تعلم كيفية طبخ الاسكواش في فصل الشتاء ، خطوة بخطوة

مولي واتسون

هناك الكثير من الطرق لطهي اسكواش الشتاء. نحن هنا نغطي الثلاثة الأسهل والأكثر شيوعًا. إنها تعمل بشكل رائع سواء كان لديك قرع الجوز ، أو القرع البلوط ، أو القرع المعكرونة ، أو القرع ، أو أي قرع شتوي.

والأفضل من ذلك كله ، أن هذه الطرق تعمل على طهي القرع لاستخدام أي طريقة تريدها ، بما في ذلك تقديمها ببساطة مع قليل من الزبدة والسكر أو مجرد ملح وفلفل للحصول على طبق مشمس سهل النكهة ومليء بالمغذيات.

مشاهدة الآن: لذيذ الاسكواش خبز الجوز وصفة

• كيفية خبز أو مشوي الشتاء الاسكواش

  

  مولي واتسون

  سخن الفرن إلى 375 واو. قطع أي نهاية الجذعية قد يكون الاسكواش. قطع الاسكواش في نصف بالطول. استخدام ملعقة حساء كبيرة أو baller البطيخ لمغرفة وتجاهل البذور والأشياء الليفية التي تنمو من حولهم. بخفة الزيت أو الزبدة ورقة الخبز أو عموم. ضع نصفي الاسكواش مقطوعين على الجانب الآخر على الورقة وأخبزهما حتى تصبح طرية عند حدوث شوكة ، والتي يمكن أن تستغرق من 15 إلى 45 دقيقة حسب نوع وحجم الاسكواش الشتوي في متناول اليد.

  يعمل التحميص أو الخبز في جميع أنواع الإسكواش في فصل الشتاء وهو وسيلة جيدة بشكل خاص لطهي عدد كبير من الإسكواش في فصل الشتاء. بمجرد التحميص ، يمكنك إخراج القرع الطري من القشرة وتقديمه مع الزبدة والملح أو السكر ، أو استخدامه لصنع الاسكواش المهروس أو في وصفات تستدعي الاسكواش المطبوخ ، مثل كعكة التوابل الاسكواش الشتوية هذه.

  انظر أيضًا إرشادات محددة لتحميص القرع السباغيتي وتحميص القرع.

• كيفية البخار الاسكواش الشتاء

  

  مولي واتسون

  نصف والبذور الاسكواش كما في الصورة. ثم قم بقص أو تقطيع القرع إلى قطع التقديم ، إذا أردت ذلك. يُغلى 1 بوصة من الماء في وعاء كبير. ضع قطع الاسكواش في سلة باخرة ومكان ، مغطى ، فوق الماء المغلي. بخار ، مغطى ، حتى ينضج من اللدغة أو عندما يخترق بالشوكة ، من 10 إلى 20 دقيقة حسب حجم قطع القرع.

  كما هو الحال مع الاسكواش المحمص أو المخبوز ، يعتبر القرع المطهو ​​على البخار مفيدًا أيضًا في الهريس لاستخدامه في الوصفات التي تستدعي الاسكواش المطبوخ.

  تعمل ميزة Steaming بشكل أفضل مع أنواع الإسكواش التي يصعب تقشيرها ، مثل القرع الاسكواش والقرع kabocha ، أو الاسكواش التي لا تتطلب التقشير مثل الاسكواش delicata.

• كيفية الميكروويف الاسكواش

  

  مولي واتسون

  يعد الإسكواش بالمايكرويف لطيفًا لأنه يمكنك طهيه بالكامل ثم تقطيعه وإزالة البذور وكل ذلك بمجرد أن يصبح اللحم طريًا بالفعل. كزة الاسكواش الشتاء في كل مكان مع شوكة. الميكروويف في السلطة الكاملة لمدة 5 دقائق للاسكواش أصغر و 10 دقيقة للاسكواش أكبر. عند هذه النقطة ، يجب أن تخترق الشوكة بسهولة القشرة واللحم. إذا لم يحدث ذلك ، اسكب المايكرويف على فترات لمدة دقيقة حتى يصبح طريًا. اسمح للاسكواش بالجلوس حتى يبرد بدرجة كافية. قم بقصه نصفه بالطول ، ثم قم بالتخلص من البذور وتجاهلها ، ثم قم بتتبيلها أو قصها أو قم بقطعها حسب الرغبة.

  يعد المايكرويف وسيلة سهلة لطهي جميع أصناف الإسكواش في فصل الشتاء.