bhofack2 / iStock / Getty Images Plus
- المجموع: 100 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 90 دقيقة
- العائد: 8 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 232 | سعرات حراريه |
| 17G | سمين |
| 14G | الكربوهيدرات |
| 6G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 8 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 232 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 17g | 22٪ |
| الدهون المشبعة 10g | 49٪ |
| الكوليسترول | 15٪ |
| 687 ملجم الصوديوم | 30٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 14g | 5٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 3٪ |
| البروتين 6g | |
| الكالسيوم 167mg | 13٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
صُنعت هذه الوصفة السهلة لمحار المحار مع المحار الطازج والحليب والزبدة والتوابل. يُقدّم الطبق مع البسكويت وسلطة مقذوفة لتناول وجبة مرضية.
لتثخين الحساء قليلاً ، يمكن إضافة دقيق وملاط اختياري إلى الحساء قبل انتهائه.
يمكن إضافة البصل الأخضر أو الثوم المعمر إلى الحساء للحصول على نكهة ولون إضافي. انظر النصائح والاختلافات لأكثر من ذلك.
مكونات
- 2 كوارت من الحليب كامل الدسم
- نصف كوب زبدة
- 1 الكراث المتوسطة
- 2 مكاييل طازجة من المحار (مع سائلها)
- 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- اندفاعة حريف الفلفل
- 2 ملعقة شاي صلصة رسيستيرشاير
- مقبلات اختياري: 1-2 ملاعق كبيرة من الثوم المفروم أو البقدونس
خطوات لجعله
جمع المكونات.
صب الحليب في وعاء من الفخار. يغطى ويطهى على ارتفاع لمدة 1 1/2 ساعة.
في قدر على نار متوسطة الحرارة ، نذوب الزبدة ؛ نضيف الكراث المفروم ونطهو لمدة دقيقتين. إضافة المحار مع السائل وتقليل الحرارة إلى منخفضة. ينضج حتى حواف المحار حليقة. يُضاف الملح واندفاعة من فلفل حريف وصلصة رسيستيرشاير.
يضاف خليط المحار إلى الحليب الساخن. قلل الحرارة إلى درجة منخفضة واستمر في الطهي لمدة ساعة إلى ساعتين مع التحريك من حين لآخر.
خدمة والتمتع بها!
نصائح
- إذا كنت تعمل مع محار منعش جديد ، فتأكد من حفظ السوائل داخل الأصداف أثناء شدها.
الاختلافات وصفة
- للحصول على مرق أكثر ثراء ، استخدم ربع لتر من نصف ونصف مع ربع لتر من الحليب الكامل الدسم. قبل أن تنضج من المحار ، أضيفي حوالي نصف كوب من البصل الأخضر المفروم إلى الزبدة في مقلاة وحمّريها حتى تصبح شفافة. أضف المحار والسائل واستمر في الوصفة.
وصفة العلامات:
- حساء
- دخول
- أمريكي
- شتاء
