نخب الفرنسية - ألم بيردو. رالف يوميا
- المجموع: 17 دقيقة
- الإعدادية: 5 دقائق
- طبخ: 12 دقيقة
- نقع: 10 دقائق
- العائد: 4 حصص
إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
---|---|
363 | سعرات حراريه |
22G | سمين |
27G و | الكربوهيدرات |
13G | بروتين |
حقائق غذائية | |
---|---|
الوجبات: 4 حصص | |
مبلغ لكل خدمة | |
سعرات حراريه | 363 |
٪ قيمة يومية* | |
مجموع الدهون 22g | 28٪ |
الدهون المشبعة 12g | 58٪ |
الكولسترول | 85٪ |
الصوديوم 251mg | 11٪ |
مجموع الكربوهيدرات 27g | 10٪ |
الألياف الغذائية 1G | 2٪ |
البروتين 13g | |
الكالسيوم 206mg | 16٪ |
* القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
وصفة الخبز المحمص الفرنسية ، أو ألم perdu ، هي إعداد سهل للخبز المقطوع الكثيف المنقوع في مزيج الكسترد المحلى المعطر بالفانيليا ، ثم يتم تقليته في الزبدة إلى الكمال الذهبي. يعني اسم الألم perdu حرفيًا الخبز المفقود ويستخدم في الإشارة إلى استخدام الخبز القديم الذي كان سيضيع. قومي بإلباس وصفة التوست الفرنسية هذه مع غبار من سكر الحلوانيين أو الكريمة المخفوقة أو التوت الطازج.
ملاحظة Cook : على الرغم من أنه قد يتم استخدام الخبز اللين ، إلا أن وصفة توست الفرنسية هذه تعطي نتائج رائعة مع خبز أكثر جفافاً وأكثر جوهرية ، مثل رغيف البلد أو خبز الباجيت.
مكونات
- 4 بيضات
- 4 ملاعق كبيرة من السكر المحبب
- 1 ملعقة طعام من مستخلص الفانيليا
- 1 1/3 كوب حليب
- 8 شرائح سميكة من الخبز القديم (مقطوعة على تحيز)
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 1 كوب من الكريمة المخفوقة (أو 14 كوب من مسحوق السكر أو 1 كوب من التوت للتزيين)
خطوات لجعله
فاز البيض والسكر والفانيليا استخراج معا حتى يمزج الخليط تماما وسلس.
حرك الحليب في خليط البيض حتى يتم دمجه بالكامل.
ضع شرائح الخبز في خليط البيض ، ثم قلبها لتغطي جميع الأسطح ، واترك الخبز ينقع لمدة 10 دقائق.
تذوب 1 ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. طبخ شريحتين من الخبز المنقوع في الزبدة المذابة لمدة 3 دقائق.
اقلب شرائح الخبز المحمص الفرنسي واطهيه لمدة 3 دقائق إضافية ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ومقرمش خفيفاً على كل جانب.
كرر مع بقية الزبدة والخبز المنقوع.
وصفة العلامات:
- خبز فرنسي محمص
- خبز الإفطار
- وجبة افطار
- فرنسي