شجرة التنوب
- المجموع: 10 دقائق
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 0 دقيقة
- التبريد: 60 دقيقة
- المحصول: يجعل نصف كوب (8 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 128 | سعرات حراريه |
| 12G | سمين |
| 6G | الكربوهيدرات |
| 1G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: يجعل نصف كوب (8 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 128 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 12g | 15٪ |
| الدهون المشبعة 7g | 36٪ |
| الكوليسترول | 10٪ |
| 81 ملغ الصوديوم | 4٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 6G | 2٪ |
| الألياف الغذائية 0g | 1٪ |
| البروتين 1g | |
| الكالسيوم 36mg | 3٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
إن شريحة اللحم الشهية لذيذة ومرضية من تلقاء نفسها ، ولكن عندما تصبح مغطاة بدمية من زبدة الثوم ، تصبح أكثر إلهية - وهذا هو السبب في أن العديد من مطاعم شرائح اللحم تقدم فطيرة لذيذة من الزبدة فوق قطع اللحم المفرومة. عندما تذوب زبدة الثوم ببطء على شريحة اللحم المطبوخة تمامًا ، تنقع النكهات في اللحم ، مما يثري النكهات الطبيعية للحم البقر. السماء النقية.
لكنك لست بحاجة إلى الانتظار للذهاب إلى مطعم غالي الثمن للاستمتاع بهذه الفخامة - يمكنك صنع زبدة الثوم في المنزل باستخدام هذه الوصفة البسيطة ، والتي تشمل صلصة رسيستيرشاير ، وهي مكون نموذجي من شرائح اللحم. وهو ليس مثاليًا فقط لشرائح اللحم ، ولكن أيضًا للقطع وصفات الدجاج وحتى المأكولات البحرية. حتى أفضل من ذلك ، يمكن صنع زبدة الثوم مقدمًا جيدًا قبل وضعها في الثلاجة.
مكونات
- 1 عصا (1/2 كوب) زبدة غير مملحة
- 3 فصوص من الثوم (مطحون ناعم ومفروم)
- نصف ملعقة صغيرة من صلصة رسيستيرشاير
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض (قد يحل محل الأسود)
- ربع ملعقة صغيرة ملح كوشير (أو حسب الرغبة)
- 1 ملعقة طعام من البقدونس الطازج (المفروم)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب
ضعي الزبدة في وعاء واتركيها في درجة حرارة الغرفة حتى تصبح طرية بدرجة كافية للعمل بها.
شجرة التنوب
إضافة جميع المكونات الأخرى وتخلط مع شوكة لتندمج جيدا.
شجرة التنوب
اجعل قطعة من البلاستيك جاهزًا وادهن الزبدة على الغلاف ، باستخدام ملعقة لكشط جانبي الوعاء. شكل في سجل وسحب الجانبين من غلاف بلاستيكي للختم ، ينتهي التواء ليغلق بإحكام.
شجرة التنوب
لف الزبدة ملفوفة جيئة وذهابا لإنشاء سجل على شكل متساو. ضع في الثلاجة أو الثلاجة لتصلب.
شجرة التنوب
عندما تكون جاهزًا للاستخدام ، قم بفكها وتقطيعها إلى شرائح 1/4 بوصة. ضعي شرائح اللحم الساخنة الأزيز قبل التقديم مباشرة.
شجرة التنوب
خدمة والتمتع بها!
نصائح
- لتحضير سريع ، اصنع هذه الزبدة النكهة (وتسمى أيضًا "الزبدة المركبة") في معالج الطعام. لكن أولاً ، تأكد من أن الزبدة طرية أو أن تلتصق القطع الصلبة بشفرات المعالج. كما يمكنك تذوق الثوم في معالج الطعام أولاً ، ثم إضافة المكونات المتبقية.
الاختلافات وصفة
- أضف نكهة الليمون إلى هذه الوصفة من زبدة الثوم للحصول على زنج الحمضيات ، أو قم بتغيير البقدونس للحصول على الثوم لتضفي عليه المزيد من التوابل. تخلص من صلصة رسيستيرشاير - يمكن لنكهته القوية أن تحد من المكونات الأخرى المكملة.إضافة الكزبرة أو إكليل الجبل أو الأوريجانو بدلاً من البقدونس. الكزبرة تعطي الزبدة خاصية لاتينية ورائعة تقدم على لحم الخنزير. يضفي إكليل الجبل والأوريجانو نكهة البحر الأبيض المتوسط - مثالي للدجاج المشوي أو السمك أو المحار.
وصفة العلامات:
- صلصة
- شريحة من زبدة الثوم
- جانب الطبق
- أمريكي
