شجرة التنوب
- المجموع: 20 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 10 دقائق
- العائد: 4 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 960 | سعرات حراريه |
| 37G | سمين |
| 101g | الكربوهيدرات |
| 65G و | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 4 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 960 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 37g | 47٪ |
| الدهون المشبعة 14g | 72٪ |
| الكوليسترول | 35٪ |
| الصوديوم 1952 ملغ | 85٪ |
| إجمالي الكربوهيدرات 101 جرام | 37٪ |
| الألياف الغذائية 29g | 103٪ |
| البروتين 65 جرام | |
| الكالسيوم 357 ملغ | 27٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
إن قلي الدجاج التايلاندي أصيل وسهل الصنع ، مع صلصة مقلية خالية من السقوط ترضي كل الأذواق. الوصفة متعددة الاستخدامات ، لذا يمكنك بسهولة تغييرها وفقًا لعدد الأشخاص الذين تطبخهم أو أنواع الخضروات المتوفرة لديك. هذا هو التحريك "البذيء" مع النكهات الحلوة المالحة والمبهجة للمطبخ التايلاندي التي تأتي بشكل جميل. اصنع عشاءً سريعًا ولذيذًا لك ولأحبائك - تقدم مع الأرز وحفر!
مكونات
- 2 إلى 3 من صدور الدجاج الخالية من العظم (مقطعة إلى شرائح أو قطع بحجم عضة ، أو من 5 إلى 6 فخذين بالدجاج)
- 1 كوب (أو ربع كوب من البصل الأرجواني ، مفروم فرماً ناعماً)
- 5 إلى 6 فصوص من الثوم (مفرومة أو مفرومة فرماً ناعماً)
- قطعتان بحجم الإبهام (أو الزنجبيل ، مقطعة إلى شرائح رفيعة)
- 1 حبة فليفلة حمراء طازجة (شرائح رقيقة ، أو 1/4 إلى 1/3 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المجفف (رقائق الفلفل الحار))
- 7 إلى 8 شيتاكي (أو أي نوع من أنواع الفطر ، شرائح)
- 2 كوب فاصوليا خضراء
- اختياري: من 2 إلى 3 أوراق من الجير المقروت
- 1 حبة فليفلة حمراء (شرائح إلى شرائح)
- ريحان كريمة حفنة سخية
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- صلصة فراي
- 2/3 كوب حليب جوز الهند
- 2 1/2 ملاعق كبيرة من صلصة السمك
- 3 1/2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج
- 1 1/2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
- 1/3 إلى 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المجفف المسحوق (رقائق الفلفل الحار)
- 2 1/2 ملعقة شاي سكر بني
خطوات لجعله
جمع المكونات.
يُمزج مكونات صلصة التحريك مع التحريك جيدًا لإذابة السكر. اختبار طعم ، يبحث عن نكهات حلوة مالحة متوازنة مع الذوق الغني لحليب جوز الهند. اضبط هذه النكهات لتناسب ذوقك ، مع إضافة المزيد من عصير الليمون إذا كان مالحًا جدًا أو حلوًا.
شجرة التنوب
يُوضع الدجاج في وعاء ويُسكب أكثر من ربع كوب من صلصة التحريك ، أو ما يكفي لتغليف الدجاج. إرم جيدا وتوضع جانبا.
شجرة التنوب
قم بتسخين مقلاة أو مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. يُضاف الزيت ويدور حوله ، ثم يُضاف الكراث / البصل ، الثوم ، الخولنجان ، أو الزنجبيل ، والفلفل الحار. يقلب حتى العطر ، 1-2 دقائق.
شجرة التنوب
يُضاف الدجاج والفاصوليا الخضراء وأوراق الليمون (في حالة الاستخدام) يقلب من 5 إلى 6 دقائق أو حتى ينضج ، مضيفًا المزيد من صلصة التقليب أثناء الحركة.
شجرة التنوب
يُضاف الفطر والفلفل الأحمر وصلصة تحريك كافية للحفاظ على المكونات رطبة وتطهى. يُطهى على نار خفيفة من 3 إلى 5 دقائق ، أو حتى تصبح الخضار ساطعة اللون ولكنها لا تزال تحتفظ ببعض الهشاشة.
شجرة التنوب
قلل الحرارة إلى الحد الأدنى وقم بإجراء اختبار الذوق النهائي ، وأضف المزيد من صلصة السمك إذا كنت ترغب في الحصول على المزيد من النكهة أو الملوحة ، أو المزيد من عصير الليمون إذا كان مالحًا أو حلوًا جدًا.
شجرة التنوب
قم بتشكيله مع رش الريحان الطازج والفلفل الحار الطازج ، إذا رغبت في ذلك. يقدم مع الكثير من الأرز أو الياسمين التايلاندي.
شجرة التنوب
استمتع!
تلميح
- بناءً على عدد الخضروات التي تستخدمها ، قد يكون لديك صلصة متبقية. قم بتخزينه لمدة 5 أيام في برطمان مغطى أو في حاوية أخرى في ثلاجتك لتحريك البطاطا المقلية في المستقبل ، مثل طبق جانبي للخضروات (القرنبيط المقلي بالفاصوليا ، والفاصوليا الخضراء ، و / أو بوكوي تشوي) يعمل جيدًا بالإضافة إلى الخضار المقترحة هنا) ، أو الروبيان أو التوفو يقلب.
وصفة العلامات:
- فاصوليا خضراء
- دجاج تايلندي يقلب
- وجبة عشاء
- التايلاندية
