إليزابيث لاباو
- المجموع: 75 دقيقة
- الإعدادية: 60 دقيقة
- طبخ: 15 دقيقة
- العائد: 1 بيضة جوفاء (حصة واحدة)
املأ بيض الشوكولاته المجوفة الجميلة الصالحة للأكل بالحلويات والألعاب وملاحظات الحب أو أي شيء آخر يمكنك التفكير فيه! تُقدم بيضة الشوكولاتة منزلية الصنع هدية عيد الفصح الرائعة والمدروسة.
هذه التعليمات هي لبيضة واحدة من الشوكولاته المجوفة ، طولها حوالي 4 بوصات. إذا كان حجم بيضتك مختلفًا ، فستحتاج إلى ضبط كمية طلاء الشوكولاتة حسب الضرورة. ستحتاج إلى الحصول على قالب يحتوي على تجويفين ، أحدهما لأعلى البويضة والآخر للأسفل. يجب أن يتم تسطيح القاع قليلاً حتى يتمكن من التوازن بسهولة.
ملاحظة حول الشوكولاتة: نوصي باستخدام طلاء الشوكولاتة المخفوقة أو طلاء الحلوى بنكهة الشوكولاتة لهذه الوصفة. إذا قمت بإذابة الشوكولاتة العادية ، دون تخفيفها ، فستكون مملة أو متتالية ، ولن تنطلق بسهولة من القالب ، وستكون طرية في درجة حرارة الغرفة. يُعد تخفيف الشوكولاتة هو الحل الأفضل ، ولكن نظرًا لأنه من الصعب تخفيف كميات صغيرة من الشوكولاتة ، فربما تحتاج إلى التخفيف من الجنيه. يمكنك استخدام الشوكولاته الزائدة لصنع الحلوى الأخرى ، أو يمكنك استخدام اختصار واستخدام طلاء حلوى الشوكولاته.
مكونات
- اختياري: 1/4 كوب طلاء من الحلوى البيضاء (أو طلاء الحلوى الملونة للزينة)
- 4 أوقية حلوى الشوكولاته طلاء (أو الشوكولاته المقسى)
- قالب شوكولاتة على شكل بيضة مع تجويف منفصل من أعلى وأسفل ، طوله حوالي 4 بوصات
خطوات لجعله
تأكد من أن قالب الشوكولاتة نظيف وجاف تمامًا. امسح الجزء الداخلي تمامًا حتى يصبح نظيفًا وخالي من الخطوط ، لتضفي على الحلوى لمعانًا أفضل.
صب طلاء الحلوى في مخروط ورقة وقص قبالة الحافة. بالتناوب ، يمكنك استخدام كيس من البلاستيك مع وجود ثقب في الزاوية ، أو طلاء الطلاء باستخدام فرشاة صغيرة. قم بتغطية الأنابيب من الداخل بالقالب وفق النمط الذي تختاره. المشارب ، الدوامات ، الزهور أو النقاط كلها خيارات رائعة. تذكر أن الكلمات أكثر صعوبة لأن أي كلمات تكتبها ستظهر للخلف على السطح الخارجي للبيض. بمجرد الانتهاء من تصميمك ، برد القالب لفترة وجيزة لضبط التصميم.
نذوب طلاء حلوى الشوكولاته في وعاء آمن للميكروويف ، مع التحريك بعد كل 30 ثانية لمنع ارتفاع درجة الحرارة. اتركها لتبرد حتى لا تزال دافئة وسائلة ، ولكن لم تعد ساخنة على اللمس.
ملعقة عدة ملاعق من طلاء ذاب في كل تجويف. قم بالدوران حولها بحيث تبدأ في التحرك وتغطي الجزء الداخلي من التجويف ، ثم استخدم فرشاة تنظيف نظيفة وآمنة للطعام لتنظيف الشوكولاتة في طبقة سميكة فوق جوانب التجاويف. احتفظ بها في طبقة سميكة حتى تحصل البيضة على سلامة هيكلية ، بحيث لا تقوم بسحب الفرشاة من خلال التصميمات التي تضعها على القالب. أضف المزيد من الطلاء إذا لزم الأمر على القوالب حتى يتوفر لديك ما يكفي لتغطية جميع الأسطح الداخلية بطبقة سميكة لطيفة.
بينما لا تزال الشوكولاته مبللة ، كشط عبر الجزء العلوي من القالب مع ملعقة الإزاحة أو سكين الطاهي ، لتنظيف قبالة حواف القالب بحيث يكون البيض النهائي حواف ناعمة.
دع القالب يجلس في درجة حرارة الغرفة لضبط الطلاء. بمجرد الضبط ، قم بتبريد القالب لفترة وجيزة حتى يصبح الغلاف صلبًا جدًا (سيسهل ذلك إزالته.) اقلب القالب رأسًا على عقب سنتيمترًا أو اثنين فوق سطح عملك ، وقم بثنيه برفق ليشرد البيض نصفه خارج قالب. إذا كنت قد استخدمت الطلاء أو الشوكولاته المخفوقة ، فيجب أن تفرج بسهولة.
ملء الجزء السفلي من البيض الخاص بك مع يعامل من اختيارك. لإلصاق النصف العلوي إلى الأسفل ، تشويه القليل من الشوكولاتة المذابة على شفة النصف السفلي ، واضغط عليها معًا. سيؤدي ذلك إلى تكوين خط فوضوي قليلاً حول بيضتك ، لذلك إذا كنت ترغب في ذلك يمكنك استخدام الطلاء الإضافي لتوصيل بعض النقاط أو الخطوط الزخرفية حول منتصف البيضة.
تخزين الشوكولاته أجوف بيضة عيد الفصح بعناية فائقة! حتى لو قمت بصنع طبقة سميكة من الشوكولاته ، فهي لا تزال حساسة وهشة. تخزينها في مكان بارد وجاف لمدة تصل إلى شهر.
وصفة العلامات:
- حلوى عيد الفصح
- الحلوى
- أمريكي
- عيد الفصح
