ديانا راتراي
- المجموع: 8 ساعات و 15 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 8 ساعات
- العائد: 4 إلى 6 حصص
يجعل الحساء المكثف وحبوب الذرة المجمدة من السهل تحضير حساء الذرة هذا ، بينما يجعل الطباخ البطيء الطهي دون استخدام اليدين تقريبًا.
مكونات
- 5 شرائح لحم الخنزير المقدد (أو لحم الخنزير المقدد تركيا)
- 1 بصلة متوسطة (مفرومة)
- 1 ملعقة طعام دقيق
- 3 أكواب نواة الذرة (مجمدة)
- 1 (10 3/4 أونصة) يمكن أن تتكثف من حساء الكرفس
- 1 كوب مرق الدجاج
- نصف كوب فليفلة جرس (حمراء أو خضراء ، مفرومة)
- 2 بطاطا كبيرة (حمراء أو صفراء ، مكعبة)
- 1 كوب حليب مبخر (أو قشدة خفيفة)
- 1 اندفاعة من مزيج عشبة التوابل
- 1 اندفاعة من الملح والفلفل (حسب الرغبة)
- 1-2 ملاعق كبيرة من الثوم الطازج أو البصل الأخضر (المفروم)
خطوات لجعله
يقلى لحم الخنزير المقدد في مقلاة أو مقلي حتى يصبح هشًا ؛ إزالة مع ملعقة فترة زمنية محددة ، استنزاف ، ثم تنهار. إذا كنت تستخدم لحم الديك الرومي المقدد ، استخدم القليل من الزيت النباتي في المقلاة.
يُضاف البصل إلى الرقائق ويُقلى المزيج لفترة وجيزة ؛ يرش بالدقيق ويحرك المزيج جيدا. اجلس جانبا.
في الموقد البطيء ، يُمزج بين الذرة والحساء المكثف ومرق الدجاج والفلفل المفروم مع البطاطس والبطاطس ومزيج البصل / الطحين ولحم الخنزير المقدد في طباخ بطيء.
يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 7 إلى 9 ساعات.
أضف الحليب المتبخر والتوابل قبل 30 دقيقة من التقديم.
وصفة العلامات:
- البطاطس
- وعاء من الفخار وعاء تشوودير
- جانب الطبق
- أمريكي
