alle12 / غيتي إيماجز
- المجموع: 60 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 45 دقيقة
- العائد: 4 (16 حصص)
إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
---|---|
181 | سعرات حراريه |
5G | سمين |
4G | الكربوهيدرات |
27G و | بروتين |
حقائق غذائية | |
---|---|
الوجبات: 4 (16 حصص) | |
مبلغ لكل خدمة | |
سعرات حراريه | 181 |
٪ قيمة يومية* | |
مجموع الدهون 5G | 6٪ |
الدهون المشبعة 1g | 5٪ |
الكوليسترول | 19٪ |
119 ملغ الصوديوم | 5٪ |
مجموع الكربوهيدرات 4G | 2٪ |
الألياف الغذائية 1G | 2٪ |
البروتين 27g | |
الكالسيوم 41mg | 3٪ |
* القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
في اليونانية: λαβράκι στο οοο σε σεαρτί ، وضوحا lahv-RAH-kee stoh FOOR-noh seh har-TEE
محشوة باس البحر ( lavraki ) بالأعشاب ، يحدها من أعلى وأسفل مع الطماطم ، ثم تطهى وتقدم ملفوفة في ورقة شهادة جامعية لتذوق رائع والعرض التقديمي.
شيء واحد جيد عن الطهي مع السمك هو أنه يصبح على الفور وجبة منخفضة السعرات الحرارية. أقصد ، نعم ، يمكنك إضافة أشياء وتفجير عدد السعرات الحرارية من الماء ، لكنها بشكل عام وجبة صحية. هذه الوصفة ليست استثناء.
باس البحر يأتي في حوالي 125 سعرة حرارية لكل سمكة. علاوة على ذلك ، يحتوي على 0 كربوهيدرات و 24 غراما من البروتين. وبالتالي هو خيار كبير. أيضا ، يمكن العثور عليها لبعض الصفقات الجيدة ، لذلك ترقب منها وتخزينها. أنها تجميد جيدا (مثل معظم الأسماك).
ما أحبه في هذه الأنواع من الوصفات (لف السمك والطبخ) هو أنك تغلق النكهات. لا يركضون ويجلسون ويمتصون في الأسماك. سأقول إن هذا يمكن أن يميل إلى جعل السمك غير قشاري وطهيه في العراء ، لذلك قد ترغب في ضبط الأشياء إذا كنت تفضل ذلك. وفي كلتا الحالتين ، فإنه يجعل لعشاء كبير وصحي.
مكونات
- 4 باس البحر (حوالي 1 إلى 1/4 جنيه لكل منهما)
- 1 1/2 إلى 2 باقات من البقدونس (طازجة ، مفرومة فرماً ناعماً)
- 5 فصوص من الثوم (شرائح رقيقة)
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون (الطازج)
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- ملح البحر (حسب الرغبة)
- 1 ملعقة كبيرة مدورة من الزعتر اليوناني (rigani)
- 24 شريحة طماطم (رقيقة ، مستديرة ، 4-5 طماطم كبيرة)
- زيت الزيتون (للفرشاة)
- 1 كوب من النبيذ الأبيض
- 3 أكواب من الماء
خطوات لجعله
جمع المكونات.
سخن الفرن إلى 400 إلى 410 فهرنهايت / 205 إلى 210 درجة مئوية.
القناة الهضمية وحجم الأسماك (ترك رؤساء على) وشطف جيدا.
اتركها حتى تجف.
بخفة الملح من الداخل والخارج.
يُمزج البقدونس مع الثوم وعصير الليمون وملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون والأوريغانو مع القليل من الملح.
الاشياء تجويف المعدة.
اسكب الخمر والماء في قاع صينية خبز كبيرة (حوالي 15 3/4 بوصة بنسبة 13 3/4 بوصة أو ما يعادلها).
فرشاة قطعة من الورق بالزيت.
ضعي ثلاث شرائح طماطم على الجانب الزيتي ، وسمكة واحدة في الأعلى ، وثلاث شرائح طماطم أخرى على رأس السمكة.
لف كل سمكة في قطعة من الورق ومكان ، التماس الجانب لأسفل ، في مقلاة الخبز.
تُخبز في فرن مُسخّن لمدة 45 دقيقة تقريبًا.
لاختبار التباين ، اضغط على الورقة بيديك. يجب أن تكون الأسماك لينة.
خدمة والتمتع بها!
وصفة العلامات:
- طماطم
- الطبق الرئيسي
- اليونانية
- خبز