bhofack2 / iStock / Getty Images Plus
- المجموع: 45 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 30 دقيقة
- العائد: يخدم 8
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 213 | سعرات حراريه |
| 5G | سمين |
| 36g من | الكربوهيدرات |
| 6G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: عدد الوجبات 8 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 213 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 5G | 7٪ |
| الدهون المشبعة 2g | 9٪ |
| الكوليسترول | 38٪ |
| الصوديوم 452mg | 20٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 36 جرام | 13٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 5٪ |
| البروتين 6g | |
| 122 ملغ من الكالسيوم | 9٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
لطالما كان الزنجبيل كعك التوابل الشهير ، وربما يعود تاريخه إلى القرن الثامن عشر. خبز الزنجبيل Lafayette ، المعروف أيضًا باسم خبز الزنجبيل Mary Ball Washington ، وصفة مشابهة.
تشتمل وصفة خبز الزنجبيل هذه على دقيق الزنجبيل والدبس والبيض والقرفة واللبن لتحضير حلوى لذيذة لقضاء الإجازات أو في أي وقت من السنة. لا تتردد في إضافة بعض الزبيب أو الكشمش إلى خبز الزنجبيل.
يُضاف هذا الزنجبيل إلى الكريمة المخفوقة أو صلصة الحلوى.
مكونات
- 1 كوب / 4 1/2 أوقية دقيق متعدد الأغراض
- 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- 1 بيضة كبيرة (مخفوقة)
- 5 ملاعق كبيرة من السكر البني (معبأة ، خفيفة أو داكنة)
- 1/2 كوب دبس الظلام
- نصف كوب حليب (أو لبن حامض)
- ربع كوب زبدة مذابة (أو تقصير)
خطوات لجعله
سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت
الشحوم والدقيق مقلاة 8 بوصة مربعة.
في وعاء ، يُمزج الدقيق والملح والصودا والبهارات. حرك أو خفقت لتندمج جيداً وتوضع جانباً.
في وعاء الخلط ، يُمزج البيض المضروب والسكر والدبس واللبن والزبدة المذابة. فوز حتى تصبح ناعمة.
أضف المكونات الجافة المنخل تدريجياً ؛ التحريك للمزج. فوز حتى تصبح ناعمة.
تحويل الخليط في المقلاة المعدة ويخبز في الفرن مسخن لمدة 30 دقيقة.
تلميح
- يضيف زبدة اللبن الحموضة إلى عجين الكيك ، مما يساعد على جعل الكعكة طرية ورطبة. يتفاعل مع صودا الخبز ، مضيفًا ثاني أكسيد الكربون ، الذي يخفف الكعكة. إذا لم يكن لديك اللبن ، يمكنك صنع اللبن الرائب مع عصير الليمون أو الخل والحليب. كل ما عليك هو وضع نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون أو الخل في كوب القياس وأضف اللبن إلى خط كوب ونصف. دع الخليط يقف لمدة 5 دقائق على الأقل.
وصفة العلامات:
- كعكة اللبن
- الحلوى
- أمريكي
- عيد الميلاد
