صور غيتي
- المجموع: 65 دقيقة
- الإعدادية: 5 دقائق
- طبخ: 60 دقيقة
- العائد: 3 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 218 | سعرات حراريه |
| 0G | سمين |
| 48G | الكربوهيدرات |
| 4G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 3 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 218 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 0g | 0٪ |
| الدهون المشبعة | 0٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| 42 ملغ الصوديوم | 2٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 48 جرام | 18٪ |
| الألياف الغذائية الجيل الثالث 3G | 9٪ |
| البروتين 4G | |
| الكالسيوم 63 ملغ | 5٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
يحب الكوريون البطاطا الحلوة وهم يحبون الأرز ، وتعد jook (juk) واحدة من أفضل الأطعمة المريحة الكورية. هذه مجموعة كاملة من الخير في وصفة واحدة بسيطة.
Jook ، Juk ، عصيدة ، أو congee (باللغة الصينية) ، هو عندما تكون باردة أو مريضة أو متعبة أو لتلك الأوقات التي تريد فيها فقط استخدام بعض من هذا الأرز المتبقي لتناول الإفطار أو الغداء. إنه جيد أيضًا لأولئك الذين يشاهدون الكربوهيدرات لأنه يمكنك عمل مجموعة كبيرة من الأرز مع كمية صغيرة جدًا من الأرز.
مكونات
- 3/4 كوب أرز
- 5 أكواب من الماء
- 1 بطاطا حلوة (مقشرة ومقطعة إلى قطع بوصة واحدة)
- اختياري: ملح (أو صلصة الصويا)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
اغسل الأرز وشطفه.
ضع الأرز والبطاطا الحلوة والماء في طنجرة الأرز معًا.
باستخدام إعداد العصيدة ، ابدأ الطهي.
عندما يشير طباخ الأرز إلى أسفل ، قم بتحريك العصيدة بملعقة أرز خشبية.
مغرفة عصيدة في الأطباق الفردية.
يقدم مع الملح أو صلصة الصويا حتى يتمكن الناس من التكيف مع ذوقهم.
استمتع!
بعض Jook أو Juk History من KoreaTaste:
حسابات Juk لجزء كبير من الطعام الكوري. حتى في الأدب القديم ، تم وصف حوالي 40 نوعًا من عصيدة الأرز. هناك مجموعة واسعة من العصيدة ، مثل huinjuk (مصنوع فقط من الأرز والماء) و gokmuljuk (عصيدة الحبوب المصنوعة من الفاصوليا الحمراء والشعير والأرز) ، tarakjuk (عصيدة الأرز الممزوجة بالحليب) ، yeolmaejuk المكسرات الصنوبر والجوز والعناب) ، و gogijuk (عصيدة الأرز مع اللحم البقري أو الدجاج المضافة).
في هذه الأيام ، لم تعد juk بمثابة طعام النجاة في حالات الطوارئ ؛ هو الآن أكثر قيمة للغاية مثل الطعام الذواقة أو تنشيط مع إضافة مكونات باهظة الثمن مثل الجينسنغ وأذن البحر. في المطاعم الكورية الفاخرة ، يتم تضمينه كواحدة من الدورات في قائمة مجموعة كاملة ، تماما مثل دورة الحساء في المطاعم الغربية. أيضا ، juk تحظى بشعبية كبيرة هذه الأيام كغذاء حمية.
الناس في المناطق الجنوبية مثل مقاطعة قوانغدونغ يزرعون الأرز في المقام الأول ، لذلك يأكلون عصيدة الأرز لتناول الإفطار في كثير من الأحيان أكثر من الناس في الشمال ، الذين يزرعون القمح بشكل رئيسي. هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من عصيدة الأرز المختلفة وفقًا للمكونات ، التي يتم خلطها أو إضافتها في شكل مقبلات ، لكن الفئتين الرئيسيتين هما: huinjuk (مصنوع من الأرز والماء) و jaejuk (الأرز المسلوق باللحوم أو السمك)).
وصفة العلامات:
- البطاطس
- دخول
- الآسيوية
- عشاء العائلة
