صور باربرا ريتش / غيتي
ترتبط البازلاء السوداء العينين بالولايات المتحدة الجنوبية وخاصة كرمز للحظ السعيد في يوم رأس السنة. ومع ذلك ، البازلاء السوداء العينين بالتأكيد ليست حصرية للولايات الجنوبية. في الواقع ، لقد نمت في جميع أنحاء العالم. توجد العشرات من أصناف البازلاء السوداء العينين - بعضها من الإرث القديم وبعضها الآخر يتم تربيته حاليًا لصفات مختلفة. النوع الأكثر شيوعًا هو Blackeye في كاليفورنيا. فاصوليا برتقالية اللون عليها نقطة سوداء في المنحنى تجدها في متجر البقالة
التاريخ ونظرة عامة
البازلاء السوداء العينين هي نوع من اللوبيا وترتبط ارتباطًا وثيقًا بحبوب الهليون. لقد نمت منذ العصور الاستعمارية في الولايات المتحدة. البازلاء السوداء العينين ، كما هو الحال مع جميع البقوليات ، تثبت النيتروجين في جذورها ، تاركةً في التربة للخضروات التالية المزروعة في مكانها. يمكنك الحصول على الخضروات والأسمدة اللذيذة ، كل ذلك في واحد.
يطلق عليهم "Black-eyed" بسبب النقطة السوداء البارزة حيث انضم الفول إلى الحافظة. على الرغم من هذا الغريب ، تزرع البازلاء السوداء العينين مثل البقوليات الأخرى ، وهي في الواقع أقرب إلى حبة البازلاء. وعلى الرغم من الاسم ، يمكن أن تكون العين بلون مختلف تمامًا ، على الرغم من أنها تميل إلى قلب الظل الأرجواني عند طهيها.
أوراق نبات البازلاء السوداء العينين هي شكل مألوف مدبب وشائع للقول. أنها تنمو بالتناوب ويمكن أن تكون سلسة أو غامض. سيكون لبعض الأصناف مسحة من اللون الأرجواني إلى السيقان. يمكن أن تكون الزهور بيضاء أو ظلال صفراء أو وردية أو أرجوانية. إنها مفتوحة فقط ليوم واحد ، لكنها جذابة للغاية لتلقيح الحشرات.
تقدر احياة الزوية
الأسماء الشائعة
البازلاء السوداء العينين ، اللوبيا ، البازلاء الجنوبية ، البازلاء الميدانية
مكشوف
الشمس الكاملة سوف تعطيك أكبر عائد. ستحتاج العنب إلى ماء إضافي في المناطق الساخنة بشكل خاص ، لكنها لا تزال تنمو بشكل أفضل عند التعرض لأشعة الشمس الكاملة.
جراءة
اللوبيا السنوية. أنها تنضج وتذهب إلى البذور في موسم واحد.
حجم النبات الناضج
سيختلف حجم النبات وفقًا لنوع البازلاء السوداء العينين التي تنمو (شجيرة أو قطبية) ، والصنف ، وظروف نموك. يمكن أن تكون مصانع الكروم قوية جدًا ، حيث تنمو جيدًا بما يزيد عن ستة أقدام. تميل أصناف الأدغال إلى الحصول على طول قدمين إلى ثلاثة أقدام فقط ولكنها يمكن أن تنتشر إلى قدمين أخريين.
أيام حتى النضج
يمكن حصاد البازلاء السوداء العين كفاصوليا مبكرة في حوالي 70 يومًا. لحصد الفول المجفف "ذو العين السوداء" ، ستحتاج إلى الانتظار لفترة أطول قليلاً ، من 80 إلى 100 يوم.
أنواع مختلفة من البازلاء السوداء العينين
في كثير من الأحيان ، ستشاهد البذور المصنفة على أنها "بلاك آيد بيز" ، ولكن هناك العديد من الأصناف المسماة. مثل أسماء العامية الخاصة بهم ، غالبًا ما يكون من الصعب تحديد الفرق بين الأصناف ، ولكن جرب العثور على ما ينمو جيدًا في حديقتك والذي تستمتع بتناوله. فيما يلي بعض الأنواع الشائعة من البازلاء السوداء العينين:
- الفتى الكبير: مجموعة شجيرة غزيرة الإنتاج. Blackeye كاليفورنيا: هناك عدة سلالات مختلفة ، متباينة برقم. تحقق مع مكتب الإرشاد المحلي للحصول على أفضل مكتب لمنطقتك. الملكة آن: كان هذا بمثابة نبتة مضغوطة ولكنه أصبح الآن كرمة.
حصاد واستخدام بلاك آيد بيز
يمكنك البدء في حصاد الفاصوليا المبكرة بمجرد طول القرون بثلاثة إلى أربع بوصات على الأقل. كن حذرًا عند سحب القرون من الساق ، فقد تأخذها بالصدفة عن طريق الخطأ.
لحبوب الفاصوليا ، قم بالحصاد عندما تكون القرون ممتلئة ، ويمكنك أن ترى الفاصوليا بارزة في القرون. اترك القرون الموجودة على الكرمات حتى تجف تمامًا ، حتى تجف للفاصوليا الجافة.
نصائح متزايدة
- لا تحاول أن تبدأ من خلال زرع في الهواء الطلق في وقت مبكر من الموسم. يجب أن تكون التربة دافئة أو سوف تتعفن البذور. إذا كنت بحاجة إلى تمديد موسم النمو الخاص بك ، يمكنك محاولة تسخين التربة من خلال تغطيتها بالبلاستيك الأسود وتأمل أن تشرق الشمس عليها. إذا كنت ترغب في زراعة شتلاتك الخاصة ، فابدأ البذور في المنزل ، قبل أربعة إلى ستة أسابيع من تاريخ الصقيع الماضي. لا تزرع الفاصوليا جيدًا ، لذلك ستحتاج إلى استخدام نوع من الخث أو وعاء الورق حتى لا تزعج الجذور. زرع في الهواء الطلق عندما تكون التربة دافئة بما فيه الكفاية ، حوالي 60 درجة فهرنهايت. يمكن بسهولة تنوع أصناف الأدغال في حاويات ، على الرغم من أنك لن تحصل في أي مكان بالقرب من العديد من الفاصوليا كما هو الحال في الأرض. البازلاء ذات العيون السوداء والخضروات المحبة للحرارة و لن تقلع حقا حتى تبقى درجة الحرارة دافئة بشكل موثوق. لديهم أيضًا موسم نمو طويل إلى حد ما ، حيث يحتاج البعض إلى 90 يومًا حتى ينضج. فاصوليا بوش سوف تنضج في وقت سابق. إذا كان الطقس يتعاون ، فيمكنك أن تزرعهم كل أسبوعين طوال فصل الصيف. يجب أن تكون التربة جيدة التصريف ، مع درجة الحموضة في التربة الحمضية إلى حد ما المحايدة (5.8 - 7.0). إن إضافة بعض المواد العضوية قبل الزراعة سيمنحك الخصوبة وتحسين الصرف الصحي. وعادة ما يتم زرع البذور مباشرة ويجب أن تزرع في عمق بوصة واحدة. هناك كل أنواع الأدغال والكروم من البازلاء ذات العيون السوداء. زرع الكروم عن قدمين عن بعضها البعض. يمكنك ببساطة بث أنواع الأدغال أو زرعها كل دقيقتين إلى ثلاث بوصات.
صيانة نباتات البازلاء السوداء العينين
حافظ على تسقي النباتات بانتظام ، خاصة بمجرد أن تبدأ في الإزهار. اسمح للتربة بأن تجف بين السقيات ، لكن لا تتركهما عطشانًا لفترة طويلة. عندما تشعر التربة بالجفاف بضع بوصات تحت السطح ، فقد حان الوقت للماء.
إذا كان ذلك ممكنًا ، قم بسقي التربة وليس الأوراق. ترك الأوراق المبللة يجعلها أكثر عرضة للأمراض الفطرية ، لذلك بذل قصارى جهدك للحفاظ عليها جافة.
لا تحتاج البازلاء السوداء العينين إلى سماد إضافي إلا إذا كانت التربة سيئة. إذا كانت الأوراق باهتة بشكل غير معتاد ، فقم بتغذية الأسمدة النيتروجينية مثل مستحلب السمك أو وجبة الدم.
إذا كنت تقوم بتطوير مجموعة البولينج ، فستحتاج إلى تقديم نوع من الدعم. ضعه في وقت الزراعة وتأكد من طوله ستة أقدام على الأقل وقوي. يمكن أن تستخدم حبوب الفاصوليا دفعة منتصف الموسم من خلال خلع الملابس الجانبية مع السماد.
الآفات والأمراض
النيماتودا عقدة الجذر تهاجم عادة البازلاء السوداء العينين. لن تلاحظها حتى تبدأ النباتات في المكافحة. قم بحفر واحدة لأعلى وتحقق لمعرفة ما إذا كانت هناك كتل أو تورمات على الجذور ، بخلاف العقيدات النيتروجينية الصغيرة البيضاء. لسوء الحظ ، لا يوجد علاج ، لذلك ستحتاج إلى إزالة النباتات المصابة على الفور.
المن يمكن أن ينتشر فيروس فسيفساء الحبة. إذا أصبحت هذه مشكلة ، أصناف مقاومة للنباتات. إلى جانب المن ، سترغب في مراقبة الخنافس الشائعة. كن على استعداد لضربهم في جرة من الماء والصابون.
