صور إلفا إيتي / غيتي
يتم تقديم الشمبانيا وغيرها من النبيذ الفوار في كوب خاص يسمى الفلوت الشمبانيا. عادةً ما تحتوي هذه القاعدة الجذعية الطويلة القامة على 6 أوقية من النبيذ ، على الرغم من أن معظم الخوادم تقوم فقط بسكب 4 أونصات. هذا يترك مساحة كافية لتسوية الفقاعات ويمنع الانسكابات والبقع.
اساليب نظارات الشمبانيا
الفلوت الشمبانيا لديه تصميم محدد للغاية لسبب ما. يركز الشكل الطويل النحيف فقاعات النبيذ ويحفظها بإحكام. ليس فقط المظهر الأنيق ، ولكن التصميم يحتفظ أيضًا بالفعالية في الزجاج لفترة أطول ويحافظ على تذوق الشمبانيا طازجًا أثناء شربك.
المزامير تأتي في مجموعة متنوعة من الأساليب على الرغم من أن معظمها يحتفظ بنفس الشكل الأساسي. من الشائع جدًا أن تتناقص حافة الزجاج باتجاه مركز الزجاج. هذا التصميم يقوم بأفضل عمل في محاصرة فقاعات النبيذ. هناك أيضًا مزامير تضيء للخارج ، مما يمنحهم مظهرًا مفتوحًا.
وراء الناي الشمبانيا ، هناك صحن الشمبانيا. يحتوي هذا الزجاج على وعاء قصير وضحل عريض مثل كأس كوكتيل على قمة ساق قصير. إنها شائعة إلى حد ما في الحفلات وكانت تحظى بشعبية كبيرة في القرن العشرين على الرغم من أنها لا تحبس الفقاعات مثل الفلوت.
لأولئك الذين يبحثون عن الأواني الزجاجية خمر لخدمة الشمبانيا ، فمن المرجح أن تأتي عبر الصحون ويمكن العثور على بعض التصاميم المذهلة.
نصائح للصب
يميل الضيوف إلى الحصول على الشمبانيا الطازجة الممكنة ، لذلك من الأفضل دائمًا صبها حسب الحاجة وقبل التقديم مباشرة. سيضمن ذلك حصول الجميع على فرصة الاستمتاع بالفقاعات تمامًا.
تنطبق هذه القاعدة على كوكتيلات الشمبانيا أيضًا. الاستعداد للخدمة من خلال صب جميع المكونات الأخرى في الزجاج ، ثم قم بتزويده بالشمبانيا في اللحظة الأخيرة. أفضل جزء هو أن فقاعات النبيذ تقوم بالاختلاط لك.
هناك طريقتان شائعتان لصب الشمبانيا في الفلوت. إما أن الهدف هو تقليل الرغوة ، والتي تحدث بشكل طبيعي عند سكب مشروب غازي. قد يكون هناك أسلوب واحد يعمل بشكل أفضل لكل فرد ، ولكن هذه مجرد مسألة تجريب.
- صب مستقيم: تقليديا ، يتم صب الشمبانيا في الفلوت الذي يقف في وضع مستقيم على الطاولة. تتمثل الحيلة في تقليل الرغوة في "بلل" الزجاج وتصب ببطء. للقيام بذلك ، اسكب مجموعة من النبيذ في الزجاج واترك الفقاعات تستقر ، ثم تابع صب المزيد من النبيذ ببطء حتى يصبح الزجاج (على الأكثر) ثلاثة أرباع. صب الميل: هذه الطريقة هي نفس الخدعة المستخدمة لتقليل الرغوة عند سكب البيرة. تمسك ساق الفلوت بيد واحدة ، ثم قم بإمالة الزجاج بدرجة 45 درجة تقريبًا ، واسكب الخمر ببطء على الجانب الداخلي للزجاج. عند ملء الزجاج ، قم بإمالة الزجاج ببطء في وضع مستقيم.
شراء الشمبانيا المزامير
عندما يتعلق الأمر بأي من الأواني الزجاجية ، فإن السعر مؤشر على الجودة. من المغري شراء مزامير غير مكلفة ، خاصة لأولئك الذين يستضيفون حفلة ويحتاجون إلى الكثير من النظارات. في هذه الحالة ، قد يكون من الأفضل استئجار الأواني الزجاجية التي تحتاجها.
غالبا ما تصنع النظارات الرخيصة من الزجاج الرقيق. يمكن خدشها وتقطيعها بسهولة ، والبعض الآخر سيتحطم أثناء الغسيل ، ولم يسمع عن كسر الأوعية من الساق.
هذا لا يعني أنه من الضروري شراء نظارات بلورية فاخرة. ببساطة تأكد من أن النظارات ليست ورقة رقيقة. إذا كانت هناك حاجة لتخمين ما إذا كانت المزامير مصنوعة من البلاستيك أو الزجاج ، فهذه ليست علامة جيدة أيضًا. مجموعة جيدة من المزامير لا يجب أن تكلف ثروة ، ولكن القيام باستثمار صغير فيها سيؤتي ثماره في النهاية.
اختر المزامير بحكمة واغسلها بعناية باليد ، ثم قم بتجفيفها على الفور لإبقائها في شكل رأس لسنوات.
