إيراسوفي / غيتي إيمدجز
من الصعب عدم إغراء شواء لامع من الفولاذ المقاوم للصدأ. انها مشرقة ونظيفة وتألق. ومع ذلك ، بعد استخدامات قليلة ، قد لا تبدو الشواية الجميلة مصقولة وجديدة بعد الآن. وهذا يرجع إلى حقيقة أنه لا يتم إنشاء كل الفولاذ المقاوم للصدأ بالتساوي — لمجرد أن يطلق عليه الفولاذ لا يعني أنه لن يصبغ أو يتغير لونه أو حتى يصدأ. أنت بحاجة إلى استخدام بعض أدوات الوقاية والتنظيف المناسب وقليلًا من شحم المرفق إذا كنت ستحافظ على شواية الفولاذ المقاوم للصدأ لامعة ومظهر جديد.
الحصول على غطاء
أول ما عليك القيام به للحفاظ على شواية الفولاذ المقاوم للصدأ الخاصة بك تبدو جديدة هو العناية به. هذا يعني أنك بحاجة إلى غطاء جيد للشواء. ينطفئ الغطاء مباشرة قبل تشغيل الشواية ويعاد تشغيله بمجرد أن يبرد. سيؤدي ذلك إلى منع العناصر الموجودة في الهواء الطلق من استجوابك والحفاظ على مظهره جيدًا.
يتيح غطاء الشواية الجيد الرطوبة خارجًا ولكن ليس في الداخل ؛ الغطاء الذي يسمح للرطوبة فيه لا قيمة له إلى حد كبير والغطاء الذي يحبس الرطوبة في الداخل أسوأ من عدم وجود غطاء على الإطلاق. يتكون الغطاء الذي يسمح بالرطوبة من الفينيل السميك والثقيل. في معظم الأوقات ، ستبيع ماركة الشواية التي تشتريها غطاء الشواية المناسب. يجب أن يكون للغطاء بطانة شعر في الداخل لامتصاص الرطوبة الزائدة وسحبها بعيدًا عن الشواية وحماية الشواية من الغطاء نفسه.
نظف بانتظام
الآن بعد أن حصلت على غطاء ، ستحتاج إلى الحفاظ على نظافة الشواية. سوف تآكل جزيئات الطعام والشحوم حتى أعلى مستويات الجودة من الفولاذ المقاوم للصدأ مع إعطاء الوقت الكافي. هذه مشكلة بشكل خاص لأننا نميل إلى استخدام المزيد من المخللات الحمضية والصلصات على الشواية ، مما سيضر بشبكتك بغض النظر عن المبلغ الذي أنفقته عليه.
أفضل 7 عمال نظافة للشواية لعام 2020
كنت ترغب في الدخول في العادة ليس فقط تنظيف قضبان الشواية قبل وبعد الطهي ولكن أيضًا تنظيف الأسطح المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. هذا يعني أن الأرفف على الجانبين وضعت فيها طبق اللحم المتبل (وقطرت السائل عن غير قصد) ، وكذلك الجزء الخارجي من غطاء الشواية وأي واجهات الباب.
نظيفة بشكل صحيح
عندما يتعلق الأمر بتنظيف الفولاذ المقاوم للصدأ ، عليك أن تتذكر أن هذه المادة سوف تخدش بسهولة - وعندما تفعل ذلك ، فأنت تواجه إما استخدام مخزن مؤقت للطاقة أو تعيش معه فقط. لذلك ، من المهم ألا تستخدم أبدًا الصوف المعدني أو الفرش المعدنية لتنظيف الشواية ، وأن تتجنب استخدام عوامل التنظيف الكاشطة.
تعتبر منظفات أجهزة المطبخ أو منظفات الفولاذ المقاوم للصدأ التي يمكنك شراؤها في معظم المتاجر خيارًا جيدًا. إذا كنت ترغب في الحصول على القليل من الإرشادات ، فاطلب من أحد مندوبي المبيعات في متجر الأجهزة المحلية الخاص بك لأنهم يميلون إلى معرفة كيفية صُنع الفولاذ المقاوم للصدأ. منظف واحد للبحث عنه هو Bayes BBQ Grill Cleaner ، الذي يعمل كمنظف وحماية ، لذلك فهو لا ينظف الفولاذ المقاوم للصدأ فحسب ، بل يساعد أيضًا في الحفاظ عليه بهذه الطريقة. خلاف ذلك ، يمكنك تنظيف شواء الخاص بك بقطعة قماش ناعمة ونظافة جيدة غير جلخ.
هناك ملمعات فولاذية مقاومة للصدأ ، ولكن تذكر أن أي شيء يترك وراءه فيلمًا أو نهايته سيخضع لسخونة الشواية. يمكن تلميع الفولاذ المقاوم للصدأ تلطيخ تحت حرارة شديدة ويجعل شواء الخاص تبدو أسوأ ، وليس أفضل.
كيف لا لتنظيف الشواية
