باربرا رولك
- المجموع: 10 دقائق
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 0 دقيقة
- العائد: 10 أوقية (60 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 51 | سعرات حراريه |
| 0G | سمين |
| 11G | الكربوهيدرات |
| 2G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 10 أوقية (60 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 51 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 0g | 0٪ |
| الدهون المشبعة | 1٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| الصوديوم 7015 ملغ | 305٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 11g | 4٪ |
| الألياف الغذائية الجيل الثالث 3G | 11٪ |
| البروتين 2g | |
| الكالسيوم 33 ملغ | 3٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
مع هذه الوصفة ، يمكنك عمل نسخة محلية الصنع من Vegeta Gourmet Seasoning الكلاسيكية ، التي تنتجها شركة Podravka ومقرها كرواتيا. إنه عنصر شائع للغاية في العديد من الوصفات الأوروبية الشرقية ويضيف ركلة لذيذة لمجموعة متنوعة من الأطعمة.
في حين أن مزيج التوابل مفيد بشكل لا يصدق ، فإنه يحتوي على الغلوتامات أحادية الصوديوم (MSG) ، والتي يكون بعض الأشخاص حساسين لها أو حساسين لها. هذه الوصفة الخالية من الغلوتامات أحادية الصوديوم (MSG) عن بديل محلي الصنع مقتبسة من كتاب الطبخ الحراري من ثيروميكس الذي صممه صانعو ثيروميكس. إذا كان تناول الصوديوم مشكلة أيضًا ، فستحتاج إلى وصفة بديلة خالية من الغلوتامات أحادية الصوديوم وخالية من الملح.
صنع Vegeta الخاص بك هو بسيط إلى حد ما. إنه مزيج أساسي من التوابل الجافة من الجزر المجففة والكركم والثوم والملح. يمكن استخدامه على مجموعة متنوعة من الأطعمة ، من لحم الخنزير إلى الدجاج ، وحتى الروبيان. بمجرد اكتشاف الفرق الذي يصنعه Vegeta قليلاً في الطعام ، ستستخدمه طوال الوقت.
مكونات
- 8.8 أوقية الجزر المجففة
- 3 ملاعق كبيرة من الكركم
- 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الثوم
- 5 ملاعق كبيرة من ملح البحر المعالج باليود
خطوات لجعله
تخلط الجزر المجففة والكركم ومسحوق الثوم وملح البحر باليد في وعاء متوسط أو مكونات النبض لفترة وجيزة في معالج الطعام حتى يختلط. لا تفرط في المعالجة لأنك تريد أن تحتفظ الجزر بهويتها.
إذا رغبت في ذلك ، للتنوع ، أضف الشبت المجفف أو البقدونس أو غيرها من الأعشاب والتوابل المجففة.
تخزين في درجة حرارة الغرفة في جرة مغطاة بإحكام أو حاوية أخرى.
وصفات أوروبا الشرقية التي تعتمد على Vegeta
ماذا يمكنك أن تفعل مع فيغيتا محلية الصنع؟ إلى حد ما وإعطائك الإلهام ، إليك بعض الأطباق التي تريد بالتأكيد تجربتها.
لحم الخنزير الروماني والبطاطس المخبوزة: يمكن طهي هذه الأوعية المقاومة للحرارة في الليلة السابقة وتركها لتذوقها طوال الليل في الثلاجة. في اليوم التالي ، تقدم على عصيدة من دقيق الذرة المعروف باسم mamaliga .
الكروبيان الروبيان الشامي: إليك وصفة سهلة أخرى لحساء الروبيان الذي يمكن أن يكون على الطاولة في حوالي 45 دقيقة. إنه مثال على الطبخ من نوع البزارة مما يعني أنه مطبوخ بزيت الزيتون والنبيذ والثوم وفتات الخبز والأعشاب الطازجة.
دجاج بابريكاش مجري: يمكن صنع مرق دجاج بنكهة الفلفل الحلو الكلاسيكي مع قطع الدجاج الخالية من العظم أو أجزاء الدجاج التي تحصل على دفعة من توابل الخضروات.
سجق بولندي أمريكي ، بطاطس ، وملفن خزفي: يجمع هذا الطبق الوهمي المفرد سريعًا وهو مثالي لحفلات الذيل ، وحفلات Super Bowl ، والتسلية غير الرسمية. إنه يتم تسخينه بشكل أفضل ، لذا فهو مثالي للعشاء الليلي بالمدرسة.
حساء الفاصوليا الكرواتية: هذا الحساء سميك للغاية ويطلق عليه الحساء في كرواتيا. يمكن أن تؤكل كوجبة رئيسية أو كجانب وأفضل عند تقديمها مع خبز لذيذ.
حساء الشعير البولندي: يُعرف باسم krupnik باللغة البولندية ويعتبر أحد أفضل 10 حساء في بولندا. هناك أنواع غير محدودة ، بما في ذلك النبات اليهودي ، والبعض الآخر على أساس لحوم البقر أو الدجاج ، وبعضها مع لحم الخنزير المقدد أو الأضلاع الاحتياطية للحصول على نكهة إضافية. في حين أن استخدام الشعير هو القاسم المشترك بين هذه الحساءات ، يمكن أن تتراوح الخضروات من الملفوف إلى الكرفس إلى الكراث.
وصفة العلامات:
- جزرة
- أوربي شرقي
- حفل
- مزيج التوابل
