إليزابيث لاباو
- المجموع: 32 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 12 دقيقة
- العائد: 1 1/2 رطل. حلوى (5 حصص)
نحن نسمي هذا الحلوى السحرية "ماتزوه" الماتزوه لأن الطعم خارج هذا العالم! إنه لأمر مدهش أن صفائح الماتزوه والزبدة والسكر البني يمكن أن تتحد لتشكل حلوى تذوق تمامًا مثل الحلوى. أضف بعض الشوكولاتة واللوز ، وستحصل على علاج لعيد الفصح بجد!
مكونات
- 5 matzohs
- 1 كوب / 8 أونصات زبدة
- 1 كوب / 4 1/2 أوقية سكر بني (معبأة)
- 1 1/2 كوب / 9 أوقية رقائق الشوكولاته
- اختياري: نصف كوب لوز (محمص محمص)
خطوات لجعله
قم بتغطية ورقة الخبز بورق الألمنيوم ، ورش الرقائق برذاذ طهي غير لاصق. سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت
قم بتغطية ورقة الخبز بطبقة من أوراق matzoh ، وكسرها لملء الفجوات إذا لزم الأمر.
يُمزج الزبدة والسكر البني في قدر صغير على نار متوسطة. يقلب باستمرار حتى يذوب السكر. اسمح للمزيج أن يغلي. بمجرد أن تغلي ، استمر في الغليان لمدة 3 دقائق إضافية.
أخرج المزيج من النار واسكبه بعناية فوق الماتسوه. استخدم ملعقة إزاحة أو سكين لتنعيم الجزء العلوي وضمان تغطية السكر بالتساوي للمنطقة بأكملها. لا بأس إذا كان هناك بعض النقاط العارية ، فسوف تنتشر كما يخبز.
أخبز لمدة 10 إلى 12 دقيقة ، وانقلب في منتصف الطريق والتحقق من حين لآخر للتأكد من أنها لا تحترق. إذا بدت غامضة للغاية حول الحواف ، فقم بإزالتها.
بمجرد الخروج من الفرن ، قم برش رقائق الشوكولاتة أعلى طبقة التوفي واتركها لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى تبدأ ذوبان الشوكولاتة. استخدم ملعقة لنشر الشوكولاتة بالتساوي على السطح.
إذا رغبت في ذلك ، رش المكسرات فوق الجزء العلوي واضغط بلطف على التمسك بينما لا تزال الشوكولاته رطبة.
ضع في الثلاجة لتبرد. اقتحام قطع باليد مرة واحدة مجموعة.
وصفة العلامات:
- سكريات الطوفي حلوى
- الحلوى
- أمريكي
- عيد الفصح
