المحرك 2 النظام الغذائي النباتي لازانيا وصفة

جوليندا هاكيت

المجموع: 75 دقيقة
الإعدادية: 15 دقيقة
طبخ: 60 دقيقة
العائد: 10 إلى 12 حصص

شارة المجتمع 59 التقييم أضف تعليق

لازانيا الخضار هي دائما خيار جيد لتناول وجبة نباتي. وإذا كنت قد سمعت عن حمية Engine 2 التي تتمتع بصحة جيدة وتخفيض نسبة الكوليسترول في الدم وترغب في تجربة وصفة معتمدة ، فإن هذا اللازانيا النباتي هو مكان جيد للبدء.

من Rip Esselstyn's The Engine 2 Diet ، تحل "لازانيا" البطاطا الحلوة "رايز ذا رووف" محل الدهون والكوليسترول المرتفع في الجبن ولحم البقر مع الشعرية الكاملة الحبوب ، التوفو ، والخضروات الغنية بمضادات الأكسدة ، بما في ذلك الفطر والبروكلي والفلفل الحلو ، والذرة التي توجت مع الكاجو جيدة الدهن مقدد تتصدر. إنه لذيذ جدا ، كما يقول ، لقد خدمها في حفل زفافه.

كما لو أن هذا يكفي أن تكون سعيدًا ، تطبخ المعكرونة باللازانيا في الفرن ، لذلك ليست هناك حاجة لغليها أولاً - ما هو مدخر الوقت.

مكونات

1 بصلة (مفرومة)
1 رأس ثوم (صغير ، كل فصوص مفرومة أو مضغوطة)
8 أونصات فطر (شرائح)
1 رأس من القرنبيط (مفروم)
2 جزر (مقشرة ومفرومة)
2 حبة فليفلة حمراء (مفرومة ومقطعة)
1 علبة ذرة (تشطف وتصرف)
1 حزمة حريري التوفو لايت
نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف
1 ملعقة صغيرة أوريجانو
1 ملعقة صغيرة من الريحان
1 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل
2 (24 أونصة) جرة صلصة المعكرونة
2 (13.25 أونصة) صناديق المعكرونة لازانيا الحبوب الكاملة (غير مطبوخة)
16 أوقية سبانخ مجمد (مذاب ومصفى)
2 بطاطا حلوة (مطبوخة ومهروسة)
6 طماطم (شرائح رقيقة)
1 كوب كاجو خام (مطحون)

خطوات لجعله

تحضير الحشوة

يسخن الفرن إلى 400 فهرنهايت

يُسكب البصل والثوم على نار عالية لمدة 3 دقائق في مقلاة غير لاصقة أو خالية من الزيت.

يُضاف الفطر ويُطهى حتى يصبح البصل عرجًا وتُترك الفطر سائله. قم بإزالتها في وعاء كبير مع ملعقة فترة زمنية محددة واترك الفطر سائلًا في المقلاة.

يُضاف البروكلي والجزر إلى المقلاة ويُقلى المزيج لمدة 5 دقائق ، ثم يُضاف ويُضاف إلى الوعاء الذي يحتوي على البصل والثوم والفطر ، ويُترك أي سائل في المقلاة.

يُضاف الفلفل والذرة ويُقلّى حتى يبدأ الفلفل في التليين. أضفهم وأي سائل في وعاء الخضار.

استنزاف التوفو الحريري من خلال لف في المناشف الورقية. قم بتقسيمه مباشرةً في المنشفة واخلطه في وعاء الخضار.

يُضاف الفلفل الحار والأوريغان والريحان وإكليل الجبل إلى وعاء الخضار ويُمزج جيدًا.

تجميع اللازانيا

غطي الجزء السفلي من طاجن 9 في 13 بوصة مع صلصة المعكرونة. أضف طبقة واحدة من المعكرونة غير المطهية (لا تتداخل) وقم بتغطيتها بالكامل بجزء كبير من الصلصة.

انشر مزيج الخضار والتوفو فوق الشعرية المبللة. يغطى بطبقة ثانية من المعكرونة وجزء سخي آخر من الصلصة.

أضف طبقة من السبانخ المذابة والمصفاة تليها طبقة من البطاطا الحلوة المهروسة. قمة مع جزء آخر سخية من الصلصة ، وطبقة نهائية من المعكرونة ، والباقي من الصلصة.

يُغطّى اللازانيا بالطماطم المقطعة إلى شرائح رقيقة.

خبز وخدم

يُغطّى المرق بورق ويُخبز في الفرن الساخن لمدة 45 دقيقة. أخرج الرقاقة ورشيها بالكاجو المطحون ثم عد إلى الفرن لمدة 15 دقيقة.

ترفع من الفرن وتترك اللازانيا تجلس لمدة 15 دقيقة قبل التقديم.