وصفات سريعة تستخدم الطماطم الطازجة

تعال إلى المنزل مع كمية سخيفة من الطماطم؟ هل تنضج نباتات البندورة بسرعة كسر الرقبة؟ جرب هذه الطرق السريعة - تستغرق كل منها أقل من 10 دقائق - للعمل من خلال فضله من الطماطم.

• انفجار الطماطم

  

  مولي واتسون

  مقلاة ساخنة ، قليل من الزيت ، حفنة من طماطم الكرز أو عينات صغيرة من العش ، رش من الملح ، قليل من هز المقلاة وفويلا!

• سلطة الكابريزي

  

  روب باجوت

  سلطة Caprese بسيطة ، ضعي شرائح من الطماطم (البندورة) ، أو شرائح موزاريلا طازجة ، وأوراق الريحان على طبق أو طبق تقديم. رشّ بزيت الزيتون البكر ، إذا أردت ، ورشّ بالملح.

• سلطة الذرة والطماطم والريحان

  

  مولي واتسون

  يعلم الجميع أن الطماطم والريحان هي مزيج طبيعي (ينموان معًا ويذهبان معًا). أضف قليلًا من الذرة الحلوة الطازجة والعذبة إلى المزيج ، ولديك سلطة حلوة ومقرمشة. يُمزج البندورة المفرومة وحبوب الذرة الحلوة المخلوطة حديثًا مع بعض الخل بالخل ، ويُتبل بالملح والفلفل إن أردت ، وتُغمر بأوراق الريحان الممزقة أو الريحان المقطّع إلى شرائط أنيقة لهذه السلطة اللذيذة من الذرة والطماطم والريحان.

• طماطم مشوية

  

  مولي واتسون

  تعد الطماطم المشوية طريقة رائعة للاستمتاع بالخضروات المفضلة في الصيف. بشكل عام ، تريد استخدام الطماطم التي تكون صلبة عندما تنضج ، مثل الطماطم المبكرة أو الطماطم برانديواين للشواء.

• لا كوك صلصة المعكرونة

  

  ويستيند 61 / غيتي إيماجز

  في وعاء كبير ، تمزج بين عدة طماطم مفرومة ، فص أو اثنتين من الثوم المفروم والملح والفلفل حسب الرغبة. يضاف زيت الزيتون إلى معطف الطماطم. يُضاف المعكرونة الحارة ويُقلب المعكرونة. أضف المزيد من زيت الزيتون ، إذا أردت.

  يمكن إضافة أجزاء من الموزاريلا الطازجة - ستذوب قليلاً وغير ضارة عند قذفها بالمكرونة الساخنة. رقائق التشيلي الأحمر والريحان والزيتون والزيتون المفروم والبارميزان الطازج كلها إضافات لذيذة أيضًا.

• ساندوتش طماطم وريكوتا مفتوح

  

  مولي واتسون

  انتشر أفضل جبن الريكوتا (حليب الغنم الريكوتا مفضل) على شريحة كثيفة من الخبز المصنوع من الحرفيين (أي نوع تريده سيعمل - سياباتا ، الجاودار القاسي ، عسل القمح الكامل ، عجين الجوز). تُقطّع الطماطم بشكل كثيف وتوضع شرائح فوق الجبن. رش مع ملح البحر ، "الملح الرمادي" ، أو فلور دي سيل .

• عموم يخدع الطماطم

  

  مولي واتسون

  للطهي يخدع الطماطم ، فرك الخبز مع فصوص الثوم المقطوع ، وفرك الخبز مع الطماطم مقطعة - عمل اللب في الخبز ، ورش الملح أو أعلى مع الجبن ولحم الخنزير أو السجق.

• الصلصا فريسكا

  

  شجرة التنوب

  اصنع صلصة السالسا الخاصة بك عن طريق خلط الطماطم المفرومة مع اختيارك مما يلي: بصل أحمر مفروم ، ثوم مفروم ، هالبينو مفروم جيداً أو تشيلي سيرانو. أضف الملح حسب الرغبة. لطخة الخل الحمراء يمكن أن تكون لذيذة أيضًا.

• سلطة الطماطم والأفوكادو

  

  صور دانيال بندجي / غيتي

  ارم الطماطم المفرومة والأفوكادو المفروم مع قليل من الخل أو عصير الليمون. يقدم هذا الطماطم وسلطة الأفوكادو مع رش الكزبرة المفرومة ، إذا أردت. تأكل كما هي ، تقدم على رأس من الخس ، أو إقران مع الروبيان أو سرطان البحر المختار لتناول غداء خفيف.

• ساندويتش الطماطم و البيستو

  

  كوينتن بيكون / غيتي إيماجز

  هذا هو علاج مرضية بشكل مدهش. انشر شريحتين من خبز السندوتشات المفضل لديك مع البيستو المفضل لديك ، مع شريحة واحدة من البيستو مع العديد من شرائح اللحم الطماطم ، ورشها بالملح والساندويش واستمتع بها!

• طماطم بروشيتا

  

  صور ستيف براون للتصوير الفوتوغرافي / غيتي

  تُعد الطماطم bruschetta طريقة سهلة رائعة للاستمتاع بالطماطم الطازجة والموسمية. تجول مع هذه الأشياء بالطريقة التي تريدها - أضف الخضار المقطعة الأخرى ، جرب زيت الريحان ، استخدم أعشاب مختلفة ، أضيفي القليل من الجبن - بروشيتا مرنة إلى ما لا نهاية ، فقط ابدأ بالطماطم المفرومة ، قليل من زيت الزيتون ، ورش الملح على بعض الخبز المحمص (يفضل أن يفرك الثوم).

  يتم صنع Bruschetta تقليديا مع الخبز القديم ولسبب وجيه. عندما تقوم بتحميص الخبز القديم ، يكون الأمر أصعب قليلاً ، وقدرة أكبر على مواجهة عصائر الطماطم وزيت الزيتون أكثر من الخبز الطازج.

• سلطة الحمص بالطماطم

  

  مولي واتسون

  اقطع الطماطم ، وخلع الملابس ، واستنزاف الحمص ، وارمها معًا. منجز!

• سلطة طماطم ، خيار و بصل أحمر

  

  مولي واتسون

  أرم طماطم مفرومة ، خيار واحد مقشر ومقطع وبصل أحمر صغير مفروم مع قليل من زيت الزيتون والخل الأحمر. الملح والفلفل حسب الذوق.