الطريقة الصحيحة لتخزين الخوخ في المنزل

TOHRU MINOWA / a.collectionRF / Getty Images

سوف يستمر الخوخ الناضج في النضج بعد انتقاؤه ، * لذلك عندما يحين الوقت لتخزينه ، يكون لديك العديد من الخيارات. في جميع الحالات ، إذا لم يكن بإمكانهم أن يكونوا على شجرة ، فإن الخوخ يفضل الجلوس على أكتافهم وعدم لمس بعضهم البعض كما هو موضح. ومع ذلك ، إذا كان الانغماس في طبيعتها الانفرادية غير مريح بالنسبة لك ، فاستمر في وضعها في أكياس أو أوعية ، حاول فقط تجنب تكديس الكثيرين فوق أي شخص آخر. بمجرد أن تضع ذلك في الاعتبار ، عليك أن تقرر كيفية تخزينها بناءً على مدى نضجها.

التوضيح: تيريزا تشيتشي. © The Spruce ، 2019

الخوخ ناضجة تماما

إذا كانت الخوخ الموجود لديك جاهزة تمامًا ولكنك غير مستعد تمامًا لتناولها ، فقط قم بتخزينها في الثلاجة. البرد سوف تبطئ جذريا مواهبهم تنضج خارج الشجرة. تحقق الخوخ المبرد في كثير من الأحيان. الهواء البارد في الثلاجة يتجعد ، لذلك احترس من أي جلد متجعد ، وهو علامة على كل من التجفيف والإفراط في النضوج. (باختصار ، يجب تناول الخوخ الناضج تمامًا في أقرب وقت ممكن.)

غير تماما جاهز للأكل الخوخ

ومع ذلك ، إذا كان من الممكن أن يكون الخوخ أكثر ليونة قليلاً ، وهو عبق أكثر ، فاحفظه على طاولة المطبخ. يمكنك حتى السماح لهم بالجلوس في بقعة من أشعة الشمس لتسريع الأشياء قليلاً (فقط تأكد من أن البقعة لا ترتفع درجة حرارتها).

الخوخ شركة

بالنسبة للخوخ التي لا تزال ثابتة تمامًا وتريد حملها على السير على طول الطريق الناضجة ، ضعها في كيس ورقي - سوف تلتقط غاز الإيثيلين الذي تنبعث منه بشكل طبيعي وتسريع الخط الزمني لكمالها.

تسريع الأشياء

لا تزال غير سريعة بما فيه الكفاية بالنسبة لك؟ أضف موزًا - الممسحة أفضل - أو تفاحة أو كمثرى في الكيس. تعطي هذه الثمار أكثر من الإيثيلين أكثر من الخوخ وستقنع الخوخ على طول.

تحقق بشكل متكرر

عندما تبقي الخوخ على المنضدة أو تستخدم طريقة الأكياس الورقية ، فبمجرد أن تنضج أي خوخ معين ، تأكد من تناوله أو نقله إلى الثلاجة حتى تكون جاهزًا لتناوله حتى لا ينضج فاسدة.

دعهم يتنفسون

في جميع الحالات ، يحتاج الخوخ إلى التنفس ، لذا فإن الأكياس الورقية أو الأكياس البلاستيكية ذات الثقوب المقطوعة فيها هي أفضل رهان إذا كنت ترغب في إرفاقها بطريقة ما. فقط تذكر أن الكيس الورقي سيدفع على طول النضج ما لم تضعه في الثلاجة.

لتخزين أطول

لا تستطيع أن تأكل كل الخوخ في متناول اليد بسرعة كافية؟ تجميد لهم! الخوخ المجمد رائع في السلع المخبوزة والعصائر والآيس كريم. انظر كيفية تجميد الخوخ لمزيد من التفاصيل.

* يرجى ملاحظة أن الموضوع هو الخوخ ناضجة . على الرغم من مواهب نضج الخوخ الفائقة ، فإن الخوخ الذي يتم اختياره أخضر للغاية ، وذلك قبل أن تنضج الفاكهة تمامًا ، ولن تنضج بشكل صحيح أبدًا. هذا بالتأكيد وضع يجب على المرء أن يعمل فيه مع الطبيعة ، وليس محاولة التغلب عليها!

دليل بسيط لتعليب الخوخ لذيذ