ساركا بابيكا
- المجموع: 5 دقائق
- الإعدادية: 5 دقائق
- طبخ: 0 دقيقة
- العائد: 2 1/2 كوارت (64 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 102 | سعرات حراريه |
| 5G | سمين |
| 11G | الكربوهيدرات |
| 4G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 2 1/2 كوارت (64 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 102 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 5G | 7٪ |
| الدهون المشبعة 1g | 3٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| 116 ملغ الصوديوم | 5٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 11g | 4٪ |
| الألياف الغذائية الجيل الثالث 3G | 9٪ |
| البروتين 4G | |
| الكالسيوم 26mg | 2٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
يمكن أن آكل وزني في الحمص ، وهو غني بالبروتين وغني بالألياف مصنوع من حبوب الجاربانزو (المعروف أيضًا باسم الحمص). حريري ناعم ، لذيذ ، صحي… ما ليس الحب؟
هذه الوصفة الطبيعية الخالية من الغلوتين للحمص محلي الصنع سريعة وسهلة الصنع في معالج طعام وبديل اقتصادي للحمص الذي يتم شراؤه من المتجر.
الحمص ، الطحينة (معجون السمسم) ، عصير الليمون ، الثوم ، والبقدونس ، ينبض مع معالج الطعام حتى تتحد المكونات. يضاف ببطء زيت الزيتون والكمية المرغوبة من أكوافابا ("عصير" محفوظة من علبة الحمص) ببطء إلى معالج الطعام الجاري حتى يصبح الحمص ناعمًا ويصل إلى الاتساق المرغوب. يُتبّل المذاق مع الملح والفلفل ورشّ زيت الزيتون والبقدونس فوقها كزينة نهائية.
هذه وصفة الحمص الأساسية تشبه لوحة فارغة. امزج بين الأعشاب والخضروات والتوابل الإضافية لتذوق الحمص بطرق لذيذة وخلاقة.
بالنسبة للحمص الناعم الحريري الفائق ، آخذ عشر دقائق وأزل الجلود من كل حبة غاربانزو. هذا يبدو وكأنه مهمة شاقة ، لكنه يمضي بسرعة ، خاصةً إذا كان لديك أيدي إضافية لمساعدتك (إشراك الأطفال!) إن نسيج الحمص أكثر سلاسة بدون جلود وحالم وحريري. إنها بالتأكيد ليست خطوة ضرورية ، ولكن إذا لم تصنع حمصًا من دون جلود من قبل ، فجربها وشاهد ما تفضله.
مكونات
- 4 علب بحجم 15 أونصة من حبوب جاربانزو ، ويعرف أيضًا باسم الحمص (سائل محفوظة)
- 3/4 كوب من طحينة الطحينة (زبدة بذرة السمسم)
- ربع كوب عصير ليمون (طازج)
- 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- 6 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم + 1 ملعقة كبيرة (محجوز للتزيين)
- 3/4 كوب زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة (أرض)
- 1 ملعقة كبيرة كمون (مطحون)
- 2 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- الفلفل المطحون (حسب الرغبة)
خطوات لجعله
ضعي الحمص والطحينة وعصير الليمون والثوم والبقدونس في وعاء من معالج الطعام. نبض حتى المكونات المفروم الخشنة ويجتمعون معا.
مع تشغيل معالج الطعام ، قم بإضافة زيت الزيتون ببطء.
أضف الكزبرة والكمون. نبض مرة أخرى حتى على نحو سلس. إذا لزم الأمر ، أضف بعض سائل الحمص المحجوز حتى يصل الحمص إلى الثبات المرغوب.
مغرفة الحمص في وعاء منفصل. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.
مقبلات مع رذاذ خفيف من زيت الزيتون وملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
يقدم مع البسكويت الخالي من الغلوتين أو شرائح الخضار الطازجة (يتم تعزيز النكهات بين عشية وضحاها).
تذكير: تأكد دائمًا من خلو أسطح العمل والأواني والأواني والأدوات من الغلوتين. دائما قراءة علامات المنتج. يمكن للمصنعين تغيير تركيبات المنتج دون إشعار. عند الشك ، لا تقم بشراء منتج أو استخدامه قبل الاتصال بالشركة المصنعة للتحقق من خلوه من الغلوتين.
وصفة العلامات:
- الحمص
- الحمص الغلوتين الحرة
- مقبلات
- شرق اوسطي
