السيد. سوراكيت هارنتونكول / غيتي إيماجز
- المجموع: 35 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 20 دقيقة
- العائد: 4 إلى 6 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 375 | سعرات حراريه |
| 20G | سمين |
| الجيل الثالث 3G | الكربوهيدرات |
| 42g | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: من 4 إلى 6 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 375 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 20G | 26٪ |
| الدهون المشبعة 7g | 36٪ |
| الكوليسترول | 44٪ |
| الصوديوم 527 ملغ | 23٪ |
| مجموع الكربوهيدرات الجيل الثالث 3G | 1٪ |
| الألياف الغذائية 0g | 1٪ |
| البروتين 42g | |
| 40 ملغ من الكالسيوم | 3٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
صبار العنب الصيني مع صلصة الفاصوليا السوداء هي طبق لذيذ وبسيط يصنع في المنزل. إنه يعمل بشكل رائع كطبق رئيسي أو جانبي. هذه وصفة رائعة للطهاة الذين يحبون طريقة الطهي الواحدة. يمكن إكمال الوجبة الكاملة باستخدام مقلاة واحدة أو مقلاة.
تقليديًا ، يتم إعداد هذا الطبق مع الفاصوليا السوداء المخمرة بالكامل ، بينما يمكن العثور عليها في أي متجر للبقالة الصيني ، إلا أن صلصة الفاصوليا السوداء المحضرة تجعل من السهل طهي هذا الطبق. تأخذ صلصة الفاصوليا السوداء المحضرة عملية الشطف وهرس الفاصوليا السوداء المخمرة دون التضحية بالنكهة. تعد الصلصة مدخرًا للوقت لأي طاهي مشغول يرغب في تناول وجبة سريعة ولكنه لا يريد تفويت نكهات رائعة.
مكونات
- 2 رطل من لحم الخنزير spareribs (مقطعة ومقطعة إلى قطع بوصة واحدة)
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل (مفروم)
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت (للقلي)
- اختياري: ملعقتان صغيرتان من نشا الذرة (مذابة في 4 ملاعق صغيرة من الماء)
- للصلصة:
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الحبة السوداء مع الثوم (أو حسب الرغبة)
- 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا الداكنة
- 1 ملعقة طعام نبيذ أرز صيني (أو شيري جاف)
- 1 ملعقة صغيرة مرق
- 1 كوب ماء (أو مرق دجاج منخفض الصوديوم)
- ربع ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون
خطوات لجعله
جمع المكونات.
تقليم الأضلاع ومقطعة إلى قطع 1 بوصة.
فرم الزنجبيل. يُمزج مكونات الصلصة في وعاء صغير وتوضع جانباً.
ووك الحرارة إلى حرارة متوسطة عالية وإضافة الزيت. عندما يصبح الزيت جاهزًا ، يُضاف الزنجبيل ويُحرَّك المزيج حتى يصبح عطريًا (حوالي 15 ثانية).
أضف spareribs ، يقلب حتى يصبح لونها بني فاتح. أضف الصلصة.
خفض الحرارة إلى متوسطة ، وتغطي وتطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
يقدم مع الأرز الأبيض.
استمتع!
تلميح
- إذا كنت ترغب في زيادة سماكة هذه الوصفة ، فمزج نشا الذرة والماء معًا أثناء طهي المكونات الأخرى. بمجرد الانتهاء من تغلي المكونات ، امنح خليط نشا الذرة / الماء تحريكًا سريعًا وأضفه مع التحريك حتى يزداد سمكًا.
وصفة العلامات:
- لحم البقر الرئيسي
- دخول
- الآسيوية
- عشاء العائلة
