dri5821 / غيتي صور
- المجموع: 32 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 12 دقيقة
- العائد: 8 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 510 | سعرات حراريه |
| 32G | سمين |
| 49g و | الكربوهيدرات |
| 7G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 8 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 510 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 32g | 41٪ |
| الدهون المشبعة 8g | 40٪ |
| الكوليسترول | 16٪ |
| الصوديوم 234mg | 10٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 49g | 18٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 7٪ |
| البروتين 7g | |
| الكالسيوم 37mg | 3٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هذه المعجنات اللذيذة المليئة بالجوافة والجبن المحلى هي من أصل كوبي ، ولكن يمكنك العثور عليها في العديد من المخابز اللاتينية. أنها تحظى بشعبية خاصة في ميامي.
بالطبع ، يمكنك صنع عجين الفطير محلي الصنع إذا كنت تستمتع بذلك ، لكن معجنات النفخة المجمدة توفر الكثير من الوقت. اختصار آخر هو جعل المعجنات في شريط طويل ، ثم تقطيعها إلى أجزاء فردية بعد خروجها من الفرن. هذا يوفر عليك استبعاد العديد من المربعات الفردية من المعجنات (تستخدم المخابز هذه الخدعة أيضًا).
قد تتمكن من العثور على معجون الجوافة ، وهو أكثر صلابة من جيلي الجوافة المتاح بسهولة أكبر ، لذلك لا يميل إلى الانتشار والتسرب من المعجنات. ولكن أي واحد سوف يعمل. أحد الأشياء التي تجعل شكل الباستيلوس الخاص بك يذوق ويذوق تمامًا مثل تلك الموجودة في المخبز هو التزجيج البسيط للسكر الذي يتم تنظيفه عليها في منتصف الطريق من خلال الخبز - إنها خطوة إضافية ، لكن النتيجة تستحق الوقت.
مكونات
- نصف كوب سكر
- 3/4 كوب ماء
- 1 (17.3 أونصة) حزمة ورقة المعجنات نفخة المجمدة (2 ورقة ، ذوبان الجليد)
- 3/4 كوب جبنة كريمة (مخففة)
- 1 بيضة
- 3 ملاعق كبيرة من السكر
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 1 كوب من معجون الجوافة (أو جوافة الجوافة)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
تحضير الشراب البسيط: في قدر صغير ، يُغلى السكر والماء ويغلي على نار خفيفة لعدة دقائق حتى يذوب السكر. أبعده عن الحرارة ودعه يبرد.
سخن الفرن إلى 375 فهرنهايت
يُخفق الجبن برفق مع السكر ، وصفار البيض (احتياطي بياض البيض) والفانيليا.
انزلق برفق ورقة واحدة من عجين الفطير. استخدم قاطع بيتزا أو سكين حاد لقطع المعجنات بالطول إلى 3 شرائح متساوية. كرر مع ورقة المعجنات المتبقية.
العمل بسرعة ، ضع 3 من شرائح على ورقة الخبز تصطف مع شهادة جامعية. انشر ثلث معجون الجوا (أو الهلام) بالطول لأسفل وسط كل قطاع. قمة مع 1/3 من خليط الجبن.
فرشاة حواف المعجنات طفيفة بالماء. ضعي كل منها بشريط آخر من المعجنات ، وأغلق الحواف جيدًا باستخدام إصبعك أو شوكة. خفق البيض الأبيض مع 1 ملعقة كبيرة من الماء وفرشاة على الجزء العلوي من المعجنات.
ضعي المعجنات في الفرن واخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون ، حوالي 10 إلى 12 دقيقة. أخرجها من الفرن وفرشاة المعجنات بسخاء باستخدام الشراب البسيط. قم بإعادتها إلى الفرن واخبزها لمدة 3 إلى 5 دقائق أخرى ، أو حتى ينفخ ، قشاري ، وذهبي. أخرج من الفرن وشرائح كل المعجنات بالعرض إلى أجزاء فردية. خدمة دافئة.
وصفة العلامات:
- معجنات
- الحلوى
- أمريكي جنوبي
- الصيف
