ديانا راتراي
- المجموع: 45 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 25 دقيقة
- العائد: 24 حصص
هذه الكعك القديمة مصنوعة من جوزة الطيب واندفاعة من القرفة. لف الكعك الدافئ بالسكر أو اتركه سهلًا. انظر خيارات العسل في النصائح والاختلافات.
هذه الكعك سوف يعيدك إلى طفولتك. خدمتهم دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.
مكونات
- 2 ملعقة طعام تقصير الخضار
- 3/4 كوب سكر
- 4 صفار البيض
- 3 1/2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات (15 1/2 أونصة)
- 4 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز
- 1 1/4 ملعقة شاي ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 1/2 ملعقة صغيرة صولجان أرضي
- 1/8 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- 1 كوب حليب
- الزيت النباتي للقلي العميق
خطوات لجعله
جمع المكونات.
في وعاء ، يُمزج بين تقصير السكر وصفار البيض.
في وعاء آخر ، نخل الدقيق معًا ، ومسحوق الخبز والملح والتوابل. ضجة في الخليط الأول بالتناوب مع 1 كوب حليب. يُحرَّك المزيج حتى تجف المكونات الجافة ، وتناول العجين بأقل قدر ممكن.
لفة العجين إلى حوالي 3/8 بوصة سماكة على سطح مغطى بقطعة قماش. دع العجين يقف لمدة 15 دقيقة.
في هذه الأثناء ، في مقلاة عميقة ثقيلة ، يُسخّن حوالي 2 إلى 3 بوصات من زيت الطهي إلى 370 فهرنهايت. يكون الدهن جاهزًا عندما يصبح لون الدونت مركزًا في حوالي دقيقة واحدة. تجنب ازدحام المقلاة والحفاظ على درجة حرارة ثابتة قدر الإمكان.
قطع الكعك مع دقيق 2 1/2 أو 3 بوصة القاطع دونات.
يقلى الكعك في الدهون الساخنة ، وتحول بعناية مع مقبض ملعقة خشبية عند ظهور الكراك الأول. استمر في الطهي وانتقل حتى يصبح لونه بنيًّا. هذا سيستغرق حوالي 1 1/2 دقيقة مجموع وقت القلي.
صفي الكعك على طبق أو منشفة مبطنة بمنشفة ورقية.
خدمة والتمتع بها!
تلميح
- تعتبر الدونات المقليّة متعة كبيرة ، لكن يمكنك تجنبها إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا. النظر في الكعك المخبوزة ، مثل هذه الكعك البيض المزجج ، الكعك التوت البري ، أو الكعك المخملية الحمراء. أو قد ترغب في الحصول على هذه الكعك التفاح المقلي.
وصفة التغيير
- الكعك المغمس بالعسل مع جوز الهند: في قدر متوسطة الحرارة ، أحضر كوبًا واحدًا من العسل إلى نقطة الغليان. بعد استنزاف الكعك ، قم بغمس الأسطح في العسل الساخن ، ثم تحول إلى معطف. اترك الفائض يتنقي ثم اغمس في جوز الهند. ضعيها على الرفوف على ورق فويل أو ورق شمعي حتى يجف
وصفة العلامات:
- الكعك
- وجبة افطار
- أمريكي
- عيد الميلاد
