Queso fundido (الجبن المذاب والكوريزو) تراجع وصفة

خوانمونينو / آي ستوك / غيتي إيماجز

• المجموع: 25 دقيقة
• الإعدادية: 10 دقائق
• طبخ: 15 دقيقة
• العائد: 4 إلى 6 حصص

7 تقييمات أضف تعليق

إرشادات التغذية (لكل حصة)
295	سعرات حراريه
25G	سمين
5G	الكربوهيدرات
13G	بروتين

انظر إرشادات التغذية الكاملة إخفاء الإرشادات الغذائية الكاملة ×

حقائق غذائية
الوجبات: من 4 إلى 6 حصص
مبلغ لكل خدمة
سعرات حراريه	295
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون 25G	32٪
الدهون المشبعة 11g	57٪
الكوليسترول	19٪
الصوديوم 469mg	20٪
مجموع الكربوهيدرات 5G	2٪
الألياف الغذائية 1G	3٪
البروتين 13g
الكالسيوم 229mg	18٪
* القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات للمكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

Queso fundido تعني "الجبن الذائب" ، لكن الجبن هو جزء واحد فقط من المزيج في هذا الطرف المفضل الغني. Queso fundido هو مثل فوندو حار ، أو أكثر مثل تتصدر على أفضل لوحة من nachos لديك من أي وقت مضى. إنها تخصص مكسيكي في الأصل ، لكنها جيدة جدًا حيث هاجرت أشكال مختلفة من هذا الطبق إلى الجنوب والشمال.

مكونات

• 2 نقانق كوريزو (طازجة ، غير مطهية ، على الطريقة المكسيكية)
• 2 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1 بصلة
• نصف كوب من صلصة الطماطم
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون
• 1/3 كوب جبنة كريم
• 1 كوب جبن مونتيري جاك (المبشور ، أو غيرها من الجبن ذوبان)
• نصف كوب جبنة موتزاريلا (مبشورة)
• 2 إلى 3 بصل أخضر (مقطع)

خطوات لجعله

جمع المكونات.

إزالة أغلفة من النقانق chorizo.

ضعي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة ثقيلة وحرّكيها على نار متوسطة. يُضاف النقانق ويُطهى ويُطهى ويُقسم إلى قطعٍ بملعقة ، حتى يصبح لونها بنيّاً.

إزالة السجق من المقلاة وتوضع جانبا.

قشر ونرد البصل.

أضف ملعقة أخرى من الزيت إلى نفس المقلاة. يُطهى البصل في المقلاة على نار متوسطة ، مع التحريك ، حتى يصبح طريًا ورائحة.

يُضاف الكمون ويُطهى لمدة دقيقة واحدة أخرى.

يُضاف السالسا ، ويخفض الحرارة ، ويطهى لمدة 2-3 دقائق.

تُرفع المقلاة عن النار وتُحرّك جبنة الكريما حتى تذوب وتُخلط جيدًا.

ضع خليط البصل في طبق خزفي صغير. نضع الجبنة المبشورة فوق البصل ، ثم نرش الكوريزو المطبوخ أعلى الجبنة.

يوضع طاجن تحت اللاحم حتى يذوب الجبن.

يُقدّم الطبق الدافئ مع الخبز التورتيلا أو رقائق الذرة أو الخبز لغمسه. استمتع!

وصفة العلامات:

• جبن موزاريلا
• مقبلات
• المكسيكي
• الطهي بالخارج

معدل هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. ليس الأسوأ. بالتأكيد ، هذا سوف يفعل. أنا معجب - أنصح. رائعة حقا! احب هذا! شكرا لتصويتك!