرة من النبيذ الأحمر الجاف الرخيص النكهات المزيج المرق لطيف ، ولكن المضي قدما وحذفها إذا كنت تفضل الطهي دون الكحول. يمكن لبعض الأسهم لحوم البقر غير المملحة أو الماء استبدال النبيذ. سيوفر مزيج الحساء الكثير من الملح للتوابل ، بالإضافة إلى نكهة البصل. العنصر الأخير هو الفطر المعلب لزيادة نكهة الفطر وتوفير الملمس للحوم البقر.
نصائح ستيك ، التي تأتي عادة من الجولة أو شريحة لحم الخاصرة ، هي الخيار الأسهل والأفضل لهذه الوصفة. إذا لم تتمكن من العثور عليها ، يمكنك استخدام شريحة لحم مستديرة أو مجموعة من اللحم البقري العجاف المقطوع إلى مكعبات.
إن نصائح لحوم البقر والمرق لذيذة على البطاطس المهروسة ، لكن لا تتردد في تقديمها مع البطاطا المخبوزة أو المحمصة أو المعكرونة أو الأرز. أضف سلطة أو الخضار المفضلة لعائلتك لتناول وجبة مرضية. الفاصوليا الخضراء والبروكلي والجزر كلها خيارات جيدة.
مكونات
- 2 رطل من اللحم البقري أو شرائح اللحم البقري (أو شريحة لحم دائرية أو لحم خالي من الدهن) ، مقطعة إلى مكعبات
- 1 (1 أونصة) مزيج حساء البصل
- 1 (10 3/4 أونصة) يمكن حساء الفطر الذهبي (غير مخفف)
- نصف كوب نبيذ أحمر جاف
- 1 (4 أونصة) يمكن أن الفطر (استنزفت)
خطوات لجعله
قطع نصائح شريحة لحم الخاصرة أو لحم البقر الحساء إلى مكعبات بحجم لدغة.
ضع مكعبات اللحم البقري في وعاء أواني الطهي البطيء.
في وعاء ، يُمزج مزيج حساء البصل مع حساء الفطر الذهبي ، والنبيذ ، والفطر المجفف. يُسكب المزيج فوق اللحم البقري.
يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 7 إلى 9 ساعات.
يُقدّم أطراف اللحم البقري والمرق على الأرز أو البطاطس أو المعكرونة.
نصائح
يمكن أن تزيد الفطر الطازج من النكهة الترابية لهذا الطبق. احمر من 6 إلى 8 أونصات من المشروم الطازج في ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الزبدة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. أضفهم إلى الطباخ البطيء مع مزيج الحساء والحساء والنبيذ.
على الرغم من أن تحمير اللحوم ليس ضروريًا ، فإن الكراميل سيعزز نكهة الطبق وملمسه ، بل إنه يمكن أن يساعد في تقليل محتوى الدهون. إذا كان لديك الوقت ، احرق اللحم المكعب في كمية صغيرة من الزيت النباتي على نار متوسطة الحرارة. للحصول على نكهة أكثر كثافة ، يمكنك تحميص المقلاة بالنبيذ الأحمر أو كمية صغيرة من المخزون أو الماء وإضافته إلى القدر.
وصفة العلامات:
- فطر
- دخول
- أمريكي
- عشاء العائلة
