النظر في خلع الملابس الكعكات الخاصة بك مع بعض المربى والقشدة. صور StockFood / غيتي
الكعكات هي عنصر أساسي في شاي فترة ما بعد الظهيرة في أنحاء كثيرة من العالم. فلا عجب إذن أن يكون هناك عدد لا يحصى من أنماط الكعك ، تتراوح من قرفة الزبيب إلى عشب الشيدر إلى شريحة الشوكولاتة البيضاء إلى خبز الزنجبيل. استكشف العديد من أنماط الكعكات باستخدام مجموعة وصفات الكعك هذه ، والتي تتضمن نصائح أساسية للدروس والدروس ، بالإضافة إلى قائمة شاملة من وصفات الكعك.
الكعكات عادي
يمكن أن تكون الكعكات العادية طريقة رائعة لعرض خثارة الليمون أو المربى منزلية الصنع أو كريم ديفونشاير. على الرغم من أننا عادةً ما نفكر في الكعكات كشيء تقترنه بالشاي ، إلا أن الكعك العادي لذيذ مع قهوت كوستاريكية.
- يمكن صنع هذه الكعكات الأيرلندية بشكل عادي أو مع المكسرات أو الفواكه المجففة. تنتظر الكعك البسيط للتوابل مع مكونات إضافية. كن مبدعا معهم!
شاهد الآن: وصفة سكون بريطانية سريعة وسهلة
الفواكه المجففة وصفات سكون
تحظى كعكات الفاكهة المجففة بشعبية كبيرة ، ويعزى ذلك جزئيًا إلى سهولة صنعها بشكل لا يصدق ويمكن صنعها في أي وقت من السنة. تتراوح وصفات سكون الفاكهة المجففة هذه من الكلاسيكية إلى الطليعية:
- صُنعت كعكات الزنجبيل البرتقالية سهلة مع الزنجبيل المتبلور وقشر البرتقال المخلوط ، ويمكن تحضيرها في حوالي 20 دقيقة. يمكن صنع كعكات التوت البري بمجموعة متنوعة من التوت ، بما في ذلك الكرز المجفف والتوت البري المجفف والزبيب والكشمش الأسود المجفف. الزبيب هي عنصر سكون الكلاسيكية. صُنعت هذه الكعكات من الزبيب من اللبن والقليل من جوزة الطيب.
وصفات سكون الفاكهة الأخرى
عندما تكون الفاكهة الطازجة في الموسم ، يمكن أن تكون إضافة رائعة للكعكات. من الفراولة إلى القرع ، هناك كل أنواع المكونات الطازجة التي يمكنك دمجها في الكعكات.
- البقان - اليقطين الكعكات هي مثالية للسقوط. يمكن إقرانها بمجموعة واسعة من أنواع الشاي الأسود اللذيذة مع شاي الرويبوس. تستخدم كعكات اليقطين فيغان اليقطين المهروس بدلاً من اللبن ومنتجات الألبان الأخرى. إنها رائعة بمزيج من الشاي الأسود المتبل. تشتمل كعكات التوت البري الكلاسيكية على التوت البري الطازج والجوز أو البقان. جربهم بتسريب الأعشاب بالفواكه المجففة ، أو "شاي" الكركديه أو شاي سيلان الأسود. تعتبر ليمون بلوبيري سكونيس لمسة خفيفة على الكعكات عنبية الكلاسيكية. ارتديه مع شاي ايرل جراي او سيلان الاسود. لزعزعة الأمور ، قم بإقرانها مع شاي أخضر ياباني نباتي. تستخدم نباتات خشخاش الليمون النباتي حليب الصويا الخالي من منتجات الألبان وحليب جوز الهند بدلاً من مكونات الألبان. إنها رائعة مع القهوة المكسيكية والإثيوبية.
رقاقة الشوكولاتة وصفة الشوكولاتة البيضاء
تعتبر كعكات الشوكولاتة من المعجبين المفضلة لدى البالغين والأطفال. غالبًا ما يكون لذيذ مع القهوة أو الشاي.
- هذه الكعكات الصودا البرتقالية الأيرلندية للشوكولاتة عبارة عن كعكات نباتية مع الكليمنتين الطازجة. جربهم مع الشاي الأسود القوي في فصل الشتاء. تعتبر كعكات تشيبان فيجان خيارًا جيدًا لمن يتناولون النباتيين أو الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.
وصفات حلوة أخرى
أقصد ، حقًا… أي نوع من مجموعة وصفات الكعكات سيكون هذا إذا لم يتضمن الكعكات اللوزية وكعكات القيقب؟
- تعتبر كعكات الورد والجوز متعة مستوحاة من اللغة الفارسية ، فهي رائعة مع العديد من أنواع الشاي الأسود أو مع القهوة التركية المبهرة. تعتبر الزبادي المكشكش الزبادي من لفائف اللبن مبتكرة. جربهم مع Shincha الحساسة أو شاي Nilgiri الأسود. تشتمل الكعك اللطيفة على السكر البني ورقائق النعناع للحصول على نكهة غنية. جربهم مع شاي أسود جريء مع أو بدون حليب.
وصفات سكون لذيذا
عادة ، عندما أفكر في الكعكات ، أفكر في الكعكات الحلوة. ومع ذلك ، هناك عالم كامل من الكعكات اللذيذة اللذيذة هناك. إليك بعضا من المفضلة إلي:
- تاتي سكونز هي كعكة اسكتلندية كلاسيكية مصنوعة من البطاطا المهروسة. يُعرف أيضًا باسم "fadge" أو "خبز البطاطا" في أيرلندا. يمكن تحضير هذه الجبن متعددة الاستخدامات بأي نوع من أنواع الجبن وبكميات متفاوتة من الثوم المعمر والكاين والخردل الجاف. تمتزج بشكل جيد مع الشاي الغامق أو القهوة أو غيرها من الأطعمة. تستخدم كعكات جبن البيستو الكريمة المخفوقة بدلاً من الزبدة واللبن. من السهل جدًا صنعها. تعتبر Onion Scones طبقًا لذيذاً رائعًا لشاي فترة ما بعد الظهيرة (وتزاوج جيدًا مع العديد من أنواع الشاي الأسود).
وصفات سكون لذوي الاحتياجات الخاصة
إذا كنت تستعد للكعكات لشخص مصاب بمرض الاضطرابات الهضمية ، أو عدم تحمل اللاكتوز أو القيود الغذائية النباتية ، فتأكد من وصفات الكعك هذه:
- يعتبر Blueberry Scones منخفض الدهون والسعرات الحرارية خيارًا صحيًا لأولئك الذين يشاهدون وجباتهم الغذائية. صُنعت وصفة جوز الهند النباتية هذه بزيت جوز الهند البكر للحصول على مزيج خفيف ومفتت النكهة ونكهة جوز الهند العميقة. مجموعة متنوعة من التوت ، ولذيذ مع القهوة أو الشاي الأسود. سهل الكعك الليمون النباتي التوت البري سهلة لصنع ونباتي تماما. كما أنها رائعة أيضًا مع أنواع شاي سيلان السوداء. يستخدم فيجان اليقطين الكعك المهروس بدلاً من اللبن وغيرها من منتجات الألبان. إنها رائعة بمزيج من الشاي الأسود المتبل. صُنعت هذه الشوكولاتة من أورانج أيريش سكودا مع الكليمونينات الطازجة. جربهم مع الشاي الأسود القوي في فصل الشتاء.
سكون الدروس
- قام الشيف دانيلو ألفارو بصياغة دليل مصور لصنع الكعكات. إنها نقطة انطلاق رائعة لخبراء سكون الجدد وتجديد معلومات جيدة لأولئك الذين قاموا بالفعل بتخفيض حصتهم العادلة من الكعكات. نشر الشيف Elaine Lemm هذه النصائح المفيدة لصنع السكون. إنها قراءة سريعة وتغطي جميع الأساسيات. في مقال منفصل ، تتناول أيضًا تاريخ وثقافة الكعكات البريطانية. ! رائعة
