كيفية ذوبان الديك الرومي المجمد (وكيف لا)

التوضيح: سيج Youngblood

على الرغم من أن الديك الرومي الطازج متاح عبر الإنترنت وفي العديد من محلات البقالة ، إلا أن العديد من الناس يختارون شراء طائر مجمد بدلاً من ذلك. واعتمادًا على حجمها الكبير ، قد يستغرق ذوبان الديك الرومي المجمد عدة أيام لذوبان الجليد في الثلاجة. التخطيط للمستقبل يمكن أن يساعد في منع المشاكل في اليوم.

شاهد الآن: كيف تذوب تركيا بأمان

كيفية ذوبان الجليد تركيا المجمدة

هناك طريقة واحدة آمنة وسهلة وجيدة لذوبان الديك الرومي المجمد ، وهذا هو في الثلاجة.

إنها آمنة لأنها تبقى باردة طوال الوقت ، وبالتالي تمنع نمو البكتيريا الخطرة التي يمكن أن تسبب التسمم الغذائي.

إنه أمر سهل لأنه ليس عليك القيام بأي شيء. يجلس الديك الرومي ببساطة في الثلاجة ويذوب في نفسه.

هناك عدة طرق أخرى قد تكون آمنة من الناحية الفنية . لكن أحدهما ليس سهلاً ، والآخر ليس جيدًا - كما هو الحال في ، فإنه سيفعل أشياء سيئة للديك الرومي ، ويجعلك تتمنى لو أنك استخدمت تقنية مختلفة.

ذوبان الجليد في الثلاجة

ذوبان الجليد في الثلاجة هو الطريقة الوحيدة الموصى بها لإذابة الديك الرومي المجمد. ولكن لكي تنجح ، ستحتاج إلى الكثير من الوقت: 24 ساعة من إزالة الجليد لكل 4 إلى 5 أرطال من الطيور. يحتاج الديك الرومي الكبير ، على سبيل المثال ، من 15 إلى 20 رطلاً ، إلى قضاء 4 إلى 5 أيام في الثلاجة.

مما يعني أنه عليك التخطيط للمستقبل. إذا كنت تستطيع إدارة ذلك ، فستكون ذهبيًا. (وسوف يكون الديك الرومي الذهبي ولذيذ.)

هيريس كيفية القيام بذلك:

• تأكد من أن الثلاجة في 40 درجة فهرنهايت أو أكثر برودة. اترك الديك الرومي في غلافه الأصلي. ضع الطير على صينية أو في مقلاة لتجميع أي عصائر تتسرب إلى الخارج. احتفظ بها في الجزء السفلي من الثلاجة حتى يتسرب أي تسرب لن تلوث أي شيء أدناه. السماح لمدة 24 ساعة لكل 4 إلى 5 جنيهات من تركيا المجمدة (انظر الرسم البياني الكامل أدناه).

انها جميلة واضحة. ولكن إذا لم يكن لديك ما يكفي من الوقت ، ولا ترغب في محاولة تحميصه أثناء استمرار تجميده ، يمكنك دائمًا تجربة طريقة الماء البارد. لكن كن مستعدًا للعمل.

ذوبان الجليد في الماء البارد

من الممكن ذوبان الديك الرومي المجمد بأمان في حوض مملوء بالماء البارد ، لكن ذلك لن يكون سهلاً. المشكلة هي أنك تحتاج إلى إتاحة 30 دقيقة من ذوبان الجليد لكل رطل من الطيور المجمدة ، ويجب أن تحتفظ بالماء 40 فهرنهايت أو أكثر برودة طوال الوقت.

وهذا يعني مراقبة درجة الحرارة باستخدام مقياس حرارة للقراءة الفورية وتغيير الماء كل نصف ساعة. الآن ، اتصل بك عندما تكتشف المشكلة باستخدام هذه الطريقة…

دينغ! صحيح! بالنسبة للديك الرومي الكبير جدًا ، مثل 20 مدقة ، والتي قد تستغرق عشر ساعات أو أكثر حتى تذويب ، يجب عليك تغيير الماء كل ثلاثين دقيقة لمدة عشر ساعات . هذا عشرين ماء يتغير!

بصرف النظر عن حقيقة أن لديك أشياء أفضل فيما يتعلق بوقتك ، فإن العيب الرئيسي في هذه الطريقة هو أنه بعد ساعتين أو ثلاث ساعات ، ستتوقف عن العمل وتتوقف عن تغيير الماء ، وتنتهي بقنبلة السالمونيلا التي تنقع في حياتك حوض المطبخ.

علاوة على ذلك ، لا يمكنك بالضرورة إضافة الماء النقي من الصنبور. يجب أن يكون الماء أكثر برودة من 40 درجة فهرنهايت. إذا كان الماء الخارج من الصنبور أكثر دفئًا من ذلك ، فسوف يتعين عليك إضافة ثلج لخفض درجة الحرارة.

أيضا ، عليك التأكد من أن تركيا تظل مغمورة بالكامل. إذا كان يطفو (وسوف) ، ستحتاج إلى تثقله. وإذا كان الحوض الخاص بك صغيرًا جدًا ، فلن تنجح هذه الطريقة.

ومهما فعلت ، لا تحاول ذوبان الديك الرومي في الماء الساخن.

فيما يلي جدول زمني لمساعدتك على مقارنة أوقات الذوبان باستخدام الثلاجة وطرق الماء البارد:

وزن تركيا	ذوبان الوقت (ثلاجة)	ذوبان الوقت (ماء بارد)
ما يصل إلى 12 رطلا	1 إلى 3 أيام	2 إلى 6 ساعات
12 إلى 16 رطلا	3 إلى 4 أيام	6 إلى 8 ساعات
16 إلى 20 رطلا	4 إلى 5 أيام	8 إلى 10 ساعات
20 إلى 24 رطلا	5 إلى 6 أيام	10 إلى 12 ساعة