Rixipix / غيتي صور
يمكن الحصول على قالب الخبز المصنوع من الحديد الزهر بسهولة على مدار السنين. وبفضل الطعام المجفف والمخبز ، يمكن لمقلاة الزهر ذات العلامة التجارية الجديدة القضاء عليها بمرور الوقت ، مما يدفع صاحبها إلى التفكير في إعادة التوابل. التوابل هو المصطلح المستخدم لسطح الحديد الزهر المضاف. هذه الطبقة من الدهون مليئة بالوقت الإضافي لمساعدة الناس على الطهي دون تناول الطعام أو السماح له بالاحتراق. يجب تحضير قوالب وقوالب الخبز المصنوعة من الحديد الزهر قبل استخدامها لأول مرة وإعادة إعادة تحضيرها حسب الضرورة. هذا يساعد على ختم مسام المعدن لمنع الالتصاق.
كيفية موسم قالب خبز الحديد الزهر
لتوابل قالب أو وعاء من الحديد الزهر الجديد تمامًا ، سخّن الفرن إلى 300 فهرنهايت. ثم ، اغسل الحديد الزهر بالماء الساخن والصابون. شطف وجفف جيدا قبل تطبيق معطف ليبرالية من تقصير الخضروات الصلبة على كل زاوية وركن. عند الانتهاء من ذلك ، ضع التوابل على ورقة الخبز ، وفتح الجانب لأعلى ، والحرارة لمدة ساعة واحدة. ما عليك سوى السماح لها بالتبريد ، وصب أي تقصير باقٍ ، ومسحه نظيفًا بمنشفة ورقية. في هذه الخطوة ، تأكد من عدم غسلها.
اتبع الخطوات التالية للمتابعة:
- قبل صب الخليط ، ضع تقصير الخضار الصلب على كل شق ، باستخدام فرشاة المعجنات. ثم ، الطحين والاستفادة من أي فائض. الآن ، القالب جاهز للتعبئة. بعد إلغاء صب المنتج النهائي ، لا تغسله. بدلاً من ذلك ، امسح المنطقة الداخلية بمنشفة ورقية ومن الخارج بقطعة قماش مبللة. في الاستخدامات اللاحقة للقالب ، يجب إعادة تشحيم القالب وتسخينه لمدة 20 دقيقة عند 375 فهرنهايت. هذا هو الحال حتى عندما يكون محنكًا. قلل درجة حرارة الفرن إلى 350 فهرنهايت واسكبي أي تقصير متراكم. ثم تبرد واعادة الشحوم والدقيق قبل أن تصب في الخليط. لإعادة تجميد قالب أو مقلاة بدأت في الالتصاق ، كرر الخطوة الأولى. عند إعادة توابل قالب من الحديد الزهر القديم أو القديم ، ابدأ بتسخين الفرن إلى 275 درجة فهرنهايت ، ثم قم بتنظيف المقلاة جيدًا ، مع التأكد من تنظيف أي طعام مجفف أو مخبوز. تجفيفه جيدا ومعطف بحرية مع تقصير الخضار الصلبة. بعد ذلك ، أخبز المقلاة في الفرن لمدة 15 دقيقة على الأقل قبل إخراج المقلاة من الفرن وسكب الزائد الزائد. ثم ، ضع المقلاة في الفرن لمدة ساعتين أخريين على الأقل. كرر هذه العملية مرتين على الأقل ، وأكثر من ذلك إذا كانت المقلاة صدئة حقًا.
تأكد من عدم تكديس القوالب أو المقالي من الحديد الزهر فوق بعضها البعض. إذا قمت بذلك ، فسوف تحصل على خدش وتفقد خصائصها الخالية من العصا. بالإضافة إلى ذلك ، لتجنب التكثيف (وبالتالي ، الصدأ) ، لا تقم بتخزين قوالب أو مقالي من الحديد المصبوب مع أغطية على.
وصفات مصنوعة في الحديد الزهر المقالي أو قوالب
الآن وقد أصبح قالب أو قالب من الحديد المصبوب جاهزًا للطبخ ، يمكنك تجربة وصفة جديدة ، مثل كعكة الأناناس رأسًا على عقب. يمكنك أيضًا تجربة صنع كرنفال ، مثل كعكة قمع المقلية. لشيء أكثر بساطة ، جرّب تحميص بسكويت الويفر المقرمش. لصنع طبق لذيذ ، مقلاة الإفطار البولندية الأمريكية مثالية.
