صدئ هيل / صور غيتي
عندما تستضيف حفلة ، ليس من الجيد أن تقصر على المرطبات. إنه لأمر محرج أن تشاهد الضيوف وهم يتجولون في أكواب فارغة - يجب أن يكون هناك الكثير من الوجبات الخفيفة والمشروبات!
إن التخطيط لكمية مناسبة من المشروبات الكحولية والصودا والكوكتيلات لشراء لحفلتك هو علم وفن. إنه تمامًا مثل تقدير مقدار الطعام الذي ستحتاج إلى تقديمه لضيوفك.
خطة في حدود ميزانيتك
في عالم مثالي ، سيكون لكل مضيف للحفلات ثلاجة إضافية محملة بالنبيذ والبيرة والمشروبات الروحية والمشروبات الغازية وجميع المشروبات التي قد يحتاجها الضيف. في حين أن هناك عدد قليل من المحظوظين الذين لديهم هذا ، فإن معظم الناس لا يفعلون ذلك. إذا كان لديك ميزانية حزبية صارمة وثلاجة واحدة فقط ، فلا داعي للذعر.
قبل أن تضع قائمة تسوق معا ، اطرح على نفسك بعض الأسئلة المهمة:
- كم عدد البالغين الذين سيحضرون؟ كم عدد الأطفال الذين سيحضرون؟ كم من الوقت سيستمر الحفل؟ هل سيكون الحزب داخل المنزل أم خارجه؟ ما نوع الحفلة التي ستكون؟ حفل العشاء؟ الشواء؟ حفل كوكتيل ، هل سيكون لديك نادل يقدم المشروبات أو هل تملأ هذا الدور؟
الأشياء في الاعتبار قبل الشراء
- الأذواق الشخصية لضيوفك: هل هم في براميل حيث الضرورة الوحيدة هي أن البيرة تتدفق طوال الليل؟ هل يحبون أن يتباهوا بأحدث نبيذهم القديم عندما تحضر حفل عشاء في منزلهم؟ ربما تستضيف مجموعة من عشاق الطعام يشعرون بالإثارة بسهولة من خلال أحدث الكوكتيلات العصرية عندما تضغط على الحانات معًا. قائمتك: ضع في اعتبارك جمهورك ، ولكن ما اعتاد ضيوفك على ألا يفرض على الفور ما تختاره للخدمة. يجب عليك اختيار المشروبات بناءً على قائمتك ونوع الحفلة. ومع ذلك ، فسوف يعطيك تلميحًا بشأن حجم الشرب الذي يجب أن يكون إذا قدمت مجموعة متنوعة. من يقف خلف البار: إذا كنت تخطط لاستئجار نادل ، فسيكون من الممكن التحكم في البار الكامل. ولكن إذا كنت ستقوم بخلط المشروبات طوال الليل لضيوفك ، فأنت تريد تبسيط عروضك لجعل مهمة الاستضافة أسهل. تذكر: إنه حزبكم ، وتريد أن تستمتع أيضًا! أعمار ضيوفك: إذا كان هناك الكثير من الأطفال ، فخطط للتخزين على العصائر والمشروبات الغازية والمياه. هل سيكون هناك الكثير من الشباب ، تخرجوا من الجامعة؟ ثم لا تبخل على البيرة. هل هي مجموعة أكبر سنا وأكثر تطورا؟ تأكد من وضع كمية جيدة من النبيذ والمشروبات الروحية. جرب مشروبًا مميزًا: سيضيف ذلك نمطًا إلى حفلتك ويمكن أن يكون إضافة لطيفة إلى حدث تحت عنوان. في الوقت نفسه ، ستجعل ميزانيتك أكثر قابلية للإدارة من تكلفة تخزين شريط كامل بالكحول والخلاطات والنبيذ والبيرة. جدول الحفلات الخاص بك: إذا كنت تستمتع في كثير من الأحيان ، فقد يدفع للحفاظ على شريط مجهز بالكامل. جرد المخزون قبل الحفلة لتحديد المشروبات الإضافية التي ستحتاج إلى شرائها.
هناك أيضًا نصائح عامة للأطراف لتضعها في اعتبارك والتي قد تؤثر على عدد المشروبات المستهلكة في هذا الحدث. للمساعدة في الحفاظ على تدفق المشروبات ، تأكد من أنك مجهّز بالإمدادات الأساسية ولن يضيع شيء.
- لا تفتح كل شيء في بداية حفلك: لا تريد أن تترك مع 10 زجاجات من النبيذ يتم استهلاكها جزئيًا فقط. أيضًا ، إذا اشتريت مشروبات لا تحتفظ بها عادة في منزلك ، فقد تتمكن من إعادتها بعد الحفلة إذا لم يتم فتحها. تذكر تخزين كميات كبيرة من الجليد: يجب أن يكون لديك رطل واحد على الأقل لكل شخص. يغطي هذا الجليد الذي ستقدمه في المشروبات ويحتاج إلى إبقاء المشروبات باردة. إذا كان الجو حارًا أو كان الحفل نشطًا ، فمن الأفضل الحصول على المزيد. من ناحية أخرى ، إذا كان لديك العديد من الثلاجات للحفاظ على برودة البيرة والمشروبات الأخرى حتى يتم تقديمها ، فيمكنك الحصول على أقل من ذلك. تأكد من أن لديك ما يكفي من النظارات: سواء أكانت من الزجاج أو يمكن التخلص منها ، عند إعداد أدوات الشرب لحفلتك ، خطط على عدة أكواب لكل ضيف. يمكن تقليص ذلك إذا كنت تستخدم سحر الزجاج أو علامات المشروبات الأخرى. غالبًا ما ينسى الضيوف المكان الذي يضعون فيه مشروبًا أو قد يغيرون المشروبات خلال حفلكم ، مما يتطلب كوبًا جديدًا.
تقديم المبادئ التوجيهية لحزب لمدة ساعتين
كم يجب أن الأسهم للحزب؟ بشكل عام ، خطط على مشروبين لكل ضيف خلال الساعة الأولى من حفلتك ، وواحد بعد كل ساعة. في كثير من الأحيان ، تدوم الحفلات ساعتين على الأقل ، على الرغم من أن حفلاتك قد تستمر لفترة أطول قليلاً حسب المناسبة.
يفترض كل من هذه التقديرات أنه سيكون المشروب الوحيد الذي يتم تقديمه خلال الحفلة ما لم ينص على خلاف ذلك. لذلك ، إذا كنت ستقدم مجموعة متنوعة ، فقم بتقليص كل عنصر على حدة حسب ما تعتقد أن أكثر المشروبات وأقلها شعبية ستكون بين ضيوفك.
- النبيذ: قم بتقدير زجاجة نبيذ واحدة لكل ضيفين في حفل كوكتيل لمدة ساعتين. في حالة تقديم كل من النبيذ الأحمر والأبيض ، يجب أن يكون لديك ضعف عدد زجاجات البيض التي تحتوي على أحمر ، إلا إذا كنت تعرف بالتحديد أن ضيوفك يشربون الخمر الأحمر. البيرة: خطط على زجاجتين أو حصص من البيرة للشخص الواحد في الساعة الأولى ، وواحدة أخرى لكل ساعة لاحقة من حزبكم. شمبانيا أو نبيذ فوار: زجاجة من الشمبانيا أو نبيذ فوار سعة 750 مل تملأ ستة مزامير من الشمبانيا. إذا كان التقديم نخبًا ، يكفي كوب واحد لكل شخص. إذا كنت تقدم شمبانيا ككوكتيل قبل الوجبة ، خطط على كوب ونصف لكل شخص. إذا كان سيتم تقديمه خلال حفل كوكتيل لمدة ساعتين أو عشاء ، خطط بثلاث أكواب لكل شخص. المشروبات الروحية والخلاطات: زجاجة 750 مل من المشروبات الكحولية تقدم 17 مشروبًا. خطط على ثلاثة مشروبات للشخص الواحد خلال حفل كوكتيل لمدة ساعتين. تعتمد كمية الخلاطات التي ستحتاجها على نوع الكوكتيلات التي تخطط لتقديمها. انظر إلى وصفات مشروبك واضرب حجم مكونات الخلاط اللازمة لكل كوكتيل بثلاثة للشخص الواحد لحفلة لمدة ساعتين. المشروبات الكحولية ومشروبات ما بعد العشاء: خطط للحصول على 15 مشروبًا من كل زجاجة سعة 750 مل. عادة ، سوف تحتاج فقط مشروب واحد لكل ضيف. المياه: في حفل الكوكتيل ، سيخدم لتر واحد من الماء أربعة ضيوف. في وجبة الجلوس ، خطط لخدمة ثلاثة ضيوف من كل لتر. تقدم مزيجًا من المياه المعدنية والمياه الثابتة. المشروبات الغازية والعصائر: في حفلة حيث يتم تقديم مشروبات أخرى ، مثل النبيذ والبيرة والكوكتيلات ، خطط على كوب واحد بسعة 8 أونصات للشخص الواحد. إذا كان هناك أطفال ، فستحتاج إلى زيادة هذا المبلغ بثلاثة مشروبات لكل طفل. إذا كانت المشروبات غير الكحولية هي المشروبات الوحيدة التي يتم تقديمها ، فقم بالتخطيط لثلاثة مشروبات لكل ضيف.
