ميفلين
على الرغم من أنه ليس من الصعب اختيار أوراق الخبز لصنع ملفات تعريف الارتباط أو البضائع المخبوزة الأخرى ، إلا أن هناك بعض الأشياء التي قد ترغب في أخذها في الاعتبار قبل شراء أدوات الخبز. وعندما يتعلق الأمر ببناء الأدوات ، هناك الكثير للاختيار من بينها. ستحتاج إلى ورقتي خبز على الأقل ، وإذا كنت تخطط للقيام بالكثير من الخبز ، فربما تريد المزيد. إنها لفكرة جيدة أن يكون لديك عدد كبير من الأحجام الكبيرة وأيضًا مقاس واحد أو اثنين من الأحجام الأصغر ، والتي يمكن استخدامها لأشياء أخرى مثل البيتزا أو لفائف الهلام أو لتلبية احتياجات الطهي الأخرى بالفرن. أوراق الخبز متعددة الاستخدامات للغاية ولها العديد من الاستخدامات.
خبز البناء والتشطيبات نونستيك
والأكثر شيوعًا واقتصاديًا عبارة عن قصدير أحادي الطبقة بدون تشطيب غير لاصق. هذه تستخدم منذ أجيال ولا يزال العديد من الخبازين يستخدمونها. ومع ذلك ، فإن صفائح الخبز التي لها طبقات متعددة وبنية أثقل ، خاصة تلك التي تحتوي على لب من الألومنيوم ، تؤدي أداءً أفضل وتوفر توزيع حرارة أكثر توازناً.
ثم هناك خيار نونستيك إنهاء أم لا. هذا تفضيل شخصي تمامًا ، لكن التشطيبات غير اللاصقة تجعل التنظيف أسرع كثيرًا وأسهل إلى حد ما إزالة الخبز منها. لا يزيل اللمسات النهائية اللاصقة تمامًا الحاجة إلى أدوات الشحوم قبل الخبز. بعض التشطيبات أكثر دواما من غيرها ، وهناك ميل أقل للخبز للالتصاق. عندما يكون اللافت للنظر ملحوظًا فعليًا ، فإنه يتم تنظيفه.
مع الجانبين أو بدون
هناك الكثير من الخيارات بما في ذلك أوراق الخبز المسطحة بشكل أساسي ، أو تلك التي لها حافة جانبية واحدة أو حواف شاملة. ارتفاع الجانبين تختلف أيضا. يمكن أيضًا استخدام ألواح الخبز المسطحة بالكامل لعرض / تقديم كعكة مزينة. والأوراق المسطحة وتلك التي لها حافة جانبية واحدة فقط تجعل من السهل إزالة ونقل ملفات تعريف الارتباط المخبوزة دون كسرها. ومع ذلك ، فإن صفائح الخبز ذات الجوانب أكثر تنوعًا - يمكنك استخدامها لصنع البيتزا ، ولفائف القرفة ، ولفائف الهلام.
مع مقابض أو بدون
تسهِّل صفائح الخبز ذات المقابض إزالة المقالي الساخنة من الفرن دون إدخال حامل الإناء في البضائع المخبوزة. أولئك الذين لديهم إدراجات سيليكون يساعدون أيضًا في تقليل خطر الحروق عند التعامل مع صفائح الخبز الساخنة.
لماذا الحجم والعلامة التجارية ينبغي أن يكون الاعتبار
حول أدوات الخبز والأواني
